13 câu Trắc nghiệm chuyên đề Hoá 12 Chủ đề 3. Nhận biết glucozơ, sacarozơ, tinh bột, xenlulozơ có đáp án
13 câu hỏi
Nêu phương pháp nhận biết các chất rắn màu trắng sau: Tinh bột, glucozo và saccarozo.
Hòa tan các chất vào nước, chất không tan là tinh bột. cho hai chất còn lại tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư, chất nào cho phản ứng tráng bạc là glucozo, chất còn lại là saccarozo.
Phân biệt dung dịch các hóa chất trong mỗi dãy sau bằng phương pháp hóa học: Saccarozo, mantozo, glixerol, andehit axetic.
Trình bày cách nhận biết các hợp chất trong dung dịch mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học.
a) Glucozo, glixerol, etanol, axit axetic.
a. Trích mỗi chất một ít làm mẫu thử.
Nhúng quỳ tím lần lượt vào các mẫu thử trên.
- Mẫu thử làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic.
- Ba mẫu thử còn lại không có hiện tượng.
Cho Cu(OH)2 lần lượt vào 3 mẫu thử còn lại
- Mẫu thử không có hiện tượng gì là etanol
- Hai mẫu thử còn lại tạo dung dịch màu xanh, sau đó đun nhẹ hai dung dịch này:
+) Dung dịch tạo kết tủa đỏ gạch là glucozo.
+) Dung dịch vẫn màu xanh là glixerol.
b) Fructozo, glixerol, etanol.
b. Trích mỗi chất một ít làm mẫu thử.
Cho Cu(OH)2 và một ít kiềm lần lượt vào các mẫu thử trên và đun nhẹ
- Mẫu thử không có hiện tượng gì là etanol.
- Mẫu thử vẫn có màu xanh là glixerol.
- Mẫu thử ban đầu có màu xanh, sau đó tạo kết tủa đỏ gạch khi đun nóng là fructozo.
c) Glucozo, fomanđehit, etanol, axit axetic.
c. Cho giấy quỳ tím vào dung dịch chứa các chất trên, dung dịch nào chuyển màu quỳ tím thành đỏ là axit axetic. Sau đó, cho Cu(OH)2 vào 3 mẫu thử còn lại.
- Mẫu thử tạo dung dịch màu xanh là glucozo.
- Hai mẫu thử còn lại không có hiện tượng gì là: HCHO và C2H5OH
Đun nóng hai mẫu thử này , mẫu thử tạo kết tủa đỏ gạch là HCHO còn lại là C2H5OH
Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây?
Dung dịch AgNO3 trong NH3
Cu(OH)2 trong môi trường kiềm
Dung dịch nước brom
Dung dịch CH3COOH/H2SO4 đặc
Đáp án: C
Chỉ glucozo làm mất màu dd Br2 , còn fructozo thì không
Để phân biệt bột gạo với vôi bột, bột thạch cao(CaSO4 . 2H2O), bột đá vôi (CaCO3) có thể dùng chất nào cho dưới đây?
Dung dịch HCl
Dung dịch NaOH
Dung dịch I2 (cồn iot)
Dung dịch quì tím
Đáp án: C
Ta dùng dd I2 khi đó bột gạo (chín) sẽ tạo màu xanh tím
Cho bốn ống nghiệm mất nhãn chứa 4 dung dịch sau: glucozơ, glixerol, etanol. Có thể dùng một thuốc thử duy nhất nào sau đây nhận biết chúng?
Cu(OH)2 trong kiềm đun nóng.
Dung dịch AgNO3/NH3
Kim loại natri
Dung dịch nước brom
Đáp án: A
Cho Cu(OH)2 lần lượt vào 3 mẫu thử
- Mẫu thử không có hiện tượng gì là etanol
- Hai mẫu thử còn lại tạo dung dịch màu xanh, sau đó đun nhẹ hai dung dịch này:
+ Dung dịch tạo kết tủa đỏ gạch là glucozo.
+ Dung dịch vẫn màu xanh là glixerol.
Có 3 lọ mất nhãn chứa 3 dung dịch gồm glixeron, andehit axetic, glucozơ. Có thể dùng hóa chất nào sau đây để nhận biết các lọ trên?
Qùy tím và AgNO3/NH3
CaCO3/Cu(OH)2
CuO và dd Br2
AgNO3/NH3 và Cu(OH)2/OH- đun nóng
Đáp án: D
- AgNO3/NH3 nhận biết anđehit axetic.
- Cu(OH)2 phân biệt được glucozo và glixerol khi đun nhẹ.
Chỉ dùng Cu(OH)2 có thể phân biệt tất cả các dung dịch nào sau đây?
Glucozơ, mantozơ, glixerol, andehit axetic.
Glucozơ, lòng trắng trứng, glixerol, ancoletylic
Lòng trắng trứng, glucozơ, fructozơ, glixerol
Saccarozơ, glixerol, andehit axetic, ancol etylic
Đáp án B
Thuốc thử nào sau đây dùng để nhận biết tinh bột?
Cu(OH)2
AgNO3/NH3
Br2
I2
Đáp án: D
Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chất nào sau đây?
Glucozơ và mantozơ
Glucozơ và glixerol
Saccarozơ và glixerol
Saccarozơ và glixerol
Đáp án: B
Glucozơ có phản ứng tạo kết tủa bạc, glixerol không phản ứng.
Chỉ dùng 1 thuốc thử, hãy phân biệt các dung dịch chất riêng biệt: saccarozo, mantozo, etanol và formalin
Cu(OH)2/OH-
AgNO3/NH3
Br2
Dd NaOH
Đáp án: A
Chọn thuốc thử Cu(OH)2/OH-
- Dùng Cu(OH)2 nguội nhận ra saccarozo và mantozo (do tạo phức tan màu xanh lam) (nhóm I)
1)
- Còn etanol và formalin không phản ứng (nhóm 2).
- Cho mẫu thử ở mỗi nhóm tác dụng với Cu(OH)2 có đun nóng.
- Chất phản ứng, tạo kết tủa đỏ gạch là mantozo (đối với nhóm 1) và formalin (đối với nhóm 2).
2) Từ đó suy ra chất còn lại ở mỗi nhóm.
