Giải SGK Công nghệ 6 Bài 7: Chế biến thực phẩm có đáp án

Em hãy kể tên một số món ăn được chế biến từ thịt

Em hãy cho biết Hình 7.1 thể hiện vai trò, ý nghĩa nào của chế biến thực phẩm?

Khi chế biến món rau trộn, em cần phải đeo bao tay nylon khi thực hiện những công việc nào? Vì sao?

Trong các bước của quy trình chế biến món rau trộn, bước nào là quan trọng nhất? Vì sao?

Em hãy kể tên các món ăn có thể chế biến từ hạt đậu nành?

Em hãy nêu ưu, nhược điểm của phương pháp phơi và sấy

Để sản xuất ô mai từ hoa quả, thông thường phải làm khô nguyên liệu trước khi tẩm ướp gia vị, em hãy cho biết có thể làm khô hoa quả bằng những phương pháp nào? Theo em, phương pháp nào là tốt nhất? Vì sao?

Gia đình em thường sử dụng những phương pháo nào ở trên để chế biến món ăn?

Khi chế biến món thịt luộc, em sẽ phải tiến hành thế nào để đảm bảo các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm?