Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 6 có đáp án: Trình bày và trang trí bàn ăn (Mới nhất)
15 câu hỏi
Câu 1. Có mấy cách trình bày bàn ăn?
1
2
3
4
Trả lời
Đáp án đúng: B
Giải thích: Có 2 cách trình bày bàn ăn:
1. Đặt bàn theo phong cách Việt Nam
2. Đặt bàn theo phong cách phương Tây
Câu 2. Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam?
Cả A và B đều đúng
Cả A và B đều sai
Đáp án đúng: A
Giải thích: Hình B là cách đặt bàn theo phong cách phương Tây
Câu 3. Hình ảnh nào sau đây thể hiện cách đặt bàn ăn theo phong cách phương Tây?
Cả A và B đều đúng
Cả A và B đều sai
Đáp án đúng: B
Giải thích: Hình A là cách đặt bàn theo phong cách Việt Nam.
Câu 4. Bàn ăn được trang trí theo mấy dạng?
1
2
3
4
Đáp án đúng: B
Giải thích: Bàn ăn được trang trí theo 2 dạng: bàn ăn dạng tròn và bàn ăn dạng dài.
Câu 5. Bàn ăn được trang trí theo dạng nào sau đây?
Bàn ăn dạng tròn
Bàn ăn dạng dài
Bàn ăn dạng tròn và dạng dài
Đáp án khác
Đáp án đúng: C
Giải thích: Bàn ăn được trang trí theo 2 dạng: bàn ăn dạng tròn và bàn ăn dạng dài.
Câu 6. Bàn ăn nào sau đây được trình bày dạng dài?
Cả A và B đều đúng
Đáp án khác
Đáp án đúng: A
Giải thích: Đáp án A là bàn ăn trình bày dạng dài, đáp án B là bàn ăn trình bày dạng tròn.
Câu 7. Bàn ăn nào sau đây được trình bày dạng tròn?
Cả A và B đều đúng
Đáp án khác
Đáp án đúng: B
Giải thích: Đáp án A là bàn ăn trình bày dạng dài, đáp án B là bàn ăn trình bày dạng tròn.
Câu 8. Trang trí bàn ăn phải đảm bảo mấy đặc điểm?
1
2
3
4
Đáp án đúng: C
Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo 3 đặc điểm:
1. Bàn ăn trang trí trang nhã
2. Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
3. Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Câu 9. Đặc điểm đầu tiên của trang trí bàn ăn là:
Bàn ăn trang trí trang nhã
Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: A
Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo 3 đặc điểm:
1. Bàn ăn trang trí trang nhã
2. Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
3. Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Câu 10. Đặc điểm thứ hai của trang trí bàn ăn là:
Bàn ăn trang trí trang nhã
Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: B
Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo 3 đặc điểm:
1. Bàn ăn trang trí trang nhã
2. Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
3. Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Câu 11. Đặc điểm thứ ba của trang trí bàn ăn là:
Bàn ăn trang trí trang nhã
Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: C
Giải thích: Trang trí bàn ăn phải đảm bảo 3 đặc điểm:
1. Bàn ăn trang trí trang nhã
2. Giữa bàn ăn cần có 1 bình hoa màu sắc hài hòa, nhã nhặn hoặc nổi bật, tương phản
3. Trang trí bàn ăn theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời.
Câu 12. Chọn loại khăn trải bàn màu sắc nào:
Màu trắng
Màu trơn
Màu trắng hoặc trơn
Màu đen
Đáp án đúng: C
Giải thích: Chọn loại khăn trải bàn màu trắng hoặc trơn phù hợp với màu sắc chung của căn phòng.
Câu 13. Tránh chọn loại khăn trải bàn nào?
Khăn vải hoa to
Khăn vải rằn ri
Cả A và B đều đúng
Khăn màu trắng
Đáp án đúng: C
Giải thích: Không nên dùng khăn trải bàn bằng vải hoa to hoặc rằn ri, trông nặng nề và rối mắt.
Câu 14. Hoa để bàn cần:
Cắm ở bình thấp
Ngắn vừa phải
Cắm tỏa đều
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: C
Giải thích: Tránh chọn hoa quá dài che khuất mặt khách, cắm ở bình thấp và tỏa đều để khách thấy được vẻ đẹp của hoaa, màu sắc và kiểu cắm, làm tăng vẻ đẹp tươi mát cho bàn ăn.
Câu 15. Yếu tố nào giúp bữa ăn trở lên ngon miệng?
Chế biến món ăn phù hợp khẩu vị
Trình bày bàn ăn chu đáo
Trình bày bàn ăn đẹp mắt
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: D
Giải thích: Ngoài việc lập thực đơn, chế biến món ăn phù hợp khẩu vị, việc trình bày bần ăn chu đáo và đẹp mắt cũng khoongg kém phaanf quan trọng, góp phần làm bữa ăn thêm tươm tất và ngon miệng
