Bộ 2 đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 11 Cánh diều - Công nghệ chăn nuôi có đáp án (Đề 1)
30 câu hỏi
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM(28 câu - 7,0 điểm)
Chọn phương án trả lời đúng trong mỗi câu dưới đây:
Câu 1. Vai trò của phòng bệnh cho vât nuôi là:
Tăng năng suất
Nâng cao chất lượng
Tăng hiệu quả chăn nuôi
Tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả chăn nuôi
Chọn D.
Phòng, trị bệnh cho vật nuôi có mấy vai trò lớn trong chăn nuôi?
1
2
3
4
Chọn C.
Nếu không được điều trị kịp thời, lợn mắc bệnh phân trắng lợn con sẽ chết sau bao nhiêu ngày?
5 ngày
7 ngày
5 đến 7 ngày
10 ngày
Chọn C.
Biểu hiện của bệnh giun đũa lợn là gì?
Chậm lớn
Gầy còm
Viêm phổi
Chậm lớn, gầy còm, viêm phối
Chọn D.
Biện pháp phòng bệnh cúm gia cầm là gì?
Vệ sinh sạch sẽ
Không thả rông gia cầm
Không nuôi lẫn nhiều loại gia cầm
Vệ sinh sạch sẽ, không thả rông, không nuôi lẫn nhiều loại gia cầm
Chọn D.
Việc đầu tiên khi nghi ngờ gia cầm bị bệnh cúm là:
Báo ngay cho cán bộ y tế
Cách li triệt để
Tiến hành các biện pháp chống dịch theo hướng dẫn của cán bộ thú y.
Đợi khi gia cầm chết thì bắt đầu điều trị bằng thuốc đặc trị
Chọn A.
Biểu hiện đặc trưng của bệnh tiên mao trùng ở thể cấp tính là gì?
Sốt cao
Rối loạn thần kinh
Chết nhanh
Thường sốt cao, rối loạn thần kinh và chết nhanh
Chọn D.
Biểu hiện của bệnh viêm vú ở trâu, bò là:
Bầu vú đỏ
Sữa có mùi tanh
Không cho vắt sữa
Bầu vú đỏ, sữa có mùi tanh, không cho vắt sữa
Chọn D.
Đặc điểm của áp dụng công nghệ mới trong sản xuất vaccine là?
An toàn
Vaccine tạo ra chậm
Hiệu quả không cao
An toàn, hiệu quả không cao
Chọn A.
Yêu cầu về độ cao của mái chuồng nuôi là:
3 m
4 m
3 – 4 m
5 m
Chọn C.
Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn thịt được chia thành mấy giai đoạn?
1
2
3
4
Chọn C.
Giai đoạn lợn choai là giai đoạn lợn đạt cân nặng:
7 – 20 kg
20 – 60 kg
60 – 100 kg
70 – 80 kg
Chọn B.
Quy trình chăn nuôi lợn nái được chia thành giai đoạn nào sau đây?
Nái mang thai
Nái đẻ
Nái nuôi con
Nái mang thai, nái đẻ, nái nuôi con
Chọn D.
Mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao có đặc điểm là:
Chuồng nuôi hiện đại
Hệ thống cung cấp thức ăn tự động
Chuồng nuôi hiện đại, hệ thống cung cấp thức ăn tự động
Đáp án khác
Chọn C.
Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao có mấy đặc điểm chính?
1
2
3
4
Chọn B.
Hoạt động của hệ thống vắt sữa tự động là gì?
Khởi động hệ thống bơm chân không.
Đưa bò vào nhà vắt sữa.
Gắn các đầu núm hút sữa vào vú bò.
Cả 3 đáp án trên
Chọn D.
Bước 3 của quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là:
Nuôi dưỡng và chăm sóc
Quản lí dịch bệnh
Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường
Lưu trữ hồ sơ – Kiểm tra nội bộ
Chọn A.
Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP yêu cầu chặt chẽ về:
An toàn sinh học
Kiểm soát dịch bệnh
Bảo vệ môi trường
Cả 3 đáp án trên
Chọn D.
Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ đánh giá hoạt động thực tế của trang trại thông qua:
Đánh giá quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc.
Đánh giá quy trình quản lí dịch bệnh.
Đánh giá quản lí nhân sự
Cả 3 đáp án trên
Chọn D.
Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm chăn nuôi?
1
2
3
4
Chọn C.
Giai đoạn 1 của quy trình chế biến phô mai là:
Giai đoạn đông tụ
Giai đoạn khử nước, tách whey và ép sữa đông
Giai đoạn muối phô mai
Giai đoạn ủ chín
Chọn A.
Đâu là công nghệ bảo quản sản phẩm chăn nuôi?
Công nghệ bảo quản lạnh
Công nghệ lên men lactic
Công nghệ chế biến xúc xích công nghiệp
Công nghệ bảo quản lạnh, công nghệ lên men lactic
Chọn A.
Chăn nuôi tạo ra bao nhiêu phần trăm tổng lượng CH4?
65%
37%
64%
70%
Chọn B.
Chủ yếu có mấy loại chất thải tỏng chăn nuôi?
1
2
3
4
Chọn C.
Ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi sẽ ảnh hưởng đến:
Sức khỏe con người
Sức khỏe vật nuôi và lây lan dịch bệnh
Cân bằng sinh thái và biến đổi khí hậu toàn cầu
Cả 3 đáp án trên
Chọn D.
Ưu điểm của sử dụng công nghệ biogas là:
Bảo vệ môi trường hiệu quả
Không cần diện tích lớn
Đầu tư ban đầu thấp
Bảo vệ môi trường hiệu quả, không cần diện tích lớn, đầu tư ban đầu thấp
Chọn A.
Có phương pháp ủ phân nào?
Ủ nóng
Ủ nguội
Ủ hỗn hợp
Ủ nóng, ủ nguội, ủ hỗn hợp
Chọn D.
Chế phẩm sinh học trong xử lí chất thải chăm nuôi làm phân hữu cơ vi sinh giúp:
Phân giải nhanh chất thải thành phân hữu cơ
Cung cấp dinh dưỡng cho cây
Cải tạo đất
Phân giải nhanh chất thải thành phân hữu cơ, cung cấp dinh dưỡng cho cây, cải tạo đất.
Chọn D.
II. PHẦN TỰ LUẬN (2 câu - 3,0 điểm)
Câu 1 (2 điểm). Công nghệ khử nước được ứng dụng trong bảo quản sữa như thế nào?
Công nghệ khử nước được ứng dụng trong bảo quản sữa là:
Công nghệ này được sử dụng để tách nước ra khỏi sữa, giúp cho sữa có thể được bảo quản lâu hơn mà không cần sử dụng các chất bảo quản.
Câu 2 (1 điểm). Làm thế nào để có thể giải quyết tình trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi?
Để giải quyết tình trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, cần thực hiện các biện pháp sau đây:
- Thực hiện các tiêu chuẩn chăn nuôi bền vững: Việc thực hiện các tiêu chuẩn chăn nuôi bền vững như VietGAP, Global GAP, Organic,... sẽ giúp kiểm soát tốt hơn các chất thải và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
- Xử lý chất thải: Chất thải từ chăn nuôi như phân bón, chất thải hữu cơ và hóa học cần được xử lý đúng cách, tránh vứt trực tiếp vào môi trường. Các biện pháp xử lý có thể bao gồm sử dụng hệ thống xử lý nước thải, xử lý phân bón bằng các phương pháp sinh học hoặc đốt cháy.
- Sử dụng kỹ thuật nuôi bền vững: Sử dụng kỹ thuật nuôi bền vững như hệ thống nuôi thả rông, sử dụng thức ăn hữu cơ, bổ sung enzyme, phân hủy vi sinh vật,... sẽ giảm thiểu lượng chất thải và các chất độc hại trong chăn nuôi.
- Tái sử dụng và tái chế: Tái sử dụng và tái chế các chất thải trong chăn nuôi sẽ giảm thiểu lượng chất thải đưa ra môi trường.
