Đề cương ôn tập Cuối kì 1 Công nghệ 6 Kết nối tri thức có đáp án
40 câu hỏi
Nhà ở có vai trò như thế nào đối với đời sống con người?
Nhà ở có hai vai trò chính:
- Là nơi trú ngụ của con người, bảo vệ con người tránh khỏi những tác động xấu của thiên nhiên và môi trường (mưa, nắng, gió, bão, thú dữ...).
- Là nơi đáp ứng các nhu cầu về sinh hoạt tinh thần và vật chất của các thành viên trong gia đình (nghỉ ngơi, ăn uống, học tập, giải trí, tình cảm gia đình).
Quy trình xây dựng nhà ở gồm những bước chính nào? Hãy nêu công việc cụ thể của bước hoàn thiện.
- Quy trình xây dựng nhà ở gồm 3 bước chính: Chuẩn bị Thi công Hoàn thiện.
- Các công việc của bước hoàn thiện: Trát tường, lót nền, sơn tường, lắp đặt hệ thống điện, nước và các thiết bị vệ sinh...
Ngôi nhà thông minh là gì? Kể tên các hệ thống điều khiển tự động thường có trong ngôi nhà thông minh.
- Ngôi nhà thông minh là ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hoặc bán tự động cho các thiết bị trong nhà, giúp cuộc sống trở nên tiện nghi, an toàn và tiết kiệm năng lượng.
- Các hệ thống thường có: Hệ thống chiếu sáng thông minh; Hệ thống an ninh, báo cháy; Hệ thống kiểm soát nhiệt độ (điều hòa, rèm cửa); Hệ thống giải trí; Hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng.
Việc sử dụng ngôi nhà thông minh mang lại lợi ích gì về mặt tiết kiệm năng lượng?
Ngôi nhà thông minh giúp tiết kiệm năng lượng bằng cách tự động tắt các thiết bị điện khi không có người sử dụng, điều chỉnh mức độ chiếu sáng hoặc nhiệt độ phù hợp với môi trường bên ngoài, tận dụng tối đa ánh sáng và gió tự nhiên qua hệ thống rèm cửa/cửa sổ tự động.
Tại sao chúng ta cần phải ăn uống đủ chất dinh dưỡng? Nếu thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng sẽ gây ra hậu quả gì?
- Cần ăn đủ chất để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, phát triển chiều cao, cân nặng và tăng cường sức đề kháng.
- Hậu quả:
+ Thiếu chất: Cơ thể suy dinh dưỡng, chậm lớn, hay ốm đau, trí tuệ kém phát triển.
+ Thừa chất (đặc biệt là chất béo, chất đường bột): Dẫn đến béo phì, mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường...
Hãy nêu các nguyên tắc cơ bản để xây dựng một bữa ăn hợp lý.
Có 3 nguyên tắc chính:
- Đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm chính (nhóm chất đường bột, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất).
- Phù hợp với nhu cầu của các thành viên trong gia đình (độ tuổi, giới tính, công việc).
- Thay đổi món ăn thường xuyên để tránh nhàm chán và đảm bảo sự đa dạng dưỡng chất.
Vì sao cần phải bảo quản thực phẩm? Kể tên 3 phương pháp bảo quản thực phẩm mà gia đình em thường dùng.
- Cần bảo quản thực phẩm để ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ cho thực phẩm không bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng và giữ được giá trị dinh dưỡng.
- 3 phương pháp thường dùng: Ướp muối/đường, làm khô (phơi nắng/sấy), bảo quản trong tủ lạnh (làm lạnh/lạnh đông).
So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt: Luộc và Rán (Chiên).
- Luộc: Thực phẩm được làm chín trong môi trường nước. Ưu điểm: Đơn giản, ít chất béo, giữ được hương vị tự nhiên.
- Rán (Chiên): Thực phẩm được làm chín trong môi trường chất béo (dầu, mỡ) ở nhiệt độ cao. Ưu điểm: Món ăn có độ giòn, mùi thơm hấp dẫn nhưng chứa nhiều chất béo, dễ gây béo phì nếu ăn quá nhiều.
