400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 1
19 câu hỏi
Không nên vì hạt vừa thu hoạch không có khả năng nảy mầm.
Nên vì hạt vừa thu hoạch có khả năng nảy mầm thuận lợi cho quá trình sản xuất Malt.
Nên vì hạt vừa thu hoạch không có khả năng nảy mầm.
Không nên vì hạt vừa thu hoạch có khả năng nảy mầm.
Chọn đáp án A.
Được nấu chín.
Được rang.
Được lên men.
Nảy mầm.
Chọn đáp án D.
Tác nhân đường hóa.
Nguyên liệu.
Tác nhân đường hóa, nguyên liệu.
Tác nhân đường hóa, nguyên liệu, phụ gia.
Chọn đáp án C.
A, B, C, D, E.
A, B, D.
A, B, C.
A, D, E.
Chọn đáp án A.
Hordeum Distichum.
Tettnang.
Hordeum Hexastichum.
Target.
Chọn đáp án A.
Trên 1 gié có 6 hoa tạo hạt chắc.
Sản lượng lớn (6 tấn/ha).
Trên trục có 2 loại hạt.
Chỉ có 2 bông trên gié có khả năng tạo hạt.
Chọn đáp án D.
Nhiệt đới.
Hàn đới.
Ôn đới.
Cận nhiệt đới.
Chọn đáp án C.
Làm sạch, phân loại - Sấy malt, tách rễ và bảo quản - Ngâm và ươm mầm
Làm sạch, phân loại - Ngâm và ươm mầm - Sấy malt, tách rễ và bảo quản
Làm sạch, phân loại - Sấy malt, tách rễ và bảo quản
Sấy malt, tách rễ và bảo quản - Ngâm và ươm mầm - Làm sạch, phân loại
Chọn đáp án B.
3
4
5
6
Chọn đáp án C.
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 19 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Sinh lí, vật lí, hóa học
Sinh lí, sinh hóa, hóa học
Vật lí, hóa học, sinh học
Vật lí, sinh hóa, sinh lí
Chọn đáp án B.
4 tuần - 2 năm
4 tuần - 1 năm
3 tuần - 2 năm
3 tuần - 1 năm
Chọn đáp án A.
45°C - 70°C
75°C - 105°C
45°C - 75°C
70°C - 105°C
Chọn đáp án B.
Nhiệt độ
Giống
Độ ẩm
Yếu tố khác
Chọn đáp án A.
Chứa khí hòa tan oxy.
Độ đục thấp.
Hàm lượng chất hữu cơ thấp.
Không có sự hiện diện của vi sinh vật.
Chọn đáp án A.
Chứa khí hòa tan oxy.
Độ đục cao.
Chứa nhiều chất khoáng.
Có sự hiện diện của vi sinh vật.
Chọn đáp án C.
Dùng phèn làm chất keo tụ.
Điện phân nước biển để khử muối.
Dùng clo để khử trùng.
Dùng vôi để kiềm hóa nước.
Chọn đáp án B.
Có màu, có mùi, không chứa các chất độc hại, các vi trùng và tác nhân gây bệnh. Hàm lượng các chất hòa tan không vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
Không màu, không mùi vị, không chứa các chất độc hại, các vi trùng và tác nhân gây bệnh. Hàm lượng các chất hòa tan không vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
Không màu, không mùi vị, không chứa các chất độc hại, các vi trùng và tác nhân gây bệnh. Hàm lượng các chất hòa tan vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
Hàm lượng các chất hòa tan không vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
Chọn đáp án B.
5.4 - 6
6.8 – 7.2
< 6.8
7
Chọn đáp án B.
Ngâm đại mạch, sản xuất dịch đường, rửa men và rửa thiết bị.
Ngâm đại mạch, lên men bia.
Rửa men và rửa thiết bị.
Sản xuất dịch đường.
Chọn đáp án A.
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
