13 câu Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 4. Phản ứng tráng bạc của glucozo có đáp án

C₅H₁₁O₅CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

n_Ag = 2n_glucozo = 2.18/180 = 0,2 (mol)

Ta có: n_Ag = 2,16/108 = 0,02(mol)

Từ (1) ⇒ n_glucozo = 0,01(mol) ⇒ C_M(glucozo) = 0,01/0,05 = 0,2M

Ta có: n_Ag = 4,32/108=0,04(mol)

CH₂OH(CHOH)₄CHO + Br₂ + H₂O → CH₂OH(CHOH)₄COOH + 2HBr

⇒ n_glucozo = n_Br2 = 0,8/160 = 0,005(mol)

n_fructozo = 0,04/2 - 0,005 = 0,015 (mol)

Cả glucozo và fructozo đều tráng bạc ⇒ n_Ag = 2(a + a) = 4a

Chỉ có mantozo tham gia phản ứng tráng gương.

Từ (*) ⇒ n_mantozo = 0,005 (mol)

Đáp án: D

C₅H₁₁O₅CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → C₅H₁₁O₅COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

n_AgNO3 = 2n_glucozo = 2.27/180 = 0,3 (mol)

⇒ m_AgNO3 = 0,3.170 = 51 (gam)

Đáp án: D

Chỉ có mantozơ tham gia phản ứng tráng gương:

⇒ nC₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ) = 1/2 . nAg = 1/2.0,216/108 = 0,001 mol

⇒ mC₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ) = 342.0,001 = 0,342 g

Đáp án: D

Đáp án: A

Sơ đồ phản ứng

Đáp án: B

C₅H₆(OH)₅(CH=O) → 2Ag

⇒ m_glucozo = (3,24 × 180)/216 = 2,7 (gam)

Vậy m_saccarozo = 6,12 – 27 = 3,42 (gam)

Đáp án: A

Phương trình phản ứng :

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2AgNO₃ +3NH₃ + H₂O → CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag↓ +2NH₄NO₃

Theo phương trình phản ứng ta thấy :

Nồng độ phần trăm của dung dịch glucozơ là :

C% = 12,5/250 . 100% = 5%

Đáp án: B

Vì hiệu suất phản ứng thủy phân là 75% nên tổng số mol mantozơ và saccarozơ tham gia phản ứng thủy phân là (0,02 + 0,01).75% = 0,0225 mol.

Số mol của mantozơ dư sau phản ứng thủy phân là 0,01.25% = 0,0025 mol.

Sơ đồ phản ứng :

C₁₂H₂₂O₁₁ (gồm mantozơ và saccarozơ phản ứng) → 2C6H12O6 → 4Ag         (1)

C₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ dư) → 2Ag     (2)

Đáp án: C

Trong môi trường kiềm cả glucozo và fructozo đều có phản ứng tráng gương:

C₆H₁₂O₆ + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → C₆H₁₁O₇NH₄ + 2Ag + 2NH₄NO₃

⇒ n_saccarozo = 1/4.n_Ag = 1,5.10^-3 (mol)