100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 11
Đề thi

100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 11

A
Admin
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp54 lượt thi
30 câu hỏi
1.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phương pháp tạo phức cộng với acid phosphoric thường dùng để định lượng thành phần nào trong tinh dầu

Menthol

1,8-Cineol

Eugenol

Ascaridol

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

2.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dẫn chất tạo mùi thơm dịu cho tinh dầu bạc hà Âu

Menthon

Mentofuran

Eugenol

Menthol

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

3.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phương pháp nào sau đây KHÔNG dùng định lượng eugenol

Phương pháp tạo hợp chất cộng hydrazon

Phương pháp dùng bình cassia

Phương pháp so màu

Phương pháp cân

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

4.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dẫn chất nào sau đây có thể định lượng bằng phương pháp hydroxylamine

Cineol

Eugenol

Citral

Artemisinin

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

5.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chọn phát biểu đúng.

Hợp chất cộng cineol phosphate rất bền vững với nhiệt độ

Có thể định lượng cineol bằng phương pháp cộng 2,4-DNPH

Eugenol có thể tạo phenolat với kiềm

Có thể sử dụng phương pháp tạo oxim để định tính menthol

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

6.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phương pháp phát hiện nước lẫn trong tinh dầu

Lắc với NaCl

Tăng thể tích tinh dầu khi cho nước

Tạo màu xanh khi lắc với CuSO4 khan

Tinh dầu thông tan tốt trong cồn 70%

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

7.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dược liệu chứa tinh dầu thuộc dẫn xuất nhân thơm

Bạc hà

Ngải cứu

Gừng

Hương nhu

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

8.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dược liệu nào sau đây có thể chiết tinh dầu bằng phương pháp lên men

Cam

Gừng

Hoa hồng

Tỏi

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

9.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Trong phương pháp định lượng bằng hydroxylamine, chất được chuẩn độ.

NaOH

HCl

Oxim

H2O

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

2048.vn

Học thông minh hơn mỗi ngày

Xem toàn bộ 30 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí

Tạo đề thi
Tổ chức kiểm tra
Báo cáo chấm điểm tự động
Bạn đã có tài khoản?
10.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phương pháp nào sau đây KHÔNG sử dụng để chiết tinh dầu

Cất kéo hơi nước

Phương pháp ép

Phương pháp ngấm kiệt

Phương pháp ướp

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

11.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tìm phát biểu sai.

Mỗi loại tinh dầu thường có một tỷ trọng đặc trưng

Tinh dầu có góc quay cực cao vì chứa nhiều cấu tử mang tính quang hoạt

Không thể xảy ra sự xà phòng hóa tinh dầu

Độ sôi tinh dầu các dược liệu khác nhau thường khác nhau

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

12.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thành phần tinh dầu có tác dụng kích thích thần kinh trung ương

Menthol

Cineol

Camphor

Anethol

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

13.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thành phần chính trong tinh dầu chanh

Chavicol

Citral

Limonen

Geraniol

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

14.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Trần bì là tên gọi của

Vỏ quýt tươi

Vỏ cam tươi

Vỏ bưởi

Vỏ quýt phơi khô

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

15.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu của hoa bưởi chứa thành phần chính nào

Geraniol

Limonen

Myrcen

Nerolidol

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

16.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Bộ phận nào sau đây KHÔNG dùng làm thuốc ở bưởi

Hoa

Lá

Vỏ quả

Hạt

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

17.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu Sả nào dưới đây chứa thành phần chính là geraniol

winterianus

martini

C. C. citratus

flexuosus

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

18.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thành phần nào sau đây trong tinh dầu có tác dụng kích thích tim và hô hấp

Menthol

Camphor

Anethol

Eugenol

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

19.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dược liệu nào sau đây thường dùng chiết eugenol

Hương nhu trắng

Hương nhu tía

Đinh hương

Đại hồi

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

20.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dược liệu nào sau đây được dùng làm nguồn chiết xuất acid shikimic

Quế

Hương nhu

Đại hồi

Cam

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

21.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Loại Sả nào sau đây có tinh dầu chứa nhiều citral

Sả hoa hồng

Sả dịu

Sả chanh

Sả SriLanka

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

22.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phản ứng nào sau đây KHÔNG dùng định tính carbonyl

Tác dụng với hợp chất bisulfit

Tác dụng với NaOH

Tác dụng với 2,4-DNPH

Tác dụng với hydroxylamine

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

23.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Ngoài tinh dầu, dẫn chất flavonoid đáng chú ý trong Bạc hà là

