700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 18
Đề thi

700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 18

A
Admin
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp66 lượt thi
25 câu hỏi
1.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có hạt hơi lép, tử diệp có màu tím đậm?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

2.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có nhị lép màu tím?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

3.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có hạt có màu trắng, ngà?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

4.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có khả năng sinh trưởng mạnh và kháng bệnh tốt?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

5.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có hàm lượng chất béo cao?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

6.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có hàm lượng chất béo thấp?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

7.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào có hàm lượng chất béo trung bình?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

8.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào chiếm khoảng 5-10% sản lượng ca cao thế giới?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

9.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhóm ca cao nào chiếm khoảng 10-15% sản lượng ca cao thế giới?

Criollo

Forastero

Trinitario

Không nhóm nào

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

2048.vn

Học thông minh hơn mỗi ngày

Xem toàn bộ 25 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí

Tạo đề thi
Tổ chức kiểm tra
Báo cáo chấm điểm tự động
Bạn đã có tài khoản?
10.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Cây ca cao có chiều cao trung bình là bao nhiêu?

3-4m

5-7m

8-10m

10-12m

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

11.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hoa ca cao có đường kính khoảng bao nhiêu?

5-10mm

10-15mm

15-20mm

20-25mm

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

12.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thời gian phát triển của quả ca cao từ khi đậu cho đến lúc chín thường trong khoảng bao lâu?

3-4 tháng

4-5 tháng

5-6 tháng

6-7 tháng

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

13.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Quả ca cao thường chứa bao nhiêu hạt?

10-20 hạt

20-30 hạt

30-40 hạt

40-50 hạt

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

14.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thành phần nào chiếm nhiều nhất trong hạt ca cao?

Protein

Chất béo

Carbohydrate

Chất xơ

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

15.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Dầu ca cao có khả năng tạo cho sản phẩm độ cứng và độ giòn đặc trưng ở nhiệt độ nào?

28°C

30°C

32°C

34°C

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

16.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Theobromin chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm so với trọng lượng hạt ca cao?

0.5-1.0%

1.0-1.5%

1.5-1.7%

2.0-2.5%

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

17.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Caffeine có công thức phân tử là gì?

C7H8N4O2

C8H10O2N4

C9H12O2N4

C10H14O2N4

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

18.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng protein trong hạt ca cao chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm?

5.4%

7.4%

10.4%

13.4%

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

19.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng chất béo trong hạt ca cao chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm?

30%

40%

50%

60%

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

20.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng chất xơ trong hạt ca cao chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm?

5.6%

8.6%

10.6%

12.6%

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

21.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng tro trong hạt ca cao chiếm khoảng bao nhiêu phần trăm?

2.4%

3.4%

4.4%

5.4%

Xem đáp án

Chọn đáp án B.

22.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng canxi trong 100g hạt ca cao là bao nhiêu?

106mg

206mg

306mg

406mg

Xem đáp án

Chọn đáp án A.

23.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng photpho trong 100g hạt ca cao là bao nhiêu?

137mg

237mg

337mg

537mg

Xem đáp án

Chọn đáp án D.

24.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng sắt trong 100g hạt ca cao là bao nhiêu?

1.6mg

2.6mg

3.6mg

4.6mg

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

25.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Hàm lượng vitamin C trong 100g hạt ca cao là bao nhiêu?

1µg

2µg

3µg

4µg

Xem đáp án

Chọn đáp án C.

Bạn có thích hoạt động này không?

Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.

Khám phá các nguồn tài nguyên miễn phí, phù hợp với tiêu chuẩn trong vài giây
Tâm lý du khách và hành vi tiêu dùng du lịchVăn hóa ẩm thựcCAD/CAMDung sai và Kỹ thuật đoLý thuyết cơ cấuQuản lý chất lượng sản phẩmMạng truyền thông công nghiệpVi xử lý và cấu trúc máy tínhNhập môn Công nghệ ô tôTiếng anh Công nghệ ô tôNguyên lý chi tiết máyEcgonomiKỹ năng sử dụng CNTT cơ bảnNăng lượng tái tạo bền vữngNguyên lý động cơ đốt trongCông nghệ bảo trìKỹ thuật điều độMarketing B2BNgôn ngữ lập trìnhChuyên đề Kế toán trong doanh nghiệp xuất nhập khẩuKỹ năng phỏng vấnKỹ năng tổ chức và điều hành cuộc họpVận tải đa phương thứcPhát triển ứng dụng thực tại ảoLý thuyết đồ thịHệ thống thông tin vô tuyếnTích hợp hệ thống phần mềmMạng nơ-ron nhân tạoThiết kế hệ thống số dùng HDLMật mã ứng dụngPhân tích mã độc cơ bảnAn toàn và khôi phục dữ liệuĐiều khiển logicHệ thống quản lý và tự động hóa tòa nhàBảo vệ chống quá điện ápSCADAThiết bị trao đổi nhiệtVật liệu nhiệt-lạnhLò hơi và mạng nhiệtKỹ thuật sấyKỹ thuật thông gió và điều hoà không khíĐo lường nhiệtỨng dụng Revit MEP trong thiết kếThiết kế hệ thống thông gió và điều hòa không khíĐiều khiển sốSản xuất linh hoạt FMSTối ưu và quy hoạch thực nghiệmKỹ thuật xúc tácCông nghệ cao suCông nghệ gốm sứGiản đồ phaCông nghệ nanoCông nghệ xi măngCông nghệ các chất hoạt động bề mặtHóa chất bảo vệ thực vậtPhương pháp phân tích điện hóaPhương pháp sắc kýĐánh giá cảm quan thực phẩmThực hành tổng hợp hóa dầuCông nghệ chế biến dầu mỡ bôi trơnThực hành phân tích chất lượng sản phẩm xăng, kerosen và dieselPhân tích công cụQuan trắc môi trườngVi sinh thực phẩmCông nghệ chế biến đường mía và bánh kẹoCông nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữaCông nghệ đồ hộp thực phẩmCông nghệ rượu bia và nước giải khátCông nghệ sản xuất tinh dầuCông nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc láHóa học hợp chất dị vòngQuản lý và kinh tế dượcDược động họcTác phong làm việc chuyên nghiệpHóa học vật liệu dệtAn toàn lao động trong ngành dệtDự báo xu hướng Thời trangKinh doanh và phát triển thương hiệu thời trang

Gợi ý cho bạn

Xem tất cả
2048.vn

Ý tưởng của bạn, bài học của bạn

Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.

Tạo mới

Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Đại học

Xem tất cả