
700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 12
30 câu hỏi
Tăng độ ẩm của quả
Giảm độ ẩm của quả
Tăng nhiệt độ của quả
Giảm nhiệt độ của quả
Chọn đáp án B.
10%
12%
15%
20%
Chọn đáp án B.
0.5 m²
1 m²
1.5 m²
2 m²
Chọn đáp án B.
3-4 cm
4-5 cm
5-6 cm
6-7 cm
Chọn đáp án C.
30-35°C
35-38°C
38-41°C
41-45°C
Chọn đáp án C.
Cà phê chè (Arabica)
Cà phê vối (Robusta)
Cà phê mít (Excelsa)
Tất cả các loại trên
Chọn đáp án A.
Loại bỏ lớp vỏ và thịt quả khỏi hạt cà phê
Tăng độ ẩm của quả
Giảm nhiệt độ của quả
Tăng nhiệt độ của quả
Chọn đáp án A.
0.5-1 tấn quả tươi đĩa giờ
0.8-1.2 tấn quả tươi đĩa giờ
1-1.5 tấn quả tươi đĩa giờ
1.2-1.8 tấn quả tươi đĩa giờ
Chọn đáp án B.
1
2
3
4
Chọn đáp án C.
8-10 giờ
10-12 giờ
12-14 giờ
14-16 giờ
Chọn đáp án B.
12-14 giờ
14-16 giờ
16-18 giờ
18-20 giờ
Chọn đáp án C.
30-35°C
35-40°C
35-42°C
40-45°C
Chọn đáp án C.
Đông Phi
Tây Phi
Nam Mỹ
Đông Nam Á
Chọn đáp án A.
Ma sát giữa thiết bị và nguyên liệu
Sử dụng hóa chất
Sử dụng enzyme
Sử dụng nhiệt độ cao
Chọn đáp án A.
Vít tải quay quanh trục đứng
Lưới bao
Thành máy
Tất cả các bộ phận trên
Chọn đáp án D.
NaCl
Na2CO3
NaOH
Cả B và C
Chọn đáp án D.
Loại bỏ những mảnh vỏ thịt còn sót lại
Tăng độ ẩm của cà phê thóc
Giảm nhiệt độ của cà phê thóc
Tăng nhiệt độ của cà phê thóc
Chọn đáp án A.
0.5-0.7
0.7-0.9
0.9-1.2
1.2-1.5
Chọn đáp án C.
Ly tâm
Tháp gió
Quạt
Tất cả các phương pháp trên
Chọn đáp án D.
40°C
45°C
50°C
55°C
Chọn đáp án C.
Tăng độ ẩm của hạt cà phê
Giảm độ ẩm của hạt cà phê
Tăng nhiệt độ của hạt cà phê
Giảm nhiệt độ của hạt cà phê
Chọn đáp án B.
10-11%
11-12%
12-13%
13-14%
Chọn đáp án B.
1-2 cm
2-3 cm
3-4 cm
4-5 cm
Chọn đáp án B.
30-40°C
40-50°C
50-60°C
60-70°C
Chọn đáp án B.
2-3 giờ
3-4 giờ
4-5 giờ
5-6 giờ
Chọn đáp án B.
1-2 vòng phút
2-4 vòng phút
4-6 vòng phút
6-8 vòng phút
Chọn đáp án B.
30-35°C
35-40°C
40-45°C
45-50°C
Chọn đáp án D.
10-20 giờ
20-30 giờ
20-36 giờ
30-40 giờ
Chọn đáp án C.
5-8 tấn
8-10 tấn
10-13 tấn
13-15 tấn
Chọn đáp án C.
Động cơ phải hoạt động nhiều
Nhiệt độ sấy cao
Thời gian sấy dài
Khối lượng cà phê lớn
Chọn đáp án A.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.


















