
100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 11
30 câu hỏi
Menthol
1,8-Cineol
Eugenol
Ascaridol
Chọn đáp án B.
Menthon
Mentofuran
Eugenol
Menthol
Chọn đáp án B.
Phương pháp tạo hợp chất cộng hydrazon
Phương pháp dùng bình cassia
Phương pháp so màu
Phương pháp cân
Chọn đáp án A.
Cineol
Eugenol
Citral
Artemisinin
Chọn đáp án C.
Hợp chất cộng cineol phosphate rất bền vững với nhiệt độ
Có thể định lượng cineol bằng phương pháp cộng 2,4-DNPH
Eugenol có thể tạo phenolat với kiềm
Có thể sử dụng phương pháp tạo oxim để định tính menthol
Chọn đáp án B.
Lắc với NaCl
Tăng thể tích tinh dầu khi cho nước
Tạo màu xanh khi lắc với CuSO4 khan
Tinh dầu thông tan tốt trong cồn 70%
Chọn đáp án C.
Bạc hà
Ngải cứu
Gừng
Hương nhu
Chọn đáp án D.
Cam
Gừng
Hoa hồng
Tỏi
Chọn đáp án D.
NaOH
HCl
Oxim
H2O
Chọn đáp án B.
Cất kéo hơi nước
Phương pháp ép
Phương pháp ngấm kiệt
Phương pháp ướp
Chọn đáp án D.
Mỗi loại tinh dầu thường có một tỷ trọng đặc trưng
Tinh dầu có góc quay cực cao vì chứa nhiều cấu tử mang tính quang hoạt
Không thể xảy ra sự xà phòng hóa tinh dầu
Độ sôi tinh dầu các dược liệu khác nhau thường khác nhau
Chọn đáp án C.
Menthol
Cineol
Camphor
Anethol
Chọn đáp án C.
Chavicol
Citral
Limonen
Geraniol
Chọn đáp án C.
Vỏ quýt tươi
Vỏ cam tươi
Vỏ bưởi
Vỏ quýt phơi khô
Chọn đáp án D.
Geraniol
Limonen
Myrcen
Nerolidol
Chọn đáp án D.
Hoa
Lá
Vỏ quả
Hạt
Chọn đáp án B.
winterianus
martini
C. C. citratus
flexuosus
Chọn đáp án A.
Menthol
Camphor
Anethol
Eugenol
Chọn đáp án B.
Hương nhu trắng
Hương nhu tía
Đinh hương
Đại hồi
Chọn đáp án C.
Quế
Hương nhu
Đại hồi
Cam
Chọn đáp án C.
Sả hoa hồng
Sả dịu
Sả chanh
Sả SriLanka
Chọn đáp án C.
Tác dụng với hợp chất bisulfit
Tác dụng với NaOH
Tác dụng với 2,4-DNPH
Tác dụng với hydroxylamine
Chọn đáp án B.
Quercetin
Apigenin
Luteolin
Diosmin
Chọn đáp án C.
2,4-DNPH
NH2OH.HCl
AgNO3/NaOH
NaHSO3
Chọn đáp án B.
Camphor
Limonen
Ascaridol
1,8-Cineol
Chọn đáp án B.
Đinh hương
Hương nhu trắng
Ngải cứu
Hương nhu tía
Chọn đáp án C.
Eugenol là thành phần chính trong tinh dầu hồi
Hương nhu tía thường sử dụng để chiết eugenol
Hoa cam là nguyên liệu chiết tinh dầu phổ biến ở Việt Nam
Hồi Lạng Sơn được xếp hạng thương phẩm loại I
Chọn đáp án D.
Đinh hương
Đại hồi
Bạch đàn
Hương nhu
Chọn đáp án C.
Safrol
Anethol
Camphor
Anisatin
Chọn đáp án D.
Đinh hương – dẫn chất monoterpene
Đại hồi - dẫn chất sesquiterpene
Quế – dẫn chất nhân thơm
Chanh – dẫn chất bicyclo
Chọn đáp án C.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.


















