Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 1)
19 câu hỏi
Gạo
Bơ
Hoa quả
Khoai lang.
Đáp án B
2
3
4
5
Đáp án C
80°C – 100°C
100°C - 115°C
100°C - 180°C
50°C - 60°C
Đáp án B
10°C - 25°C
50°C - 60°C
0°C - 37°C
Tất cả đều đúng
Đáp án C
Tinh bột sẽ hòa tan vào nước.
Tinh bột sẽ bị cháy đen và chất dinh dưỡng sẽ bị tiêu hủy hoàn toàn
Tinh bột sẽ bị phân hủy bị biến chất
Tất cả đều đúng
Đáp án B
B
D
A
C
Đáp án D
Trộn hỗn hợp
Luộc
Trộn dầu giấm
Muối chua
Đáp án B
Hấp
Muối nén
Nướng
Kho
Đáp án B
Luộc
Kho
Hấp
Nướng
Đáp án C
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 19 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh
Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi
Giấm + nước mắm + đường + ớt + tỏi
Chanh + dầu ăn + đường + ớt + tỏi
Đáp án A
Bún riêu cua
Canh cá
Rau muống trộn
Rau muống luộc
Đáp án C
Su hào
Cà rốt
Đu đủ
Tất cả đều đúng
Đáp án D
1-2-3
1-3-2
2-3-1
2-1-3
Đáp án B
Tỉa môt lá và ba lá
Tỉa cành lá
Tỉa bó lúa
Cả 3 kiểu trên
Đáp án D
0,05cm - 0,1cm
0,1cm - 0,2cm
0,1cm - 0,3cm
0,1cm - 0,4cm
Đáp án B
20 – 25%.
10 – 20%.
30 - 35%.
40 – 50%.
Đáp án A
a. Nguồn cung cấp:
- Đạm động vật: Thịt, cá, trứng, sữa.
- Đạm thực vật: Đậu nành và các loại hạt đậu.
b. Chức năng chất dinh dưỡng:
- Chất đạm giúp cơ thể phát triển tốt.
- Tái tạo các tế bào đã chết
- Tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Luộc: Là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm.
* Quy trình thực hiện
- Làm sạch nguyên liệu thực phẩm.
- Luộc chín thực phẩm
- Bày món ăn vào đĩa, ăn kèm với nước chấm hoặc gia vị thích hợp.
* Yêu cầu kỹ thuật
- Nước luộc trong
- Thực phẩm động vật mềm, không nhừ
- Thực phẩm thực vật: Rau lá chín tới có màu xanh, rau củ có bột chín bở.
* Một vài món luộc: thịt gà luộc, rau muống luộc…
Các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn:
+ Chú ý hạn sử dụng.
+ Mua thực phẩm tươi sống.
+ Khi mua về phải bảo quản cẩn thận.
+ Tránh để thức ăn lẫn lộn.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
