700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 20
20 câu hỏi
Giảm vị đắng và chát trong hạt
Phát triển hương vị và màu sắc
Hóa lỏng và loại bỏ lớp cơm nhầy
Tất cả các đáp án trên
Chọn đáp án D.
Ủ thúng
Ủ cần xé
Ủ đống và đậy bằng lá chuối
Tất cả các đáp án trên
Chọn đáp án D.
40°C
45°C
50°C
55°C
Chọn đáp án C.
4 ngày
5 ngày
6 ngày
7 ngày
Chọn đáp án C.
Để tăng quá trình lên men
Để gia tăng nhiệt độ
Để tách các hạt ca cao bị dính với nhau
Tất cả các đáp án trên
Chọn đáp án D.
Màu trắng
Màu tím
Màu nâu
Màu đen
Chọn đáp án C.
Màu trắng
Màu tím
Màu nâu đen
Màu vàng
Chọn đáp án C.
Hạ thấp độ ẩm
Ngăn ngừa mốc phát triển
Hoàn tất các biến đổi hóa học
Tất cả các đáp án trên
Chọn đáp án D.
35%
45%
55%
65%
Chọn đáp án C.
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 20 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
5-6%
6-7%
7-8%
8-9%
Chọn đáp án B.
Phơi nắng
Sấy bằng năng lượng mặt trời
Sấy bằng máy sấy sàn phẳng
Sấy bằng máy sấy thùng quay
Chọn đáp án A.
Giảm công lao động
Rút ngắn thời gian sấy
Không cần vận chuyển hạt ra vào
Tất cả các đáp án trên
Chọn đáp án D.
6%
7%
8%
9%
Chọn đáp án C.
5-6%
6-7%
7-8%
8-9%
Chọn đáp án B.
1%
2%
3%
4%
Chọn đáp án C.
1%
2%
3%
4%
Chọn đáp án C.
1%
2%
3%
4%
Chọn đáp án C.
Tạp chất lạ
Mùi khói
Côn trùng sống
Tất cả các đáp án trên
Chọn đáp án D.
Kích cỡ hạt
Màu sắc hạt
Hương vị hạt
Độ ẩm hạt
Chọn đáp án A.
Lên men một phần
Lên men hoàn toàn
Không lên men
Lên men nhẹ
Chọn đáp án B.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