Trang phục có ý nghĩa như thế nào đối với con người?
Trang phục có ý nghĩa đối với con người là:
- Bảo vệ cơ thể: Giúp con người tránh được tác động của thời tiết (nắng, mưa, lạnh) và các tác nhân từ môi trường (bụi bẩn, côn trùng).
- Làm đẹp: Giúp người mặc tự tin hơn, tôn lên vẻ đẹp hình thể và thể hiện cá tính, phong cách của mỗi người.
- Thể hiện nghề nghiệp, văn hóa: Trang phục giúp nhận biết nghề nghiệp (đồng phục) hoặc nét văn hóa đặc trưng của các dân tộc, vùng miền.
Khi lựa chọn trang phục, chúng ta cần quan tâm đến những yếu tố nào để đảm bảo tính thẩm mỹ và phù hợp?
Khi lựa chọn trang phục cần quan tâm đến:
- Vóc dáng cơ thể (chọn kiểu dáng, màu sắc che khuyết điểm).
- Lứa tuổi (trẻ em, thanh niên, người già).
- Mục đích sử dụng (đi học, đi chơi, đi dự tiệc, mặc ở nhà).
- Sở thích cá nhân và điều kiện kinh tế của gia đình.
Đặc điểm chung của nhà ở tại Việt Nam thường gồm các khu vực chính nào?
Khu vực thờ cúng, khu vực nghỉ ngơi, khu vực nấu ăn.
Khu vực vệ sinh, khu vực chăn nuôi.
Khu vực nghỉ ngơi, khu vực chức năng, khu vực vệ sinh.
Cả A, B và C đều đúng.
Đáp án đúng là: D
Nhà ở tại Việt Nam rất đa dạng, bao gồm đầy đủ các khu vực phục vụ nhu cầu tâm linh (thờ cúng), sinh hoạt cá nhân (nghỉ ngơi, vệ sinh), hậu cần (nấu ăn) và sản xuất (chăn nuôi ở nông thôn).
Kiểu nhà nào sau đây thường được xây dựng trên các cột phía trên mặt đất hoặc mặt nước?
Nhà chung cư.
Nhà sàn.
Nhà biệt thự.
Nhà liên kế.
Đáp án đúng là: B
Nhà sàn là kiểu nhà đặc trưng của vùng cao hoặc vùng sông nước, được dựng trên các cột gỗ/bê tông để tránh thú dữ hoặc ngập lụt.
Vật liệu nào sau đây là vật liệu xây dựng tự nhiên?
Gạch đất nung.
Xi măng.
Tre, nứa, lá.
Thép.
Đáp án đúng là: C
Tre, nứa, lá là những vật liệu có sẵn trong tự nhiên, không qua quá trình chế biến hóa học hay nung nấu công nghiệp như gạch, xi măng hay thép.
Quy trình xây dựng nhà ở gồm các bước theo thứ tự nào?
Thi công Chuẩn bị Hoàn thiện.
Chuẩn bị Thi công Hoàn thiện.
Chuẩn bị Hoàn thiện Thi công.
Thi công Hoàn thiện Chuẩn bị.
Đáp án đúng là: B
Quy trình chuẩn trong xây dựng là: Chuẩn bị (thiết kế, cấp phép) -> Thi công (xây thô) -> Hoàn thiện (sơn, lắp thiết bị).
Công việc "Lắp đặt hệ thống điện, nước" thuộc bước nào trong xây dựng nhà?
Chuẩn bị.
Thi công phần thô.
Hoàn thiện.
Thiết kế.
Đáp án đúng là: C
Sau khi xây xong phần khung (phần thô), việc lắp đặt hệ thống điện, nước, sơn tường, lát gạch được xếp vào giai đoạn hoàn thiện ngôi nhà.
Đặc điểm nổi bật nhất của ngôi nhà thông minh là gì?
Được xây dựng bằng vật liệu đắt tiền.
Có diện tích rất rộng lớn.
Có hệ thống điều khiển tự động hoặc bán tự động.
Nằm ở trung tâm thành phố lớn.
