24 câu hỏi
Chất béo
Chất đạm
Chất xơ
Chất khoáng
Đáp án đúng là A
Bảo quản trong các tủ đông lạnh
Khử khuẩn bằng các tác nhân vật lí
Để trong hộp, lọ kín,…bảo quản nơi khô ráo
Sơ chế sạch sẽ và bảo quản lạnh
Đáp án đúng là C
Có sự tỉ mỉ, kiên trì, khéo léo và sáng tạo trong công việc.
Khéo tay, sạch sẽ, nhanh nhẹn, có mắt thẩm mĩ tốt, nhạy cảm với mùi vị.
Yêu thích công việc nấu nướng, cẩn thận, kiên trì, tỉ mỉ trong công việc.
Biết cách sử dụng nhiều thiết bị, máy móc.
Đáp án đúng là C
Bướu cổ
Tăng huyết áp
Còi xương ở trẻ em
Thiếu máu.
Đáp án đúng là D
Để đảm bảo ức chế sự phát triển của vi sinh vật.
Để tiêu diệt các vi sinh vật và phá hủy độc tố của vi khuẩn.
Để ngăn ngừa ức chế sự phát triển của vi sinh vật.
Để gia tăng sự phát triển của vi sinh vật.
Đáp án đúng là C
3
2
4
1
Đáp án đúng là B
60%
74%
65%
50%
Đáp án đúng là D
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 24 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Tham gia quá trình oxy hóa, kích thích quá trình liền sẹo diễn ra nhanh.
Kích, thích sự phát triển của hệ xương, tăng cường quá trình cốt hóa xương.
Phát triển, tái tạo các tế bào da, niêm mạc và tăng cường miễn dịch.
Kích thích ăn uống, góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh.
Đáp án đúng là B
Phát triển các công thức nấu ăn và thực đơn.
Giám sát chất lượng món ăn ở mọi giai đoạn chuẩn bị và trình bày.
Chuẩn bị gia vị, nấu các món ăn đặc sản và phức tạp
Ném và phân loại các sản phẩm là đồ ăn, đồ uống khác nhau.
Đáp án đúng là D
Thịt bò, tôm
Thịt lợn, cua
Bắp cải, cua
Rau dền, tôm
Đáp án đúng là D
Vitamin B, C, PP
Vitamin A, D, E, K.
Vitamin A, E, B, PP.
Vitamin A, E, B, C
Đáp án đúng là A
Trứng và sữa
Thịt bò và trứng
Cá và sữa
Tôm và trứng
Đáp án đúng là A
Lipid
Carbohydrate
Protein
Vitamin
Đáp án đúng là B
Vì đó là hoa lơ già.
Vì đó là hoa lơ còn xanh.
Vì đó là hoa lơ non.
Vì đó là hoa lơ để lâu.
Đáp án đúng là A
Gạo, ngô, cá mực, bắp cải
Rau bắp cải, cá ngừ, dâu tây
Súp lơ xanh, cá ngừ, trứng
Cá mực, rong biển, rau bắp cải
Đáp án đúng là D
Quả ổi vỏ mỏng, cùi dày, giòn, ít hạt
Quả ổi vỏ dày, cùi mỏng, giòn, ít hạt
Quả ổi vỏ mỏng, cùi dày, giòn, nhiều hạt
Quả ổi vỏ dày, cùi mỏng, giòn, ít hạt
Đáp án đúng là A
Củ hành, trứng cá
Củ tỏi, trong nước mắt, các mô
Củ hành, củ tỏi.
Trứng chim, trứng cá
Đáp án đúng là C
15 – 30%
41 – 54%
56 – 70%
30 – 50%
Đáp án đúng là C
Quả ổi
Súp lơ
Cà rốt
Cá
Đáp án đúng là B
Sữa, trứng, hoa quả
Sữa, hoa quả.
Thịt lợn, sữa, trứng
Hoa quả, rau củ, trứng
Đáp án đúng là B
Khi nấu cần khuấy, đảo thực phẩm liên tục để thực phẩm chín đều.
Đun nấu ở nhiệt độ thích hợp với từng loại thực phẩm.
Hạn chế hâm nóng lại thức ăn nhiều lần sau bảo quản.
Cho thực phẩm vào luộc hay nấu ngay từ đầu cùng nước.
a. Sai
b. Đúng
c. Đúng
d. Sai
Nên ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái để đảm bảo sạch sẽ
Thực phẩm tươi sống có thể bảo quản lạnh trong thời gian ngắn
Nên vo gạo kĩ trước khi nấu để đảm bảo sạch bụi
Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn.
a. Sai
b. Đúng
c. Sai
d. Đúng
Các loại thực phẩm em thường sử dụng trong một ngày là: thịt, trứng, sữa, các loại rau xanh, cam.(0.5đ)
- Thành phần dinh dưỡng trong các thực phẩm trên là:
+ Thịt: chất khoáng, vitamin, protein. (0.5đ)
+ Sữa: chất khoáng, vitamin, protein. (0.5đ)
+ Trứng: chất khoáng, vitamin, lipid, protein (0.5đ)
+ Các loại rau xanh: chất xơ, vitamin. (0.5đ)
Một số thực phẩm được làm khô: thịt bò khô, mít sấy, chuối sấy, tôm khô, cá khô,…
Bạn có thích hoạt động này không?
Ý kiến của bạn sẽ giúp chúng tôi đề xuất nội dung phù hợp hơn.
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 21](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-3izficdefgfoel0s9j8s-1786772791.jpg&w=3840&q=75)
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 20](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-emy0gtcksawvorajezvv-1786772460.jpg&w=3840&q=75)
