Đề thi

20 câu trắc nghiệm Saccarozơ, Tinh bột và Xenlulozơ có đáp án

AdminHóa họcLớp 12153 lượt thi

20 câu hỏi

Hiển thị đáp án

1.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Chất nào sau đây là đisaccarit?

glucozơ

saccarozơ

tinh bột

xenlulozơ

Xem đáp án

2.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Chất nào sau đây có cấu trúc mạch phân nhánh ?

amilozơ

amilopectin

saccarozơ

xenlulozơ

Xem đáp án

3.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Nhận định nào sau đây không đúng ?

Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều hoà tan được $Cu {(OH)}_{2}$

Glucozơ, fructozơ đều có phản ứng tráng bạc

Cho $I_{2}$ vào dung dịch hồ tinh bột rồi đun nóng thì thu được dung dịch màu xanh tím.

Xenlulozơ phản ứng với ${HNO}_{3}$ dư có xúc tác thích hợp tạo xenlulozơ trinitrat

Xem đáp án

4.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Khi thuỷ phân saccarozơ, sản phẩm thu được là

glucozơ và fructozơ

glucozơ

fructozơ

tinh bột

Xem đáp án

5.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Saccarozơ làm mất màu nước brom

Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh

Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh

Glucozơ bị khử bởi dung dịch ${AgNO}_{3}$ trong ${NH}_{3}$

Xem đáp án

6.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic $46^{o}$ là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

5,4 kg.

5,0 kg

6,0 kg

4,5 kg

Xem đáp án

7.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Khối lượng saccarozơ thu được từ 1 tấn nước mía chứa 13% saccarozơ, với hiệu suất thu hồi đạt 80% là

104kg

140kg

105 kg

106kg

Xem đáp án

8.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%. Hấp thụ toàn bộ lượng ${CO}_{2}$ sinh ra khi lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung dịch X. Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là 132 gam. Giá trị của m là

405

324

486

297

Xem đáp án

9.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Thuỷ phân hoản toàn 34,2 gam saccarozơ trong môi trường axit thu được dung dịch X. Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch ${AgNO}_{3}$ trong ${NH}_{3}$ , đu nóng, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

43,20

4,32

2,16

21,60

Xem đáp án

Học thông minh hơn mỗi ngày

Xem toàn bộ 20 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí

Tạo đề thi

Tổ chức kiểm tra

Báo cáo chấm điểm tự động

Bạn đã có tài khoản?

10.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Đốt cháy hoàn toàn 0,5130 gam một cacbohiđrat (X) thu được 0,4032 lít _{${CO}_{2}$} (đktc) và 2,97 gam nước. X có phân tử khối nhỏ hơn 400 và không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. Tên gọi của X là

glucozơ

saccarozơ

fructozơ

mantozơ.

Xem đáp án

11.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Khẳng định nào sau đây đúng?

Glucozơ và fructozơ đều là hợp chất đa chức

Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau

Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì đều có thành phần phân tử là ${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}$

Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, dễ kéo thành tơ

Xem đáp án

12.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng tính theo axit là 90%). Giá trị của m là

30.

10.

42.

Xem đáp án

13.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Nhận định nào sau đây không đúng ?

Trong công nghiệp, glucozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột hoặc xenlulozơ

Glucozơ là chất dinh dưỡng và làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em và người ốm

Trong mật ong, hàm lượng glucozơ lớn hơn fructozơ.

Cả glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng bạc

Xem đáp án

14.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Thuỷ phân m gam tinh bột thu được m gam glucozơ. Hiệu suất phản ứng thuỷ phân là

60%

75%

80%

90%

Xem đáp án

15.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Nhận xét nào dưới đây là đúng khi so sánh giữa xenlulozơ và tinh bột ?

Xenlulozơ có phân tử khối lớn hơn nhiều so với tinh bột.

Xenlulozơ và tinh bột khi cháy đều thu được số mol ${CO}_{2}$ bằng số mol $H_{2} O$

Xenlulozơ có cấu trúc phân nhánh, còn tinh bột có cấu trúc thẳng

Xenlulozơ và tinh bột đều tan trong nước nóng

Xem đáp án

16.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng

với axit $H_{2} {SO}_{4}$

với kiềm

với dung dịch iot

thuỷ phân

Xem đáp án

17.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Một cacbohiđrat không có tính khử. Thuỷ phân hoàn toàn 8,55 gam X rồi cho sản phẩm tác dụng với dung dịch ${AgNO}_{3}$ trong amoniac, đun nhẹ thu được 10,8 gam Ag. X là

xenlulozơ

saccarozơ.

glucozơ

fructozơ

Xem đáp án

18.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là

250 gam.

300 gam

360 gam

270 gam

Xem đáp án

19.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Nhận xét nào dưới đây là sai ?

Saccarozơ là một đisaccarit

Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, chỉ khác nhau về cấu tạo của gốc glucozơ.

Khi thuỷ phân saccarozơ, thu được glucozơ và fructozơ

Khi thuỷ phân đến cùng, tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ

Xem đáp án

20.Trắc nghiệm

• 1 điểm

Đốt cháy m gam hỗn họp gồm glucozơ, saccarozơ và tinh bột cần V lít $O_{2}$ , (đktc) và a gam nước. Mối quan hệ giữa m, V và a là

$m = 44 \frac{V}{22, 4} + a$

$m = 44 \frac{V}{22, 4} + 18 a$

$m = 12 \frac{V}{22, 4} + a$

$m = 12 \frac{V}{22, 4} + 2 a$

Xem đáp án

Bạn có thích hoạt động này không?

Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.

Khám phá các nguồn tài nguyên miễn phí, phù hợp với tiêu chuẩn trong vài giây

Glucozơ Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ Luyện tập: Cấu tạo và tính chất của cacbohiđrat Thực hành: Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat Ôn tập Hóa học 12 Chương 2

Gợi ý cho bạn

Xem tất cả

Ý tưởng của bạn, bài học của bạn

Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.

20 câu trắc nghiệm Saccarozơ, Tinh bột và Xenlulozơ có đáp án

20 câu hỏi

Gợi ý cho bạn

Ý tưởng của bạn, bài học của bạn

Học liệu phổ biến Lớp 12

Bài tập vừa sức, đúng lớp

Học liệu phổ biến Hóa học

Thêm cảm hứng cho môn học