100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ sản xuất tinh dầu có đáp án - Phần 5
27 câu hỏi
Thành phần cấu tạo chính của tinh dầu là các monoterpen
Tinh dầu là một hỗn hợp các chất thu được từ tự nhiên hay sự phối trộn các hương liệu
Đa số tinh dầu có tỉ trọng nhỏ hơn nước
Tinh dầu là hỗn hợp các chất chuyển hóa bậc 2 thường gặp ở các họ thực vật bậc cao
Chọn đáp án B.
Vỏ quả ngoài
Vỏ quả giữa
Vỏ quả trong
Phần bên trong vỏ quả
Chọn đáp án A.
Thu hái quả chanh non
Thu hái quả chanh già
Thu hái quả chanh bánh tẻ
Nhặt quả chanh non rụng
Chọn đáp án A.
Flavonoid trong dịch quả
Quassinoid trong dịch quả
Flavonoid trong dịch quả
Limonoid trong dịch hạt
Chọn đáp án D.
Hạt
Thân trên mặt đất
Thân ngầm
Ngọn cây
Chọn đáp án C.
Xác định chỉ số peroxid
Chưng cất lôi cuốn hơi nước
Dùng acid phosphoric
Dùng resorcin
Chọn đáp án D.
Lấy thân rễ
Lấy vỏ quả
Làm gia vị
Chưng cất lấy tinh dầu
Chọn đáp án C.
villosum
longiligulare
xanthioides
ovoideum
Chọn đáp án B.
Tràm
Tràm trà
Bạch đàn
Chổi xuể
Chọn đáp án A.
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 27 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Sát khuẩn nhẹ
Kích thích tiêu hóa, chống lạnh bụng, đầy hơi
Giãn mạch ngoại vi
Cả 3 tác dụng trên
Chọn đáp án D.
Thường có mùi thơm mạnh hơn các cấu tử không có nitơ
Thường có mùi hăng
Thường gặp trong họ Rubiaceae
Thường nặng hơn nước
Chọn đáp án B.
Hydrocacbon mạch thẳng có oxy
Monoterpin mạch vòng có oxy
Monoterpin mạch thẳng không có oxy
Hydrocacbon thơm
Chọn đáp án C.
Bạc hà Á
Quế
Hồi
Long não
Chọn đáp án D.
Tiến hành định lượng như bình thường
Chọn ống hứng dành cho tinh dầu nặng hơn nước
Thêm 1 dung môi nặng hơn tinh dầu vào ống hứng nước
Thêm 1 dung môi nhẹ hơn nước vào ống hứng nước
Chọn đáp án D.
Chưng cất lôi cuốn theo hơi nước
Ép
Chiết bằng dung môi
Ướp
Chọn đáp án B.
Hàm lượng tinh dầu
Nhiệt độ đông đặc của tinh dầu
Hàm lượng aldehyde cinnamic trong thực vật
Màu sắc tác dụng
Chọn đáp án B.
Định lượng hàm lượng menthol
Đo NSQC
Xác định hàm lượng menthon có trong tinh dầu
Đo tỉ trọng
Chọn đáp án A.
Bản mỏng có độ hoạt hóa cao
Hệ dung môi phân cực mạnh đến trung bình
Hệ dung môi có nước
Chọn đáp án A.
Có nguồn gốc động vật
Cấu trúc este nội vòng
Không cất kéo theo hơi nước được
Có thể chiết xuất bằng ngấm kiệt
Chọn đáp án C.
Citratus và flexiosus
Nardus và winterianus
Citratus và nardus
Citratus và winterianus
Chọn đáp án B.
Terpineol
Pinen
Caren
Pinacol
Chọn đáp án B.
Sản phẩm thu được từ chưng cất lôi cuốn theo hơi nước của quả màng tang
Menthol
Nước hoa
Cả A và B
Chọn đáp án A.
Có nhiệt độ sôi cao
Có điểm sôi cao hơn nước
Không có điểm sôi nhất định
Cả ABC đều sai
Chọn đáp án C.
Đinh hương
Quế
Hồi
Long não
Chọn đáp án B.
Có nhiệt độ sôi tăng
Tỉ trọng giảm
Độ nhớt giảm
Mùi tăng
Chọn đáp án A.
Xác định các hằng số vật lý
Các phản ứng định tính hóa học
Xác định cảm quan
Sắc ký so sánh với tinh dầu chuẩn
Chọn đáp án B.
Sắc ký lỏng cao áp
Điện di mao quản
Sắc ký khí
Sắc ký lớp mỏng
Chọn đáp án C.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
