100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 10
Đề thi

100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 10

A
Admin
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp59 lượt thi
28 câu hỏi
1.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chất lượng của tinh dầu Hồi thường được đánh giá bởi:

Hàm lượng tinh dầu trong dược liệu

Hàm lượng aldehyd cinnamic trong tinh dầu

Nhiệt độ đông đặc của tinh dầu

Màu sắc của tinh dầu

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

2.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Phần có nhiều tác dụng y học hơn cả của Gừng là:

Tinh dầu gừng

Phần nhựa dầu gừng

Rễ gừng

Thân rễ

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

3.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu cajuputol trên thế giới chủ yếu thu được từ

Tràm

Tràm trà

Bạch đàn

Chổi xuề

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

4.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Quế sử dụng trong nghành dược là

Loại quế tốt nhất trong các sp quế

Quế thượng biểu

Vỏ thân (nhục quế)

Thường là loại giá trị thương phẩm thấp nhất

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

5.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Quế sài gòn:

Là loài quế trước đây được trồng nhiều nhất ở ngoại ô Sài Gòn và các tỉnh miền Đông Nam Bộ

Là loài quế trước đây được tiêu thụ chủ yếu tại Sài Gòn

Là loài quế trồng ở các tỉnh Nam Trung Bộ

Là một cây hoàn toàn khác, không phải cinnamomum

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

6.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Loài sả được dùng trong nhân gian và y học cổ truyền Việt Nam là:

Cymbopogon nardus

Cymbopogon flexousus

Cymbopogon citratus

Cymbopogon winterianus

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

7.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Để định lượng cineol trong tinh dầu tràm, PP có thể dùng là:

Xác định chỉ số peroxid

Dùng acid phosphoric

Chưng cất lôi cuốn hơi nước

Dùng resorcin

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

8.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Eugenol có hàm lượng cao nhất trong tinh dầu nào dưới đây

Hương nhu trắng

Hương nhu tía

Đinh hương

Hương lâu

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

9.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Bạc hà thường được nhân giống bằng

Hạt

Thân trên mặt đất

Thân ngầm

Ngọn cây

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

2048.vn

Học thông minh hơn mỗi ngày

Xem toàn bộ 28 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí

Tạo đề thi
Tổ chức kiểm tra
Báo cáo chấm điểm tự động
Bạn đã có tài khoản?
10.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nước chanh pha bị đắng thường là do

Flavonoid trong dịch quả

Flavonoid trong hạt

Quasinoid trong dịch quả

Limonoid trong hạt

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

11.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Geranial và neral có nhiều trong bộ phận nào dưới đây:

Lá chanh

Hoa chanh

Vỏ quả chanh

Hoa hồng

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

12.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu nào dưới đây được dùng như là chất định hướng cao cấp

Tinh dầu hoa hồng

Tinh dầu hoắc hương

Tinh dầu đàn hương

Tinh dầu trầm hương

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

13.Trắc nghiệm
• 1 điểm

PP nào cho thời gian thu nhận tinh dầu ngắn nhất (nhanh nhất)

Chưng cất lôi cuốn hơi nước dưới chân không

Chưng cất lôi cuốn hơi nước với sự hỗ trợ của siêu âm

Chưng cất lôi cuốn hơi nước với sự hỗ trợ của vi sóng

Chiết tinh dầu bằng chất lỏng quá tới hạn

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

14.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Để định lượng tinh dầu từ dược liệu, trong đa số trường hợp có thể dùng:

Ống hứng tinh dầu nhẹ hơn hơi nước

Bộ dụng cụ có ống hứng trong

ngoài

A, B, C đúng

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

15.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Trong định lượng tinh dầu từ dược liệu, kết quả thường được biểu diễn là

%(m/m)

%(m/V)

%(V/m)

%(V/V)

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

16.Trắc nghiệm
• 1 điểm

PP thông dụng nhất để phân tích thành phần tinh dầu là:

Sắc ký lỏng cao áp

Điện di mao quản

Sắc ký khí

Sắc ký lớp mỏng

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

17.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu nào dưới đây có thể có phần kết tinh ngay sau khi chưng cất ở nhiệt độ thường:

Bạc hà

Quế

Hồi

Long não

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

18.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu dương cam cúc (Matricaria chamomilla) có thể có màu:

Đỏ tươi

Tím

Xanh dương

Hồng

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

19.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Cấu tử trong tinh dầu có công thức cấu trúc là một ether oxid

Ascaridol

Cajuputol

Citronelol

Thymol

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

20.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Cấu tử trong tinh dầu có công thức cấu trúc là một dẫn chất có vòng thơm

Ascaridol

Cajuputol

Citronelol

Thymol

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

21.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tinh dầu là chất lỏng

Có nhiệt độ sôi cao

Có điểm sôi cao hơn nước

Không có điểm sôi nhất định

Cả A, B, C đều sai

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

22.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Cấu trúc của hình trên là cấu trúc của cấu tử tinh dầu:

