Giải VBT Công nghệ 6 Cánh diều Bài 7. Chế biến thực phẩm có đáp án

Hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm như sau

Tên các món ăn có thể chế biến từ hạt đậu nành?

Ưu, nhược điểm của phương pháp phơi và sấy?

1. Có thể làm khô hoa quả bằng phương pháp? Phương pháp tốt nhất? Vì?

2. Để chế biến món ăn, gia đình em thường sử dụng những phương pháp sau?

Để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến món thịt luộc, em sẽ tiến hành như sau?

1. Khi chế biển món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc?

2. Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước quan trọng nhất là?

Cần hạn chế ăn những thực phẩm được chế biến theo phương pháp nào? Vì sao?

Những phương pháp chế biến nào gây ít tổn thất chất dinh dưỡng?