Đáp án đúng là: C
Đặc điểm cốt lõi của nhà thông minh là tính tự động hóa thông qua các cảm biến và thiết bị điều khiển từ xa.
Hệ thống nào giúp ngôi nhà thông minh đảm bảo an toàn cho người sử dụng?
Hệ thống giải trí.
Hệ thống chiếu sáng.
Hệ thống camera an ninh, báo cháy.
Hệ thống tưới cây tự động.
Đáp án đúng là: C
Hệ thống an ninh và báo cháy giúp phát hiện xâm nhập trái phép và nguy cơ hỏa hoạn, bảo vệ tính mạng và tài sản.
Thiết bị nào sau đây thể hiện tính "thông minh" trong ngôi nhà?
Chiếc tivi cũ dùng điều khiển bằng tay.
Đèn tự động sáng khi có người đi vào hành lang.
Cái chổi quét nhà bằng tre.
Cửa sổ mở bằng bản lề thông thường.
Đáp án đúng là: B
Đèn tự động sáng nhờ cảm biến chuyển động là một biểu hiện của thiết bị thông minh (tự động xử lý theo môi trường).
Ngôi nhà thông minh giúp tiết kiệm năng lượng bằng cách nào?
Luôn bật tất cả các đèn để quan sát.
Tự động tắt thiết bị điện khi không có người.
Sử dụng các thiết bị có công suất lớn nhất.
Không cho người dùng sử dụng điện vào ban đêm.
Đáp án đúng là: B
Nhà thông minh tiết kiệm năng lượng bằng cách tự động tắt các thiết bị khi không có người sử dụng hoặc điều chỉnh công suất phù hợp.
Nhóm thực phẩm nào là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
Nhóm chất đạm.
Nhóm chất béo.
Nhóm chất đường bột.
Nhóm vitamin và khoáng chất.
Đáp án đúng là: C
Nhóm đường bột (Glucid) là nguồn cung cấp năng lượng chính (chiếm 55-65% tổng năng lượng) cho các hoạt động của cơ thể.
Thực phẩm nào sau đây giàu chất đạm (protein)?
Gạo, ngô, khoai lang.
Thịt lợn, trứng, sữa, đậu nành.
Bơ, mỡ lợn, dầu ăn.
Rau muống, bưởi, cam.
Đáp án đúng là: B
Thịt, trứng, sữa và các loại đậu là những nguồn thực phẩm dồi dào chất đạm nhất.
Thói quen ăn uống nào sau đây là khoa học?
Nhịn ăn sáng để giảm cân.
Ăn thật nhiều chất béo để mau lớn.
Ăn đúng giờ, đúng bữa, đủ các nhóm chất.
Vừa ăn vừa xem tivi hoặc chơi điện tử.
Đáp án đúng là: C
Ăn uống khoa học là phải đảm bảo định lượng (đủ chất), định giờ (đúng bữa) và tập trung khi ăn.
Trẻ em nếu thiếu chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến hậu quả gì?
Bị bệnh béo phì.
Suy dinh dưỡng, chậm lớn, trí tuệ kém phát triển.
Cơ thể quá cao lớn.
Không ảnh hưởng gì đến sức khỏe.
Đáp án đúng là: B
Thiếu chất dinh dưỡng khiến cơ thể không đủ nguyên liệu để phát triển thể chất (suy dinh dưỡng) và trí não.
Mục đích chính của việc bảo quản thực phẩm là gì?
Làm cho thực phẩm ngon hơn.
Làm cho thực phẩm có nhiều màu sắc.
Ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập và kéo dài thời gian sử dụng.
Làm cho thực phẩm rẻ tiền hơn.
Đáp án đúng là: C
Bảo quản nhằm ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài.
Phương pháp bảo quản nào sau đây sử dụng nhiệt độ thấp?
Ướp muối.
Làm khô.
Làm lạnh và đông lạnh.
Muối chua.
Đáp án đúng là: C
Làm lạnh (ngăn mát) và đông lạnh (ngăn đá) là phương pháp dùng nhiệt độ thấp để làm chậm sự hoạt động của vi khuẩn.
Phương pháp chế biến thực phẩm nào có sử dụng nhiệt?
