Bộ 3 đề thi cuối kì 1 Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo có đáp án - Đề 1
40 câu hỏi
Có mấy kiểu kiến trúc nhà ở?
4
2
3
1
Kiểu kiến trúc nhà ở phổ biến của Việt Nam là:
Nhà ở nông thôn
Nhà ở thành thị
Nhà ở khu vực khác
Cả 3 đáp án trên
Nhà ở nông thôn là:
Nhà ba gian truyền thống
Nhà liên kế
Nhà chung cư
Nhà sàn
Nhà ở thành thị là:
Nhà chung cư
Nhà riêng lẻ
Nhà mái ngói
Nhà sàn
Có mấy nhóm thực phẩm chính?
5
4
3
2
Theo em, chúng ta cần sử dụng thực phẩm của mấy nhóm?
2
3
4
1
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm:
Xây dựng tế bào
Tạo tế bào mới
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Cả 3 đáp án trên
Nhóm thực phẩm nảo giúp thay thế tế bào già chết đi, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển?
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Nhóm thực phẩm nào là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Nhóm thực phẩm giàu chất béo:
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Bảo vệ cơ thể
Chuyển hóa vitamin cần thiết
Cả 3 đáp án trên
Nhóm thực phẩm nào giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể?
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Nhóm thực phẩm nào giúp chuyển hóa vitamin?
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
Nhóm thực phẩm giàu chất béo
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Theo em, mỗi ngày cần ăn mấy bữa chính?
1
2
3
4
Bữa ăn nào sau đây được xem là bữa ăn chính?
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cả 3 đáp án trên
Trung bình các bữa ăn cách nhau bao lâu?
2 giờ
4 giờ
6 giờ
5 giờ
Ăn như thế nào là ăn không đúng cách?
Nhai kĩ
Đọc sách khi ăn
Không xem ti vi khi ăn
Không đọc sách khi ăn
Trường hợp nào sau đây gây hại cho cơ thể?
Thiếu chất dinh dưỡng
Thừa chất dinh dưỡng
Thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng
Đủ chất dinh dưỡng
Tác hại của việc ăn uống thiếu chất:
Cơ thể suy dinh dưỡng
Cơ thể phát triển chậm
Cơ thể ngừng phát triển
Cả 3 đáp án trên
Hậu quả của việc trẻ suy dinh dưỡng là:
Sức đề kháng kém
Dễ nhiễm bệnh
Trí tuệ kém phát triển
Cả 3 đáp án trên
Ăn quá thừa so với nhu cầu dinh dưỡng, sẽ mắc bệnh nào sau đây?
Cao huyết áp
Tim mạch
Tiểu đường
Cả 3 đáp án trên
Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải:
Có đầy đủ thực phẩm 4 nhóm
Tỉ lệ thực phẩm 4 nhóm thích hợp
Đủ 3 loại món ăn chính
Cả 3 đáp án trên
Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần tiến hành theo mấy bước?
1
3
4
5
Tính chi phí món ăn cần thực hiện theo mấy bước?
3
4
5
6
Bữa ăn đủ dưỡng chất cần có món nào sau đây?
Món canh
Món xào
Món mặn
Cả 3 đáp án trên
Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm?
1
2
Nhiều
5
Vi sinh vật bị hạn chế phát triển trong môi trường nào?
Nhiệt độ thấp
Nhiều muối
Nhiều đường
Cả 3 đáp án trên
Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm chính?
1
2
3
4
Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?
1
2
3
4
Phương pháp trộn gồm mấy bước?
4
3
5
6
Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước là:
Luộc
Rán
Xào
Rang
Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo là:
Luộc
Rán
Nấu
Kho
Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước là:
Luộc
Hấp
Rán
Rang
Bảo quản thực phẩm có vai trò:
Ngăn chặn sự xâm nhập của vi sinh vật
Ngăn chặn sự phát triển của sinh vật
Làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm
Cả 3 đáp án trên
Ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm là:
Tạo sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài
Làm tăng tính đa dạng của thực phẩm
Tạo sự thuận tiện trong chế biến thực phẩm
Cả 3 đáp án trên
Vai trò của chế biến thực phẩm:
Thực phẩm chín mềm
Dễ tiêu hóa
Đảm bảo vệ sinh
Cả 3 đáp án trên
Thực phẩm nào sau đây đã được chế biến?
Cả 3 đáp án trên
Quy trình chế biến món ăn không sử dụng nhiệt gồm mấy bước?
1
2
3
4
Chế biến món ăn thuộc bước thứ mấy trong quy trình chế biến món ăn không sử dụng nhiệt?
1
2
3
4
Thực phẩm sau được bảo quản bằng phương pháp nào?
Phơi khô
Ngâm giấm
Đông lạnh
Muối chua
Hình ảnh sau thuộc bước nào trong quy trình chế biến món ăn không sử dụng nhiệt?
Sơ chế nguyên liệu
Chế biến món ăn
Trình bày món ăn
Cả 3 đáp án trên
Ngân hàng đề thi