Đề thi Học kì 2 Công nghệ 6 có đáp án, cực hay (Đề 3)
18 câu hỏi
Phần I. Trắc nghiệm (4 điểm)
Đặc điểm của tỉa hoa trang trí là gì?
Sử dụng các loại rau, củ, quả để tạo nên các loại hoa, mẫu vật
Làm tăng giá trị thẩm mĩ của món ăn
Tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn
Cả A, B, C đều đúng
Đáp án D
Thu nhập của người đang làm việc ở cơ quan, xí nghiệp không bao gồm:
Tiền công
Tiền lương
Tiền trợ cấp xã hội
Tiền thưởng
Đáp án C
Thu nhập của gia đình là:
tổng các khoản thu bằng hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra
tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của bố tạo ra
tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra
tổng các khoản thu bằng tiền do lao động của bố tạo ra
Đáp án C
Chi tiêu trong gia đình là gì?
Là các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất
Là các chi phí để đáp ứng nhu cầu văn hóa tinh thần
Là các chi phí để đáp ứng nhu cầu xã hội
Đáp án A và B đúng
Đáp án D
Gia đình em có: Bố là thợ xây với mức lương 5000000 đồng/ tháng. Mẹ làm công nhân với mức lương 4000000đồng / tháng. Chị gái đang học lớp 9 và em là học sinh lớp 6. Em hãy tính tổng thu nhập của gia đình em trong một tháng?
9000000 đồng
10000000 đồng
11000000 đồng
1100000 đồng
Đáp án A
Việc tích lũy, tiết kiệm chi tiêu trong gia đình không nhằm mục đích?
Để chi cho những việc đột xuất
Mua sắm thêm các đồ dùng khác
Để phát triển kinh tế gia đình
Tiết kiệm để mua sắm những đồ hàng hiệu đắt tiền
Đáp án D
Điều gì dẫn đến sự chi tiêu khác nhau giữa thành thị, nông thôn?
Điều kiện sống
Điều kiện làm việc
Nhận thức xã hội
Tất cả đều đúng
Đáp án D
Các biện pháp cân đối thu chi trong gia đình là?
Phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi chi tiêu
Chỉ chi tiêu khi thực sự cần thiết
Chi tiêu phải phù hợp với khả năng thu nhập
Đáp án A, B, C đúng
Đáp án D
Khoảng cách hợp lý giữa các bữa ăn là:
từ 4 đến 5 giờ
từ 2 đến 3 giờ
từ 5 đến 6 giờ
Tất cả đều đúng
Đáp án A
Muốn đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, chúng ta cần phải:
Ăn thật no
Ăn nhiều bữa
Ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ chất dinh dưỡng
Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm
Đáp án C
Chế biến món ăn được tiến hành qua các bước:
Chế biến thực phẩm - Sơ chế món ăn - Trình bày món ăn
Sơ chế thực phẩm - Chế biến món ăn - Trình bày món ăn
Phân loại thực phẩm - Chế biến món ăn - Trình bày món ăn
Tất cả đều đúng
Đáp án B
Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
1-2-3
1-3-2
2-3-1
2-1-3
Đáp án B
Đặc điểm của tỉa hoa trang trí là gì?
Sử dụng các loại rau, củ, quả để tạo nên các loại hoa, mẫu vật
Làm tăng giá trị thẩm mĩ của món ăn
Tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn
Cả A, B, C đều đúng
Đáp án D
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
Giấm + Đường + nước mắm + ớt + tỏi + chanh
Nước mắm + đường + muối + ớt + tỏi
Giấm + nước mắm + đường+ ớt + tỏi
Chanh + dầu ăn + đường+ ớt + tỏi
Đáp án A
Đặc điểm của bữa ăn thường ngày như thế nào?
Có từ 3 – 4 món
Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản
Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ
Cả A, B, C đều đúng
Đáp án D
Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào?
Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm
Người lao động cần ăn các thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng
Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt
Cả A, B, C đều đúng
Đáp án D
Phần II. Tự luận (6 điểm)
Trình bày cách bảo quản thực phẩm để không bị mất các loại sinh tố?
- Để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố, nhất là những sinh tố dễ tan trong nước, cần chú ý:
+ Không ngâm thực phẩm lâu trong nước.
+ Không để thực phẩm khô héo.
+ Không đun nấu thực phẩm lâu.
+ Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thích hợp và hợp vệ sinh.
+ Phải biết áp dụng hợp lí các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Tổng mức thu nhập của gia đình em 1 tháng là 1000000 đồng/ tháng. Tổng mức chi là 90000000 đồng/ năm.
a. Em hãy tính khoản tiền để dành của gia đình em sau 1 năm?
b. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu cho gia đình nhà em?
a. Tổng mức thu nhập của gia đình em sau 1 năm là:
1000000 × 12 = 120000000 đồng
Khoản tiền để dành của gia đình em sau 1 năm là:
120000000 – 90000000 = 30000000 đồng
b. Em có thể tiết kiệm chi tiêu:
Bảo quản tốt quần áo, các vật dụng của cá nhân và gia đình....
Rất cần mới mua; không mua những thứ vượt quá khả năng của gia đình.