Trộn dầu giấm.
Luộc, kho, rán.
Trộn nộm (gỏi).
Muối xổi.
Đáp án đúng là: B
Luộc, kho, rán là các phương pháp sử dụng nhiệt độ cao để làm chín thực phẩm. Các phương pháp còn lại là chế biến không dùng nhiệt.
Tại sao không nên rán (chiên) thực phẩm quá cháy?
Vì thực phẩm sẽ bị dai.
Vì thực phẩm sẽ mất hết nước.
Vì sinh ra các chất độc hại gây ung thư.
Vì làm tốn dầu mỡ.
Đáp án đúng là: C
Thực phẩm bị cháy khét (đặc biệt là protein và chất béo) sẽ biến đổi hóa học tạo ra các chất gây ung thư như Acrylamide.
Để món nộm (gỏi) đảm bảo an toàn vệ sinh, ta cần lưu ý gì?
Sử dụng nhiều phẩm màu.
Rửa sạch thực phẩm bằng nước sạch/nước muối và dùng dụng cụ sạch.
Để thực phẩm ở nhiệt độ phòng thật lâu.
Không cần rửa rau vì sẽ làm nát rau.
Đáp án đúng là: B
Vì nộm là món ăn trực tiếp không qua nhiệt độ cao, nên việc rửa sạch và giữ vệ sinh dụng cụ là quan trọng nhất để tránh ngộ độc.
Trang phục bao gồm những loại nào?
Chỉ bao gồm quần và áo.
Quần áo và các vật dụng đi kèm như mũ, giày, tất, khăn quàng...
Chỉ bao gồm giày dép và túi xách.
Chỉ bao gồm các loại trang sức đắt tiền.
Đáp án đúng là: B
Trang phục là khái niệm rộng, bao gồm quần áo và tất cả các phụ kiện đi kèm trên cơ thể người.
Người có vóc dáng thấp, bé nên chọn trang phục như thế nào để trông cao hơn?
Vải có kẻ sọc ngang, màu sáng.
Vải có kẻ sọc dọc, màu tối hoặc trung tính.
Vải có hoa văn rất to, màu rực rỡ.
Trang phục quá rộng so với cơ thể.
Đáp án đúng là: B
Kẻ sọc dọc tạo hiệu ứng thị giác kéo dài cơ thể, giúp người mặc trông cao và thanh mảnh hơn.
Vải sợi thiên nhiên có đặc điểm gì?
Bí, không thấm hút mồ hôi.
Dễ bị chảy xệ khi giặt.
Thoáng mát, thấm hút mồ hôi tốt, dễ bị nhàu.
Khó bị nhàu, giặt mau khô.
Đáp án đúng là: C
Vải sợi thiên nhiên (cotton, lụa) có ưu điểm là thấm hút cực tốt nhưng nhược điểm là rất dễ bị nhăn (nhàu) sau khi giặt.
Khi đi học, học sinh nên lựa chọn trang phục như thế nào?
Quần áo sặc sỡ, kiểu cách cầu kì.
Trang phục đồng phục hoặc áo sơ mi, quần tây gọn gàng, lịch sự.
Trang phục giống như đi dự tiệc.
Quần áo ngủ cho thoải mái.
Đáp án đúng là: B
Trang phục học đường cần đảm bảo tính nghiêm túc, giản dị và phù hợp với môi trường giáo dục.
Màu sắc nào tạo cảm giác gầy đi, nhỏ lại cho người mặc?
Màu trắng, màu vàng chanh.
Màu đen, màu xanh đen, màu nâu sẫm.
Màu hồng phấn, màu kem.
Màu đỏ tươi.
Đáp án đúng là: B
Các gam màu tối có khả năng hấp thụ ánh sáng, tạo hiệu ứng thu nhỏ vóc dáng.
Kí hiệu "Hình tam giác" trên nhãn quần áo có ý nghĩa gì?
Không được giặt.
Được phép tẩy.
Chỉ được giặt bằng tay.
Không được là (ủi).
Đáp án đúng là: A
Theo quy ước quốc tế trên nhãn mác: Hình tam giác là ký hiệu liên quan đến việc sử dụng chất tẩy (Bleaching).
