100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 8
22 câu hỏi
Tinh dầu là chất lỏng
Có nhiệt độ sôi cao
Có điểm sôi cao hơn nước
Không có điểm sôi nhất định
Cả A, B, C đều sai
Chọn đáp án C.
Thời gian cất lôi cuốn hơi nước chiết xuất tinh dầu phụ thuộc vào ?
Bản chất DL
Bản chất tinh dầu
Dung môi
Câu A, B đúng
Chọn đáp án D.
Tinh dầu sau khi chiết xuất được tinh chế bằng cách
Chưng cất phân đoạn ở áp suất thường hoặc áp suất giảm
Dùng NaCl
Dùng than hoạt
Tất cả đều sai
Chọn đáp án D.
Tinh dầu nào có mùi khó chịu ?
Sapiol
Ascaridol
Enathol
Eugenol
Chọn đáp án B.
Artermisinin là ?
Được điều chế từ thanh hao hoa vàng
Chữa sốt rét
Sesquiterpen
Tất cả đúng
Chọn đáp án D.
Tinh dầu bạc hà không được sử dụng với ?
Người đang bị cảm sốt, nhức đầu
Trẻ sơ sinh
Phụ nữ có thai
Người già bị sưng đau cơ
Chọn đáp án B.
Phương pháp sắc ký áp dụng hiệu quả nhất đối với các tinh dầu là:
SKLM
SK giấy
SK khí
HPLC
Chọn đáp án C.
Camphor thiên nhiên được sử dụng dưới dạng ?
D-camphor
Camphor
L-camphor
Dạng không hoạt động quang học
Chọn đáp án B.
Tinh dầu từ các loại thuộc họ citrus thường được chiết xuất bằng ?
PP cất kéo hơi nước
PP ép
PP dùng dung môi
PP ướp
Chọn đáp án B.
Các chất chứa OH alcol là ?
Menthol, limonene, terpin, alpha terpineol
Menthol, borneol, terpin, limonene
Menthol, thymol, terpin, cineol
Menthol, borneol, terpin
Chọn đáp án D.
Secquiterpen được cấu tạo gồm ?
2 phân tử isopren
3 phân tử isopren
4 phân tử isopren
5 phân tử isopren
Chọn đáp án B.
Các chất nào sau đây không phải là tinh dầu ?
Coumarin, menthol, chất thơm tổng hợp
Coumarin, chất thơm tổng hợp
A, B đúng
A, B sai
Chọn đáp án C.
Tinh dầu là chất lỏng ?
Có thể bay hơi kèm theo phân hủy
Có thể bay hơi ở nhiệt độ thường không kèm theo phân hủy
Có thể bay hơi và phân hủy một phần
Có thể bay hơi ở nhiệt độ thấp -20 độ
Chọn đáp án B.
Tinh dầu sả Java chứa hàm lượng chất nào nhiều nhất ?
Geraniol
Citronellal
Citral
Citral B
Chọn đáp án B.
Dược điển Việt Nam quy định lá khô chứa ?
1 % tinh dầu
>1 % tinh dầu
<1 % tinh dầu
Từ 0.5–1 % tinh dầu
Chọn đáp án D.
Dược điển nhiều nước quy định phải định lượng hàm lượng menthol toàn phần và menthol ester trong tinh dầu bạc hà vì:
Menthol ester có mùi khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng tinh dầu
Menthol ester có mùi thơm dễ chịu nhưng nếu quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng tinh dầu
Phải không quá 1 %
A và C đúng
Chọn đáp án C.
Tính chất nào sau đây không đúng với phương pháp chiết xuất tinh dầu bằng cất kéo lôi cuốn theo hơi nước:
Nhanh chóng, dễ thực hiện và kinh tế
Không làm biến tính những thành phần trong tinh dầu
Là phương pháp thường được áp dụng nhất
Không áp dụng cho những dược liệu có chứa thành phần dễ bị biến tính bởi nhiệt
Chọn đáp án B.
Tính chất nào sau đây không đúng với camphor
Là phần rắn của tinh dầu long não thu được khi chưng cất
Cây càng non gỗ càng nhiều camphor, lá càng già càng nhiều camphor
Có thể tổng hợp từ pine
Có tác dụng trợ tim từ dung dịch tiêm
Chọn đáp án B.
Có thể tách riêng hoạt chất chính (1,8 cineol) trong tinh dầu tràm bằng
Dung dịch kiềm loãng
Dung dịch acid phosphoric loãng
Dung dịch natri bisulfat
Dung dịch acid phosphoric đậm đặc
Chọn đáp án D.
Cấu trúc hình trên cấu trúc của tinh dầu
Curcumen
Zingiberen
Ascaridol
Methon
Chọn đáp án C.
Chất nào sau đây không phải là tinh dầu chính danh
Artemisinin
Guajazulen
Vetivazulen
Chamazulen
Chọn đáp án A.
Bốc hơi một mẫu tinh dầu cách thủy, cho vào cắn này một ít tinh thể kali sulfit rồi đun trực tiếp.
Kết quả là xuất hiện mùi khét đặc trưng của acreolein. Điều này chứng tỏ mẫu tinh dầu có chứa:
Glycerol
Sản phẩm dầu mỏ
Tinh dầu thông
Chất béo hoặc glycerin
Chọn đáp án D.
