100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 6
29 câu hỏi
Túi tiết thường gặp trong họ
Zingiberaceae
Araliaceae
Rutaceae
Rosaceae
Chọn đáp án C.
Bộ phận tiết của họ Gừng (Zingiberaceae)
Ống tiết
Túi tiết
Tế bào tiết
Biểu bì tiết
Chọn đáp án C.
Họ nào sau đây có tinh dầu chứa trong lông tiết
Rutaceae
Lamiaceae
Rosaceae
Myrtaceae
Chọn đáp án A.
Đối với cây thuốc trong họ Lamiaceae, bộ phận dùng thường gặp là
Thân
Rễ
Toàn cây trên mặt đất
Hoa
Chọn đáp án B.
Đối với cây thuốc trong họ Apiaceae, bộ phận dùng thường gặp là
Hoa
Rễ
Toàn cây trên mặt đất
Thân củ
Chọn đáp án C.
Họ thuốc nào sau đây thường sử dụng thân rễ
Zingiberaceae
Apiaceae
Asteraceae
Araliaceae
Chọn đáp án C.
Thành phần nào cấu tạo nên bộ phận tiết của họ cam quýt gây cản trở việc bay hơi tinh dầu khi đun nóng
Cellulose
Chất nhày
Gôm
Pectin
Chọn đáp án A.
Phương pháp nào nên lựa chọn khi chiết xuất tinh dầu từ họ Cam quýt
Cất kéo theo hơi nước
Dùng chất béo
Phương pháp ép
Phương pháp ướp
Chọn đáp án D.
Phương pháp nào nên lựa chọn khi chiết xuất tinh dầu từ cánh hoa
Cắt kéo theo hơi nước
Phương pháp ép
Phương pháp ướp
Ngâm trong cồn
Chọn đáp án C.
Tìm phát biểu sai:
Đa số tinh dầu thường có nguồn gốc từ thực vật
Tinh dầu có khả năng bay hơi ở nhiệt độ thường
Hỗn hợp tinh dầu thường có điểm sôi cao hơn từng cấu tử thành phần
Có thể tìm thấy tinh dầu trong một vài loài động vật
Chọn đáp án C.
Resinoid là
Sản phẩm chỉ có thể chiết từ thực vật
Sản phẩm chỉ được tạo thành do sự xúc tác của enzym
Là một loại chất béo thơm
Là một sản phẩm thơm có thể được chiết xuất từ nguyên liệu thiên nhiên
Chọn đáp án D.
Đặc điểm nào sau đây không phải của tinh dầu
Bay hơi ở nhiệt độ thường
Là một hỗn hợp nhiều thành phần
Dẫn xuất terpen là thành phần chính trong cấu tạo của tinh dầu
Không tan trong cồn cao độ
Chọn đáp án D.
Đơn vị cơ bản cấu tạo nên các terpen trong tinh dầu
Isopren
Butadien
Phenol
Glycerid
Chọn đáp án A.
Dẫn xuất nào gặp nhiều nhất trong tinh dầu
Phenol
Glucosinolat
Monoterpen, Sesquiterpen
Chọn đáp án C.
Dẫn xuất nào sau đây không tìm thấy trong tinh dầu
(C5H8)2
(C5H8)3
C6 - C3
(C5H8)6
Chọn đáp án C.
Thành phần nào sau đây không gặp trong tinh dầu
Aldehyd
Alcol vòng
Ceton
Acid béo mạch dài
Chọn đáp án D.
Dẫn xuất nào sau đây…..........? (lỗi đề - thầy cũng không để hình)
Atropin
Codein
Cocain
Pilocarpin
Spartein
Chọn đáp án C.
bộ phận nào sau đây thường dùng chiết tinh dầu trong họ Cam
Rễ
Lá
Thân
Vỏ quả
Chọn đáp án D.
Tinh dầu có mùi hắc, trong thành phần thường chứa
Dẫn xuất monoterpen
Dẫn xuất phenol
Có S,N
Dẫn xuất ester
Chọn đáp án C.
Dẫn xuất sesquiterpen có khung cơ bản mấy carbon:
5C
10C
15C
30C
Chọn đáp án C.
Pháp biểu đúng về sesquiterpen lacton
Thường gặp trong họ Gừng (Zingiberaceae)
Là một alcol vòng có 15C
Thường gặp trong tinh dầu
Khó bay hơi, là thành phần tinh dầu không chinh danh
Chọn đáp án D.
Thành phần trong tinh dầu nào sau đây có nhóm chức aldehyd
Geraniol
Carvon
Terpinol
Citral
Chọn đáp án D.
Tthành phần nào sau đây trong tinh dầu thuộc dẫn xuất nhân thơm
Citronellal
Eugenol
Pinen
Camphor
Chọn đáp án B.
Thành phần nào thường gặp trong tinh dầu các cây họ Gừng (Zingiberaceae)
Monoterpen
Sesquiterpen lacton
Dẫn xuất nhân thơm
Sesquiterpen
Chọn đáp án B.
Các hợp chất Sesquiterpen lacton thường gặp trong họ
Lauraceae
Rosaceae
Asteraceae
Myrtaceae
Chọn đáp án C.
Tinh dầu từ dược liệu nào sau đây có vị ngọt
Bạc hà
Gừng
Quế
Long não
Chọn đáp án C.
Thành phần nào sau đây trong tinh dầu có màu xanh
Menthol
Anethol
Azulen
Ascaridol
Chọn đáp án C.
Thành phần nào sau đây làm cho tỷ trọng tinh dầu lớn hơn 1
Monoterpen
Phenol
Sesquiterpen
Ester của acid đơn giản
Chọn đáp án B.
Thành phần nào sau đây có cấu trúc bicyclo
Geraniol
Menthon
Camphor
Methyl salicylat
Chọn đáp án C.
