800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 25
25 câu hỏi
Trực khuẩn Gram dương
Cầu khuẩn không di động
Trực khuẩn uốn cong, Gram âm di động
Vi khuẩn kỵ khí bắt buộc
Chọn đáp án C
Vi khuẩn Pseudomonas
Vi khuẩn Achromobacter
Nấm mốc
Vi khuẩn Alcaligenes
Chọn đáp án C
Chỉ Pseudomonas và Alcaligenes
Chỉ Shewanella và Acinetobacter
Pseudomonas, Alcaligenes, Shewanella, Acinetobacter và Serratia
Chỉ Serratia và Flavobacterium
Chọn đáp án C
Pseudomonas và Achromobacter
Yersinia và Serratia
Micrococcus, Bacillus, Clostridium, Lactobacillus, Pediococcus và Enterococcus
Aeromonas và Listeria
Chọn đáp án C
Cần ăn phải tế bào sống của tác nhân gây bệnh
Triệu chứng xuất hiện ngay lập tức sau khi ăn
Tác nhân sống sót qua môi trường dạ dày
Có thể gây triệu chứng đường ruột hoặc không đường ruột
Chọn đáp án B
3 chủng
4 chủng
5 chủng
6 chủng
Chọn đáp án C
Dưới 39%
Khoảng 50%
Khoảng 65%
Trên 80%
Chọn đáp án A
Giàu protein hơn
Giàu hydratcacbon và pH cao hơn
Giàu lipid hơn
pH thấp hơn
Chọn đáp án B
Sinh trưởng tốt ở 37°C
Sinh trưởng tối ưu ở 20°C và không sinh trưởng ở 35°C
Chỉ sinh trưởng ở nhiệt độ trên 40°C
Sinh trưởng tốt ở mọi nhiệt độ
Chọn đáp án B
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 25 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
37°C
40°C
42°C
45°C
Chọn đáp án C
Giới - ngành - họ - bộ - lớp - chi - loài
Giới - ngành - lớp - bộ - họ - chi - loài
Giới - lớp - ngành - bộ - họ - chi - loài
Giới - ngành - bộ - lớp - họ - chi - loài
Chọn đáp án B
Giàu hydrat cacbon và pH thấp
Gần như không chứa hydrat cacbon và pH 6.0 hoặc cao hơn
Giàu protein và pH dưới 5.0
Giàu lipid và pH trung tính
Chọn đáp án B
Ion Na+
Ion K+
Ion Ca2+
Ion Mg2+
Chọn đáp án C
Một EPS được sản xuất bởi Xanthomonas campestris
Một EPS được sản xuất bởi Leuconostoc mesenteroides
Một EPS được sản xuất bởi Streptococcus thermophilus
Một EPS được sản xuất bởi Lactobacillus casei
Chọn đáp án B
10^3 tế bào/cm2
10^7 tế bào/cm2
10^8 tế bào/cm2
10^10 tế bào/cm2
Chọn đáp án B
Vi khuẩn và nấm men
Vi khuẩn và virus đường ruột
Virus và nấm mốc
Vi khuẩn và ký sinh trùng
Chọn đáp án B
Cung cấp nước đô thị được xử lý đúng quy cách
Làm sạch nước bằng đun sôi hoặc xử lý hóa học
Tiêm chủng cho người đã bị bệnh
Loại bỏ nước thải đúng quy cách
Chọn đáp án C
2 dưới loài
3 dưới loài
4 dưới loài
5 dưới loài
Chọn đáp án B
Bacteroides và Fusobacterium
Lactobacillus và Enterococcus
Clostridium và Eubacterium
Bifidobacterium và
coli
Chọn đáp án B
Chỉ sinh độc tố ruột
Xâm nhập màng nhày ruột non và sinh độc tố
Chỉ phá hủy tế bào biểu mô
Chỉ gây viêm màng ruột
Chọn đáp án B
Vi sinh vật không di động
Tất cả các tác nhân gây bệnh
Các tác nhân gây bệnh di động như Salmonella và
Chỉ vi sinh vật có khả năng sinh độc tố
coli O157:H7
Chọn đáp án C
30 phút đến 8 giờ
8 đến 12 giờ
12 đến 24 giờ
24 đến 48 giờ
Chọn đáp án A
85°C
4.5°C
22°C
72°F (22°C)
Chọn đáp án D
Số lượng vòng thioether trong lantibiotics
Số lượng vòng disulfua trong cystibiotic
Sự có mặt của thiol tự do
Cả A và B đều đúng
Chọn đáp án D
Vi khuẩn hiếu khí
Vi khuẩn kỵ khí
Nấm men ưa thẩm thấu
Vi khuẩn lactic
Chọn đáp án C
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