Curcumen

Zingiberen

Ascaridol

Methon

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

23.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Chất nào dưới đây không phải là tinh dầu chính danh

Artemisinin

Guajazulen

Vetivazulen

Chamazulen

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

24.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Bốc hơi một mẫu tinh dầu trên bếp cách thủy, cho vào cắn này một ít tinh thể kali sulfit rồi đun trực tiếp, kết quả: xuất hiện mùi khét đặc trưng của acrolein. Điều này chứng tỏ mẫu tinh dầu có chứa

Glyrerol

Sp dầu mỏ

Tinh dầu thông

Chất béo hoặc glycerol

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

25.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dược điển nhiều nước quy định phải định lượng hàm lượng methon toàn phần và methon ester trong tinh dầu bạc hà vì:

Methon este có mùi khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng tinh dầu

Methon este có mùi thơm dễ chịu nhưng nếu quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng tinh dầu

Phải không quá 1%

A và C đúng

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

26.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tính chất nào sau đây không đúng với PP chiết xuất tinh dầu bằng cất kéo lôi cuốn theo hơi nước:

Nhanh chóng dễ thực hiện và kinh tế

Không làm biến tính những thành phần trong tinh dầu

Là PP thường được áp dụng nhất

Không áp dụng cho những dược liệu có chứa thành phần dễ bị biến tính bởi nhiệt

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

27.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tính chất nào sau đây không đúng với camphor

Là phần rắn của tinh dầu long não thu được khi chưng cất

Cây càng non gỗ càng nhiều camphor, lá càng già càng nhiều camphor

Có thể tổng hợp từ pine

Có tác dụng trợ tim từ DD tiêm

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

28.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Có thể tách riêng hoạt chất chính (1,8-cineol) trong tinh dầu tràm bằng:

DD kiềm loãng

DD acid phosphoric loãng

DD natri bisulfit

DD acid phosphoric đậm đặc

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

Bạn có thích hoạt động này không?

Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.

Khám phá các nguồn tài nguyên miễn phí, phù hợp với tiêu chuẩn trong vài giây
Tâm lý du khách và hành vi tiêu dùng du lịchVăn hóa ẩm thựcCAD/CAMDung sai và Kỹ thuật đoLý thuyết cơ cấuQuản lý chất lượng sản phẩmMạng truyền thông công nghiệpVi xử lý và cấu trúc máy tínhNhập môn Công nghệ ô tôTiếng anh Công nghệ ô tôNguyên lý chi tiết máyEcgonomiKỹ năng sử dụng CNTT cơ bảnNăng lượng tái tạo bền vữngNguyên lý động cơ đốt trongCông nghệ bảo trìKỹ thuật điều độMarketing B2BNgôn ngữ lập trìnhChuyên đề Kế toán trong doanh nghiệp xuất nhập khẩuKỹ năng phỏng vấnKỹ năng tổ chức và điều hành cuộc họpVận tải đa phương thứcPhát triển ứng dụng thực tại ảoLý thuyết đồ thịHệ thống thông tin vô tuyếnTích hợp hệ thống phần mềmMạng nơ-ron nhân tạoThiết kế hệ thống số dùng HDLMật mã ứng dụngPhân tích mã độc cơ bảnAn toàn và khôi phục dữ liệuĐiều khiển logicHệ thống quản lý và tự động hóa tòa nhàBảo vệ chống quá điện ápSCADAThiết bị trao đổi nhiệtVật liệu nhiệt-lạnhLò hơi và mạng nhiệtKỹ thuật sấyKỹ thuật thông gió và điều hoà không khíĐo lường nhiệtỨng dụng Revit MEP trong thiết kếThiết kế hệ thống thông gió và điều hòa không khíĐiều khiển sốSản xuất linh hoạt FMSTối ưu và quy hoạch thực nghiệmKỹ thuật xúc tácCông nghệ cao suCông nghệ gốm sứGiản đồ phaCông nghệ nanoCông nghệ xi măngCông nghệ các chất hoạt động bề mặtHóa chất bảo vệ thực vậtPhương pháp phân tích điện hóaPhương pháp sắc kýĐánh giá cảm quan thực phẩmThực hành tổng hợp hóa dầuCông nghệ chế biến dầu mỡ bôi trơnThực hành phân tích chất lượng sản phẩm xăng, kerosen và dieselPhân tích công cụQuan trắc môi trườngVi sinh thực phẩmCông nghệ chế biến đường mía và bánh kẹoCông nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữaCông nghệ đồ hộp thực phẩmCông nghệ rượu bia và nước giải khátCông nghệ sản xuất tinh dầuCông nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc láHóa học hợp chất dị vòngQuản lý và kinh tế dượcDược động họcTác phong làm việc chuyên nghiệpHóa học vật liệu dệtAn toàn lao động trong ngành dệtDự báo xu hướng Thời trangKinh doanh và phát triển thương hiệu thời trang

Gợi ý cho bạn

Xem tất cả
2048.vn

Ý tưởng của bạn, bài học của bạn

Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.

Tạo mới

Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Đại học

Xem tất cả