Bài tập thuỷ phân Peptide lớp 12 (có lời giải)

Đáp án đúng là: B

$n_{Gly-Ala}=\frac{14,6}{75+89-18}=0,1mol$

Gly-Ala + 2NaOH → GlyNa + AlaNa + H₂O

0,1               0,2                                        0,1           mol

Bảo toàn khối lượng: m_muối = 14,6 + 0,2.40 – 0,1.18 = 20,8 gam.

Đáp án đúng là: A

Phản ứng của Gly-Ala-Ala với NaOH:

Gly-Ala-Ala + 3NaOH → muối + H₂O

x                         3x                        x             mol

Bảo toàn khối lượng: (75 + 89.2 -18.2)x + 3x.40 = 3,19 + 18x ⇒ x = 0,01 mol.

Giá trị của m là: m = (75 + 89.2 -18.2)x = (75 + 89.2 -18.2).0,01 = 2,17 gam.

Đáp án đúng là: C

n_NaOH = 1.0,4 = 0,4 mol.

Ala–Glu–Val + 4NaOH → muối + 2H₂O

0,1                       0,4                        0,2        mol

Bảo toàn khối lượng:

m_muối = 0,1.(89 + 147 + 117 – 2.18) + 0,4.40 – 0,2.18 = 44,1 gam.

Đáp án đúng là: A

n_HCl = 0,3.2 = 0,6 mol

Ala–Glu–Val + 3HCl + 2H₂O → Muối

0,2                     0,6         0,4                mol

Bảo toàn khối lượng:

m_muối = (89 + 147 + 117 – 2.18).0,2 + 0,6.36,5 + 0,4.18 = 92,5 gam.

Đáp án đúng là: A

$\begin{array}{l}{(A la)}_4\stackrel{}{\to }\left\{\begin{array}{l}Ala:0,32mol\\ (A la)\end{array}\right.\end{array}$₂:0,2 mol(A la)₃:0,12 mol→BT(Ala) 4n(Ala)4=0,32+2.0,2+3.0,12⇒n(Ala)4=0,27 mol⇒m=0,27.(89.4−18.3)=81,54g.

Đáp án đúng là: C

PTHH: Dipeptide + H₂O → 2α –a.a

BTKL ⇒ $n_{H_{2}O}=0,2mol\Rightarrow n_{\alpha -a.a}=0,4mol$

Đáp án đúng là: B

Gly-Ala + 2KOH → GlyK + AlaK + H₂O

x                   x                                        x

Bảo toàn khối lượng: (75 + 89 – 18)x + 56.2x = 2,4 + 18x ⇒ x = 0,01 mol.

Giá trị của m là: m = (75 + 89 – 18)x = (75 + 89 – 18).0,01 = 1,46 gam.         

Đáp án đúng là : B

$\begin{array}{l}Ala-Gly-Ala:xmol\stackrel{}{\to }\left\{\begin{array}{l}Ala:1,1mol\\ Gly:0,3mol\\ Ala-Gly:0,2mol\\ Gly-Ala:ymol\end{array}\right.\\ \Rightarrow \left\{\begin{array}{l}\stackrel{BT\left(Gly\right)}{\to }x=0,3+0,2+y\\ \stackrel{BT\left(Ala\right)}{\to }2\text{x}=1,1+0,2+y\end{array}\right.\Rightarrow \left\{\begin{array}{l}x=0,8\\ y=0,3\end{array}\right.\\ \Rightarrow m=0,3.(75+89-18)=43,8g.\\ \end{array}$

Đáp án đúng là: B

PTHH: Tetrapeptide + 4NaOH → Muối + H₂O

                                   0,3 →                   0,075     mol

BTKL: m + 40.0,3 = 34,95 + 18.0,075 ⇒ m = 24,3 gam.