Giải SBT Hoá 11 KNTT Bài 10: Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ có đáp án

Đáp án đúng là: A

Hợp chất hữu cơ là các hợp chất của carbon (trừ các oxide của carbon, muối carbonate, cyanide, carbide,...).

Đáp án đúng là: C

Hợp chất hữu cơ là các hợp chất của carbon (trừ các oxide của carbon, muối carbonate, cyanide, carbide,...).

Vậy C₆H₁₂O₆ là hợp chất hữu cơ.

Đáp án đúng là: A

Hoá học hữu cơ là ngành hoá học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ.

Đáp án đúng là: A

Các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi, dễ bị phân hủy bởi nhiệt và rất dễ cháy.

Đáp án đúng là: A

Hydrocarbon là loại hợp chất hữu cơ mà thành phần phân tử có các nguyên tố C và H.

Đáp án đúng là: D

Nhóm chức là nguyên tử hoặc nhóm nguyên tử gây ra những phản ứng đặc trưng của phân tử hợp chất hữu cơ.

Đáp án đúng là: C

Phổ hồng ngoại là phương pháp vật lí rất quan trọng và phổ biến để nghiên cứu về

cấu tạo hợp chất hữu cơ.

Đáp án đúng là: C

Các chất hữu cơ là CH₄, CH₂=CH₂, CH₃CH = O, CH₃COONa, H₂NCH₂COOH.

Đáp án đúng là: D

Phân tử CH₃COONa vừa chứa liên kết cộng hóa trị vừa chứa liên kết ion.

Đáp án đúng là: B

C₂H₅OH thuộc hợp chất hữu cơ nên rất dễ cháy nhất.

                      $C_2{H}_{5}OH+3O_2\stackrel{t^O}{\to }2C{O}_2+3H_{2}O.$

Đáp án đúng là: D

Các hợp chất thuộc loại hydrocarbon là CH₄, C₂H₂, C_2­H₄, C₆H₆.

Đáp án đúng là: D

Có 2 hydrocarbon không no, mạch hở đó là hợp chất CH₂ = CH₂ và CH ≡ CH.

Đáp án đúng là: D

CH₃COCH₃ là ketone.

Đáp án đúng là: D

Có 1 hợp chất thuộc loại carboxylic acid là HOOC[CH₂]₃COOH.

Chỉ hai nguyên tố carbon và hydrogen nhưng tạo được nhiều hợp chất hydrocarbon, vì so với nguyên tử của các nguyên tố khác, nguyên tử của nguyên tố carbon có khả năng liên kết trực tiếp với nhau, tạo được các phân tử với mạch carbon thẳng, nhánh hoặc vòng.

Liên kết chủ yếu trong các hợp chất hữu cơ là liên kết cộng hoá trị vì loại nguyên tố cấu thành hợp chất hữu cơ chủ yếu là các nguyên tố phi kim (C, H, O, N,…).

Phân tử hợp chất hữu cơ thường dễ nóng chảy, dễ bay hơi (nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi thấp) do liên kết giữa các các phân tử hợp chất hữu cơ (các phân tử cộng hoá trị) là liên kết hydrogen hoặc tương tác van der Waals kém bền. Phần nhiều các phân tử hợp chất hữu cơ ít tan trong nước vì là các hydrocarbon không phân cực hoặc các hợp chất chứa nhóm chức mang gốc hydrocarbon lớn không phân cực.

Phản ứng hữu cơ thường xảy ra theo nhiều hướng và tạo nhiều sản phẩm do trong phân tử hợp chất hữu cơ có nhiều nhóm cấu trúc tương tự, có khả năng phản ứng tương tự. Ví dụ: Phân tử methane có bốn liên kết C–H tương tự, nên có thể thế lần lượt các nhóm này (bằng chlorine chẳng hạn) tạo nhiều sản phẩm gồm CH₃Cl, CH₂Cl₂, CHCl₃ và CCl₄.

a) Tín hiệu mạnh tại 1 700 cm tương ứng với tín hiệu nhóm (C=O) của một ketone.

b) Tín hiệu rộng rõ nét trong khoảng 2 200 – 3 600 cm^-1 đặc trưng cho nhóm –OH của một carboxylic acid. Tín hiệu tại 1 700 cm^-1 cũng khẳng định sự tồn tại nhóm C=O của một carboxylic acid.

c) Tín hiệu ở khoảng 3 400 cm^-1  tương ứng với cấu trúc liên kết N–H của một amine bậc hai.

d) Hai tín hiệu tại 3 350 và 3 450 cm^-1 tương ứng với các vạch đối xứng và bất đối các liên kết N–H của một nhóm NH₂, nên đây là phổ của một amine bậc nhất.

e) Tín hiệu mạnh tại 1 700 cm^-1 tương ứng với tín hiệu nhóm (C=O) của một ketone.

g) Khoảng tín hiệu trong khoảng 3 200 và 3 600 cm^-1 đặc trưng cho một alcohol.

Năm tín hiệu trên phổ tương ứng với các nhóm cấu trúc sau đây:

1) Liên kết C=C (~1 650 cm^-1);

2) Liên kết C = O của nhóm carboxylic acid (~1 715 cm^-1);

3) Các liên kết $C_{s{p}^3}$  - H (< 3 000 cm^-1);

4) Liên kết $C_{s{p}^2}$- H (~ 3100 cm^-1);

5) Liên kết O − H của nhóm carboxylic acid (2 200 – 3 600 cm^-1).

Năm tín hiệu trên phổ tương ứng với các nhóm cấu trúc sau đây:

1) Liên kết C=C (~1 650 cm^-1);

2) Liên kết C = O của nhóm carboxylic acid (~1 715 cm^-1);

3) Các liên kết $C_{s{p}^3}$  - H (< 3 000 cm^-1);

4) Liên kết $C_{s{p}^2}$- H (~ 3100 cm^-1);

5) Liên kết O − H của nhóm carboxylic acid (2 200 – 3 600 cm^-1).