Tính chất vật lí chung
10 câu hỏi
Trong các chất:CH3COOH, CH3CH2OH, HCOOCH3, CH3OH, chất ít tan nhất trong nước là
CH3COOH
CH3OH
CH3CH2OH
HCOOCH3
Chọn đáp án D
+ Vì este không tạo liên kết hiđro với nước rất yếu
⇒ Este ít tan trong nước
Cho các chất: HCOOCH3 (1), CH3COOCH3 (2), C2H5OH (3), HCOOH (4), CH3COOH (5). Dãy sắp xếp các chất theo chiều tăng dần của độ tan trong nước là
(1) < (2) < (3) < (4) < (5).
(2) < (1) < (3) < (5) < (4)
(5) < (4) < (3) < (2) < (1)
(4) < (5) < (3) < (1) < (2).
Chọn đáp án B
Axit càng mạnh thì độ tan trong nước càng lớn ⇒ (4) > (5)
Axit có độ tan lớn hơn ancol và este có cùng phân tử khối.
Từ 2 lập luận trên
Tính chất vật lí nào sau đây không phải của este
dễ bay hơi
có mùi thơm
tan tốt trong nước
nhẹ hơn nước
Chọn đáp án C
Este không có liên kết Hidro nên tan rất kém trong nước
Đặc tính nào sau đây là của este
Tan tốt trong nước
Không bị thủy phân
Hầu như không tan trong nước
Các este đều không có mùi thơm
Chọn đáp án C
Vì este không có liên kết hidro nên khả năng
tan trong nước của chúng là rất kém
Este nào sau đây có mùi hoa nhài
Etyl butirat
Benzyl axetat
Geranyl axetat
Etyl propionat
Chọn đáp án B
Bài học: Mùi của một số este thông dụng:
• Isoamyl axetat: CH3COOCH2CH2CH(CH3)2 có mùi chuối chín.
• Etyl Isovalerat: (CH3)2CHCH2COOC2H5 có mùi táo.
• Etyl butirat: C3H7COOC2H5 và etyl propionat: C2H5COOC2H5 có mùi dứa.
• Geranyl axetat: CH3COOC10H17 có mùi hoa hồng.
• Benzyl axetat: CH3COOCH2C6H5 có mùi thơm hoa nhài.
Theo đó, đáp án đúng cần chọn là B
Este X có mùi thơm của hoa nhài. Công thức của X là
C6H5COOCH3
CH3COOCH2C6H5
CH3COOC6H5
C6H5CH2COOCH3
Chọn đáp án B
Este X có mùi thơm của hoa nhài là CH3COOCH2C6H5.
Este nào sau đây có mùi chuối chín
Etyl fomat
Benzyl axetat
Isoamyl axetat
Etyl butirat
Chọn đáp án C
Este isoamyl axetat: CH3COOCHCH2CH(CH3)2 có mùi chuối chín.
este benzyl axetat: CH3COOCH2C6H5: có mùi hoa nhài.
este etyl butirat: CH3CH2CH2COOCH2CH3: mùi dứa
Các este thường có mùi thơm dễ chịu: isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat có mùi dứa chín, etyl isovalerat có mùi táo,…Este có mùi chuối chín có công thức cấu tạo thu gọn là
CH3COOCH2CH(CH3)2
CH3COOCH2CH2CH(CH3)2
CH3COOCH2CH(CH3)CH2CH3
CH3COOCH(CH3)CH2CH2CH3
Chọn đáp án B
Những dạng nhớ này nên hệ thống ra để so sánh + nhớ 1 nhớ được 10.
Axetat thì rõ rồi, chỉ có isoamyl thôi? iso là gốc hđc CH3CH(CH3), vậy còn amyl là gì nữa thôi?
Nó là C5, vậy gốc ancol C5; thêm iso thì rõ là đáp án A rồi. → chọn.! ♥.
Vậy, tại sao nhớ được nó là C5. vì hữu cơ chúng ta học có khá nhiều tên danh pháp liên quan đến C5.
Chúng ta sẽ cùng thống kê và nhớ theo 1 hệ thống C5. Xem nào:
• Các ankan, anken, ankin: pentan, penten, pentin; nói chung liên quan đến pen là 5.
• Đặc biệt khác: ancol amylic = ancol pentan-1-ol; ancol isoamylic là (CH3)2CHCH2CH2OH.
• Bên axit có axit valeric = axit pentanoic: CH3[CH2]3COOH;
►☠: note: axit glutaric là C3H6(COOH)2 khác axit glutamic: H2NC3H5(COOH)2 nhé.
• Thêm 1 amino axit nữa là Valin: C5H11NO2
Este nào sau đây có mùi táo
etyl butirat
Isoamyl axetat
Etyl isovalerat
Gerayl axetat
Chọn đáp án C
Mùi của các este:
- Etyl Butirat: mùi dứa
- Isoamyl axetat: mùi chuối
- Etyl isovalerat: mùi táo
- Geranyl axetat: mùi hoa hồng
Phát biểu nào sau đây là sai
Isoamyl axetat có mùi chuối chín
Etyl axetat tan nhiều trong nước.
Phân tử metyl axetat có 1 liên kết pi
Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài
Chọn đáp án B
Mùi của một số este thông dụng:
• Amyl axetat có mùi dầu chuối || • Amyl fomat có mùi mận.
• Etyl fomat có mùi đào chín || • Metyl salicylat có mùi dầu gió.
• Isoamyl axetat có mùi chuối chín || • Etyl Isovalerat có mùi táo.
• Etyl butirat và Etyl propionat có mùi dứa || • Geranyl axetat có mùi hoa hồng.
• Metyl 2-aminobenzoat có mùi hoa cam || • Benzyl axetat có mùi thơm hoa nhài.
||→ phát biểu A và D đúng.
• metyl axetat: CH3COOCH3 có 1πC=O → phát biểu C cũng đúng.
chỉ có B sai, do este ít tan trong nước, nhẹ và nổi trên mặt nước
