50+ câu Trắc nghiệm Công nghệ các chất hoạt động bề mặt có đáp án - Phần 4
20 câu hỏi
Muối stearate trimethyl amoni bromur là chất hoạt động bề mặt có đặc tính:
Tạo bọt tốt
Có khả năng sát khuẩn tốt
Được dùng trong môi trường kiềm
Là chất hoạt động anionic
Chọn đáp án B.
Chọn phát biểu đúng:
Chất hoạt động bề mặt là các chất có xu hướng phân tán trong lòng dung dịch
Tác nhân thấm ướt là các chất có khả năng làm giảm lực căng bề mặt của dung dịch xuống dưới lực căng bề mặt của chất rắn
Ethanol có sức căng bề mặt lớn nên dễ thấm ướt trên bề mặt rắn
Ở nồng độ thấp, khi khảo sát dung dịch các acid béo trong dãy đồng đẳng, nếu thêm 1 nhóm –CH2 vào mạch hydrocarbon thì tính chất hoạt động bề mặt giảm 2-3 lần
Chọn đáp án B.
Nồng độ tới hạn (CMC-Critical Micelle Concentration) là:
Nồng độ tối thiểu các chất hoạt động bề mặt
Tất cả sai
Nồng độ dung dịch chất hoạt động bề mặt mà tại đó sự hình thành micelle trở nên đáng kể
Nồng độ tối đa các chất hoạt động bề mặt
Chọn đáp án C.
Natri lauryl sulfat (C12H25OSO3Na) có HLB=40, chất trên có vai trò:
Chất nhũ hóa D/N
Chất nhũ hóa N/D
Chất phá bọt
Chất trợ tan
Chọn đáp án D.
Trong kem đánh răng, chất tạo bọt thường là:
Natri lauryl sulfat
Tween
Natri dodecyl benzene sulfonat
Natri stearat
Chọn đáp án A.
Khi hoà tan một lượng xà phòng natri vào nước sẽ có hiện tượng:
Xà phòng natri làm tăng sức căng bề mặt của dung dịch
Xà phòng natri phân tán vào trong lòng chất lỏng làm giảm sức căng bề mặt của dung dịch
Xà phòng natri phân tán trên bề mặt và trong lòng như nhau, không làm thay đổi sức căng bề mặt
Xà phòng natri phân tán trên bề mặt của dung dịch
Chọn đáp án D.
Dựa vào công thức Griffin để tính HLB của chất hoạt động bề mặt C12H25OSO3Na, và hãy cho biết tính chất hoạt động bề mặt của chất này:
14,17, là chất dễ tạo bọt, có trong kem đánh răng hoặc xà phòng thuốc
HLB
3,17, là chất chống bọt
14,17, là chất hoạt động bề mặt cho nhũ dịch dầu trong nước
HLB
HLB
3,17, là chất tan hoàn toàn trong dầu
HLB
Chọn đáp án G.
Khi cho chất hoạt động bề mặt vào một dung dịch phân cực thì:
Đầu ưa dầu của chất hoạt động bề mặt quay về phía dung dịch
Tất cả đầu đúng
Đầu ưa nước của chất hoạt động bề mặt quay về phía dung dịch
Đầu ưa dầu và đầu ưa nước của chất hoạt động bề mặt quay về phía dung dịch
Chọn đáp án A.
Tween là chất hoạt động bề mặt có đặc điểm:
Là ete của sorbitan và polioxi ethylen glycol
Là ete của span và ethylen glycol
Là ester của span và acid béo
Là ete của span và polioxi ethylen glycol
Chọn đáp án B.
Chất hoạt động bề mặt Span có vai trò:
Chất tạo bọt
Chất nhũ hóa N/D
Chất trợ tan
Chất nhũ hóa D/N
Chọn đáp án B.
Chọn phát biểu đúng về chất hoạt động bề mặt:
Chất hoạt động bề mặt chỉ tập trung trong lòng dung dịch
Chất hoạt động bề mặt phân bố đều dung dịch
Chất hoạt động bề mặt làm tăng sức căng bề mặt
Chất hoạt động bề mặt chỉ tập trung trên bề mặt phân chia pha
Chọn đáp án D.
Các chất nào sau đây có tính chất hoạt động bề mặt:
Cholesterol
Cao lanh
Lecithin
Tất cả các chất trên
Chọn đáp án D.
Chất hoạt động bề mặt được phân loại thành:
Chất hoạt động bề mặt anion và cation
Chất hoạt động bề mặt anion, cation và không phân ly thành ion
Chất hoạt động bề mặt có nguồn gốc tự nhiên và tổng hợp
Chất hoạt động bề mặt anion, cation và có nguồn gốc tổng hợp
Chọn đáp án C.
Chất hoạt động bề mặt có cấu trúc:
Đầu kỵ nước (hydrophilic) và đuôi dài ưa nước (hydropholic)
Đầu ưa nước (hydrophobic) và đuôi dài kỵ nước (hydrophilic)
Đầu kỵ nước (hydrophobic) và đuôi dài ưa nước (hydrophilic)
Đầu ưa nước (hydrophilic) và đuôi dài kỵ nước (hydrophobic)
Chọn đáp án D.
Chất hoạt động bề mặt nào sau đây được sử dụng trong ngành dược như một chất sát khuẩn ngoài da, rửa vết thương, có phổ kháng khuẩn rộng:
Lauryl amino propyl betain
Kali stearat
Natri lauryl sulfat
Benzalkonium clorid
Chọn đáp án D.
Ở nồng độ 20% hoạt chất, xà phòng natri có gốc hoạt động:
Không phân ly thành ion
Là anion
Là cation
Không phải là chất hoạt động bề mặt
Chọn đáp án D.
Tác dụng của chất hoạt động bề mặt:
Không ảnh hưởng đến khả năng thấm ướt
Làm tăng sức căng bề mặt
Làm giảm sức căng bề mặt
Không ảnh hưởng đến sức căng bề mặt
Chọn đáp án C.
Span là chất hoạt động bề mặt có đặc điểm:
Là ete của sorbitol và alcol béo
Là ester của sorbitan và acid béo
Là ester của sorbitan và alcol béo
Là ester của sorbitol và acid béo
Chọn đáp án B.
Muối stearate trimethyl amoni bromur là chất hoạt động bề mặt có đặc tính:
Là chất hoạt động anionic
Có khả năng sát khuẩn tốt
Tạo bọt tốt
Được dùng trong môi trường kiềm
Chọn đáp án B.
Tween và Span là các chất hoạt động bề mặt thường được dùng trong:
Kỹ nghệ nhuộm
Bột giặt
Mỹ phẩm
Thuốc trừ sâu
Chọn đáp án C.
