Giải VBT KHTN 8 Cánh Diều Phản ứng hoá học và năng lượng của phản ứng hoá học có đáp án

Những quá trình biến đổi hoá học là:

+ Quá trình cho dung dịch HCl vào bình chứa Zn sinh ra khí H₂.

+ Quá trình đốt cháy hydrogen trong bình chứa oxygen tạo thành nước (H₂O).

Phản ứng hoá học là quá trình biến đổi từ chất này thành chất khác.

Chất ban đầu bị biến đổi trong phản ứng được gọi là chất tham gia phản ứng, chất tạo thành sau phản ứng được gọi là chất sản phẩm.

a)

+ Chất tham gia phản ứng là methane và oxygen.

+ Chất sản phẩm là carbon dioxide và nước.

b)

+ Chất tham gia phản ứng là carbon và khí oxygen.

+ Chất sản phẩm là khí carbon dioxide.

a) Trước phản ứng những nguyên tử liên kết với nhau: 2 nguyên tử H liên kết với nhau; 2 nguyên tử O liên kết với nhau.

b) Sau phản ứng những nguyên tử liên kết với nhau: 1 nguyên tử O liên kết với 2 nguyên tử H.

c) Số nguyên tử H và số nguyên tử O trước và sau phản ứng là bằng nhau.

- Các biến đổi hoá học xảy ra khi có sự phá vỡ liên kết trong các chất tham gia phản ứng và sự hình thành các liên kết mới để tạo ra chất sản phẩm.

- Trong phản ứng hoá học, chỉ có liên kết giữa các nguyên tử thay đổi làm cho phân tử này biến đổi thành phân tử khác, kết quả là chất này biến đổi thành chất khác. Số nguyên tử của mỗi nguyên tố trước và sau phản ứng không thay đổi.

Sự khác biệt về tính chất của nước với hydrogen và oxygen: Ở điều kiện thường, nước ở thể lỏng; hydrogen và oxygen ở thể khí.

- Trạng thái của đường trước và sau khi đun:

+ Trước khi đun: Đường là chất rắn, màu trắng, vị ngọt, không mùi, tan trong nước.

+ Sau khi đun: Thu được chất rắn, màu đen, vị đắng, mùi khét, không tan trong nước.

- Dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng hoá học xảy ra là: có sự thay đổi màu sắc (từ trắng sang đen); vị (từ ngọt sang đắng); mùi (từ không mùi sang khét); độ tan (từ tan trong nước sang chất mới không tan trong nước).

Để nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra có thể dựa vào các dấu hiệu sau:

- Có sự thay đổi màu sắc, mùi, … của các chất; tạo ra chất khí hoặc chất không tan (kết tủa); …

- Có sự toả nhiệt và phát sáng.

Những dấu hiệu thường để nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra là:

+ Để nhận biết có phản ứng hoá học xảy ra có thể dựa vào các dấu hiệu sau: có sự thay đổi màu sắc, mùi, … của các chất; tạo ra chất khí hoặc chất không tan (kết tủa); …

+ Ngoài ra, sự toả nhiệt và phát sáng cũng có thể là dấu hiệu của phản ứng hoá học xảy ra.

Dấu hiệu chứng tỏ có phản ứng hoá học xảy ra là: sự thay đổi vị của nước đường (từ vị ngọt sang vị chua).

- Hiện tượng: Mẩu than cháy sáng trong bình khí oxygen.

- Cảm nhận khi chạm tay vào thành bình: Chạm tay vào thành bình thấy nóng.

- Hiện tượng: Bột NaHCO₃ tan dần, có khí thoát ra.

- Cảm nhận khi chạm tay vào thành bình: Chạm tay vào thành bình thấy lạnh.

Phản ứng toả nhiệt: Phản ứng ở thí nghiệm 2.

Phản ứng thu nhiệt: Phản ứng ở thí nghiệm 3.

+ Phản ứng toả ra năng lượng (dưới dạng nhiệt) được gọi là phản ứng toả nhiệt. Phản ứng toả nhiệt làm nóng môi trường xung quanh.

+ Phản ứng thu vào năng lượng (dưới dạng nhiệt) được gọi là phản ứng thu nhiệt. Phản ứng thu nhiệt làm lạnh môi trường xung quanh.

a) Phân huỷ đường tạo thành than và nước là phản ứng thu nhiệt.

b) Cồn cháy trong không khí là phản ứng toả nhiệt.

Trong sản xuất và đời sống, các phản ứng toả nhiệt có ứng dụng chính là cung cấp năng lượng nhiệt (nhiệt năng) cho các ngành công nghiệp, làm cho các động cơ hay máy phát điện hoạt động.

- Một số phản ứng xảy ra trong tự nhiên là phản ứng thu nhiệt:

+ Phản ứng quang hợp (là phản ứng thu năng lượng dưới dạng ánh sáng).

+ Phản ứng nung vôi.

- Một số phản ứng xảy ra trong tự nhiên là phản ứng toả nhiệt:

+ Phản ứng tạo gỉ sắt.

+ Phản ứng oxi hoá glucose trong cơ thể.

- Phản ứng hoá học là quá trình biến đổi từ chất này thành chất khác.

- Trong phản ứng hoá học, chỉ có liên kết giữa các nguyên tử thay đổi làm cho phân tử này biến đổi thành phân tử khác, kết quả là chất này biến đổi thành chất khác.

- Một số dấu hiệu thường dùng để nhận biết phản ứng hoá học xảy ra: Có sự thay đổi màu sắc, mùi, … của các chất; tạo ra chất khí hoặc chất không tan (kết tủa); có sự toả nhiệt và phát sáng.

- Phản ứng toả ra năng lượng (dưới dạng nhiệt) được gọi là phản ứng toả nhiệt.

- Phản ứng thu vào năng lượng (dưới dạng nhiệt) được gọi là phản ứng thu nhiệt.

Chất phản ứng: khí ethylene (C₂H₄) và khí oxygen (O₂).

Chất sản phẩm: khí carbon dioxide (CO₂) và hơi nước (H₂O).

Dự đoán: Phản ứng toả nhiều nhiệt.

Liên kết giữa các nguyên tử trước và sau phản ứng:

Trước phản ứng: C liên kết với C; C liên kết với H; O liên kết với O.

Sau phản ứng: C liên kết với O; H liên kết với O.

So sánh: Số nguyên tử O và số nguyên tử H trước và sau phản ứng không thay đổi.

- Phản ứng toả nhiệt: a, b.

- Phản ứng thu nhiệt: c.