
19 câu hỏi
Saccarozơ và mantozơ
Mantozơ và xenlulozơ
Tinh bột và mantozơ
Tinh bột và xenlulozơ
Chọn đáp án C
Xenlulozo được cấu tạo bởi các gốc β glucozo → loại B, D
Saccarozo được cấu tạo bởi một gốc α glucozo và một gốc β fructozo → loại A
Thành phần gồm nhiều gốc α-glucozơ.
Cấu trúc dạng xoắn lò xo có lỗ rỗng.
Tạo ra từ quá trình quang hợp.
Là đồng phân cấu tạo của nhau.
Chọn đáp án C
Tinh bột và xenluluzơ đều được tạo ra từ quá trình quang hợp
β-1,6-Glicozit.
α-1,6-Glicozit.
β-1,4-Glicozit.
α-1,4-Glicozit
Chọn đáp án D
Phân tử amilozơ các gốc α-glucozơ nối với nhau bởi liên kết α-1,4-Glicozit tạo thành chuỗi dài không phân nhánh
α-glucozơ
α-fructozơ
β-glucozơ
β-fructozơ
Chọn đáp án C
Xenlulozơ được cấu tạo bởi các gốc β-glucozơ bằng liên kết β-1,4- glicozit
[C6H5O3(OH)3]n
[C6H5O2(OH)3]n
[C6H7O2(OH)3]n
[C6H8O2(OH)3]n
Chọn đáp án C
Mỗi mắt xích C6H10O5 trong phân tử có ba nhóm OH.
Phân tử được cấu tạo bởi các gốc β-glucozơ.
Liên kết giữa các gốc glucozơ là gọi là β-1,4-glicozit.
Có cấu trúc mạch phân tử phân nhánh.
Chọn đáp án D
phân tử xenlulozơ gồm nhiều mắt xích β-glucozơ liên kết
với nhau bằng liên kết β-1,4-glicozit và chỉ tạo mạch cacbon không phân nhánh.
⇒ phát biểu D sai
có phân tử khối trung bình bằng nhau
đều có chứa gốc α-glucozơ.
có hệ số polime hóa bằng nhau.
có cấu trúc mạch đều phân nhánh.
Chọn đáp án B
A sai vì PTK của amilopectin (300000-3000000) thường cao hơn amilozo (15000-600000)
B đúng
C sai vì amilopectin (2000-20000) có hệ số polime hóa thường lớn hơn amilozo (1000-4000)
D sai vì chỉ có amilopecpin mạch phân nhánh (do có thêm lk 1,6-glicozit giữa các chuỗi), amilozo mạch thẳng
Trong tinh bột, amilozo chiếm 20-30% khối lượng, còn lại là amilopectin
Tinh bột và xenlulozơ
Axit axetic và metyl fomat
Ancol etylic và đimetyl ete
Glucozơ và fructozơ
Chọn đáp án A
Tinh bột và xenlulozơ
Axit axetic và metyl fomat
Ancol etylic và đimetyl ete
Glucozơ và fructozơ
Chọn đáp án A
2
3.
4.
1.
Chọn đáp án C
cả 5 đặc điểm: (1) thuộc loại polisaccarit,
(2) chứa nhiều liên kết glicozit, (3) có cấu trúc mạch không phân nhánh,
(4) chỉ chứa gốc glucozơ
đều đúng với cả phân tử amilozơ và xenlulozơ
3.
2.
1.
4.
Chọn đáp án A
Đặc điểm, tính chất khác nhau: (1) phân tử tinh bột gồm nhiều gốc α-glucozơ, còn phân tử xenlulozơ gồm nhiều gốc β-glucozơ
(1) và (3).
(2) và (5).
(3) và (4).
(1) và (4).
Chọn đáp án B
Tinh bột không có phản ứng tráng bạc ⇒ (2) sai.
tinh bột có công thức (C6H10O5)n trong đó C6H10O5 là gốc α–glucozơ ⇒ (5) sai
1.
2.
3.
4.
Chọn đáp án D
➤ Liên kết α–1,6–glicozit tạo nên cấu trúc phân nhánh của amilopectin.
⇒ các đặc điểm (1), (2), (3) đúng với amilopectin.
còn đặc điểm (4): cấu trúc xoắn lại thành hạt có lỗ rỗng là của chung tinh bột:
Mạch tinh bột không kéo dài mà xoắn lại thành hạt có lỗ rỗng (giống như lò xo),
làm giảm chiều dài phân tử → đặc điểm (4) cũng đúng với amilopectin.
➤ chính có hạt lỗ rỗng này mà các phân tử iot có thể chui vào bị hấp phụ lên bề mặt bên trong
⇒ tạo thành màu xanh tím ⇒ người ta dùng iot để nhận biết được dung dịch tinh bột
4.
1.
3.
2.
Chọn đáp án A
Amilozơ có mạch cacbon không phân nhánh, gồm các gốc α-glucozơ, xoắn lại và có liên kết α-1-4glicozit
162
180
126
108
Chọn đáp án B
Số mắt xích C6H10O5 có trong phân tử tinh bột là n = 29160/162 = 180
3,0864.10-6m đến 7,4074.10-6m.
3,8064.10-6m đến 6,4074.10-6m.
3,0864.10-7m đến 7,4074.10-7m.
3,0864.10-6m đến 7,4074.10-7m.
Chọn đáp án A
Gọi số mắt xích glucozo trong mạch xenlulozo là n.
Nhận thấy : 1000000/162 < n < 2400000/162
→ 6172,84 < n < 14814.81.
Chiều dài của mạch xenlulozo thuộc khoảng :
6172,84× 5× 10-10 < d < 14814×5×10-10 (m)
→ 3,0864.10-6 < d < 7,4074. 10-6 (m).
1,626.1023.
1,807.1023
1,626.1020
1,807.1020.
28000
30000
35000
25000
15000.
10800.
13000.
12000.
Chọn đáp án D
Số gốc glucozơ = Phân tử khối của đoạn mạch / Phân tử khối của gốc
=1944000/162=12000
Bạn có thích hoạt động này không?
Ý kiến của bạn sẽ giúp chúng tôi đề xuất nội dung phù hợp hơn.

![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 21](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-3izficdefgfoel0s9j8s-1786772791.jpg&w=3840&q=75)
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 20](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-emy0gtcksawvorajezvv-1786772460.jpg&w=3840&q=75)