Bảo quản trang phục đúng cách giúp ích gì?
Làm cho trang phục bền đẹp và tiết kiệm tiền bạc.
Làm cho trang phục nhanh cũ hơn.
Không có tác dụng gì.
Làm cho quần áo bị ra màu.
Đáp án đúng là: A
Bảo quản đúng cách (giặt, phơi, cất giữ đúng) giúp quần áo bền lâu, không bị hỏng form, từ đó tiết kiệm chi phí mua sắm mới.
Khi nói về đặc điểm và quy trình xây dựng nhà ở, các phát biểu sau đây đúng hay sai?
Nhà ở có vai trò bảo vệ con người khỏi những tác động xấu của thiên nhiên.
Quy trình xây dựng nhà ở gồm 3 bước: Thi công, Hoàn thiện và Trang trí nội thất.
Gạch đất nung, xi măng và thép là các loại vật liệu xây dựng có sẵn trong tự nhiên.
Bước hoàn thiện bao gồm các công việc như trát tường, lót nền và sơn tường.
a) Đúng.
b) Sai. 3 bước chính là: Chuẩn bị, Thi công và Hoàn thiện.
c) Sai. Gạch, xi măng, thép là vật liệu nhân tạo (vật liệu công nghiệp).
d) Đúng.
Về đặc điểm của ngôi nhà thông minh, các khẳng định sau đây đúng hay sai?
Ngôi nhà thông minh chỉ dành cho những người giàu có vì nó rất tốn điện năng.
Hệ thống chiếu sáng thông minh có thể tự động bật đèn khi có người đi vào khu vực đó.
Hệ thống an ninh trong ngôi nhà thông minh có thể cảnh báo xâm nhập lạ qua điện thoại.
Ngôi nhà thông minh giúp tiết kiệm năng lượng bằng cách tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên.
a) Sai. Ngôi nhà thông minh thực tế giúp tiết kiệm điện năng hơn nhà thông thường.
b) Đúng.
c) Đúng.
d) Đúng.
Xét về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và chế độ ăn uống, các ý sau đây đúng hay sai?
Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (protein) giúp cơ thể phát triển về chiều cao và cân nặng.
Chất đường bột là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho các hoạt động của cơ thể.
Để giảm cân nhanh chóng, chúng ta nên cắt bỏ hoàn toàn nhóm chất béo ra khỏi bữa ăn.
Một bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp đủ 4 nhóm thực phẩm chính với tỉ lệ thích hợp.
a) Đúng.
b) Đúng.
c) Sai. Chất béo vẫn cần thiết để hòa tan vitamin (A, D, E, K); không nên bỏ hoàn toàn.
d) Đúng.
Liên quan đến phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm, các phát biểu sau đây đúng hay sai?
Bảo quản thực phẩm giúp thực phẩm không bị hư hỏng và giữ được giá trị dinh dưỡng lâu hơn.
Luộc và kho là các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt.
Rán (chiên) là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường chất béo ở nhiệt độ cao.
Thực phẩm đã quá hạn sử dụng vẫn có thể dùng được nếu chúng ta đem đun sôi lại thật kỹ.
a) Đúng.
b) Sai. Luộc và kho là phương pháp có sử dụng nhiệt (trong môi trường nước).
c) Đúng.
d) Sai. Thực phẩm quá hạn có thể sinh độc tố, đun sôi cũng không loại bỏ hết được.
Về lựa chọn và bảo quản trang phục, các nhận định sau đây đúng hay sai?
Những người có vóc dáng tròn trịa nên chọn vải có kẻ sọc ngang và màu sáng để trông gầy hơn.
Vải sợi thiên nhiên (như vải bông, vải lụa) mặc thoáng mát nhưng dễ bị nhăn (nhàu).
Kí hiệu hình bàn ủi (là) gạch chéo trên nhãn quần áo có nghĩa là không được phép ủi.
Trang phục không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động môi trường.
a) Sai. Sọc ngang và màu sáng làm người mặc trông béo hơn.
b) Đúng.
c) Đúng.
d) Đúng.