Quercetin

Apigenin

Luteolin

Diosmin

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

24.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phản ứng nào sau đây thường dùng định lượng tinh dầu có chứa nhóm carbonyl bằng phương pháp chuẩn độ thể tích

2,4-DNPH

NH2OH.HCl

AgNO3/NaOH

NaHSO3

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

25.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thành phần nào sau đây trong tinh dầu không chứa oxygen

Camphor

Limonen

Ascaridol

1,8-Cineol

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

26.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu của các dược liệu nào sau đây có tính sát trùng răng miệng, ngoại trừ

Đinh hương

Hương nhu trắng

Ngải cứu

Hương nhu tía

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

27.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chọn phát biểu đúng

Eugenol là thành phần chính trong tinh dầu hồi

Hương nhu tía thường sử dụng để chiết eugenol

Hoa cam là nguyên liệu chiết tinh dầu phổ biến ở Việt Nam

Hồi Lạng Sơn được xếp hạng thương phẩm loại I

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

28.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dược liệu có thể thay thế cho Tràm để chiết xuất cineol

Đinh hương

Đại hồi

Bạch đàn

Hương nhu

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

29.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chất độc tìm thấy trong Hồi Nhật Bản

Safrol

Anethol

Camphor

Anisatin

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

30.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chọn dược liệu tương ứng với thành phần chính trong tinh dầu

Đinh hương – dẫn chất monoterpene

Đại hồi - dẫn chất sesquiterpene

Quế – dẫn chất nhân thơm

Chanh – dẫn chất bicyclo

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

Bạn có thích hoạt động này không?

Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.

Khám phá các nguồn tài nguyên miễn phí, phù hợp với tiêu chuẩn trong vài giây
Tâm lý du khách và hành vi tiêu dùng du lịchVăn hóa ẩm thựcCAD/CAMDung sai và Kỹ thuật đoLý thuyết cơ cấuQuản lý chất lượng sản phẩmMạng truyền thông công nghiệpVi xử lý và cấu trúc máy tínhNhập môn Công nghệ ô tôTiếng anh Công nghệ ô tôNguyên lý chi tiết máyEcgonomiKỹ năng sử dụng CNTT cơ bảnNăng lượng tái tạo bền vữngNguyên lý động cơ đốt trongCông nghệ bảo trìKỹ thuật điều độMarketing B2BNgôn ngữ lập trìnhChuyên đề Kế toán trong doanh nghiệp xuất nhập khẩuKỹ năng phỏng vấnKỹ năng tổ chức và điều hành cuộc họpVận tải đa phương thứcPhát triển ứng dụng thực tại ảoLý thuyết đồ thịHệ thống thông tin vô tuyếnTích hợp hệ thống phần mềmMạng nơ-ron nhân tạoThiết kế hệ thống số dùng HDLMật mã ứng dụngPhân tích mã độc cơ bảnAn toàn và khôi phục dữ liệuĐiều khiển logicHệ thống quản lý và tự động hóa tòa nhàBảo vệ chống quá điện ápSCADAThiết bị trao đổi nhiệtVật liệu nhiệt-lạnhLò hơi và mạng nhiệtKỹ thuật sấyKỹ thuật thông gió và điều hoà không khíĐo lường nhiệtỨng dụng Revit MEP trong thiết kếThiết kế hệ thống thông gió và điều hòa không khíĐiều khiển sốSản xuất linh hoạt FMSTối ưu và quy hoạch thực nghiệmKỹ thuật xúc tácCông nghệ cao suCông nghệ gốm sứGiản đồ phaCông nghệ nanoCông nghệ xi măngCông nghệ các chất hoạt động bề mặtHóa chất bảo vệ thực vậtPhương pháp phân tích điện hóaPhương pháp sắc kýĐánh giá cảm quan thực phẩmThực hành tổng hợp hóa dầuCông nghệ chế biến dầu mỡ bôi trơnThực hành phân tích chất lượng sản phẩm xăng, kerosen và dieselPhân tích công cụQuan trắc môi trườngVi sinh thực phẩmCông nghệ chế biến đường mía và bánh kẹoCông nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữaCông nghệ đồ hộp thực phẩmCông nghệ rượu bia và nước giải khátCông nghệ sản xuất tinh dầuCông nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc láHóa học hợp chất dị vòngQuản lý và kinh tế dượcDược động họcTác phong làm việc chuyên nghiệpHóa học vật liệu dệtAn toàn lao động trong ngành dệtDự báo xu hướng Thời trangKinh doanh và phát triển thương hiệu thời trang

Gợi ý cho bạn

Xem tất cả
2048.vn

Ý tưởng của bạn, bài học của bạn

Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.

Tạo mới

Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Đại học

Xem tất cả