800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 8
20 câu hỏi
Rau quả
Ngũ cốc
Thịt
Sữa
Chọn đáp án A
Staphylococcus aureus
Clostridium botulinum
Clostridium perfrigens
Bacillus cereus
Chọn đáp án B
Type A
Type B
Type C
Type D
Chọn đáp án A
Đúng
Sai
Chọn đáp án B
Đun nóng thực phẩm ở 100oC/30 phút
Chỉ cần đun ở nhiệt độ 100oC trong 15 phút
Đun nóng thực phẩm ở 120oC/30 phút
Đun nóng thực phẩm ở 100oC vài phút
Chọn đáp án C
Lọc
Áp suất cơ giới
Khí nén có áp suất cao
Cả 3 đáp án trê
Chọn đáp án D
Nhiễm các chất độc
Tổn thương vật lý
Sự phát triển của VSV
Sự cháy lạnh do trữ đông
Chọn đáp án C
Pseudomonas
Listeria
Yersinia
Shigella
Chọn đáp án B
Virus, Nấm mốc, Nấm men
Vi khuẩn, Virus, Nấm mốc
Vi khuẩn, Nấm mốc, Nấm men
Vi khuẩn, Virus, Nấm men
Chọn đáp án C
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 20 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Xử lý ở nhiệt độ cao trên 100oC
Gây áp suất cao
Chiếu xạ
Thanh trùng Pasteur
Chọn đáp án D
Vi khuẩn
Nấm men
Nấm mốc
Virus
Chọn đáp án A
Streptococcus
Diplococcus
Morganellamorganii
Bperfprigenes
Chọn đáp án C
Streptococcus
Lactococcus
Lactobacillus
Enterobacteriaceae
Chọn đáp án D
Rhizopus; Pseuclomonnas
Botrytis; Aspergillus viser
Erwinia; Penicilium
Cả A và C
Chọn đáp án B
Lactoseperosidase
Vibriosp
Hafnialei
Pseudomonas
Chọn đáp án D
10^9tb/g/ml
10^6 tb/g/ml
10^8tb/g/ml
10^7 tb/g/ml
Chọn đáp án D
Achromobacter
Aspergillus
Rhodotorula
Acetobacter
Chọn đáp án A
Rhizopus Nifricans
Penicilium
Clostridium
Botrytis
Chọn đáp án A
Rhodotorula
Mucor
Pseudomonas
Alcaligenes
Chọn đáp án B
Lactobacillus
Leuconostoc
Flavobacterium
Rhodotorula
Chọn đáp án C
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
