Bài tập vận dụng Hóa hữu cơ có đáp án (Đề 37)
10 câu hỏi
Chất có phản ứng thủy phân là
glucozo.
etanol.
Gly-Ala.
metylamin.
Đáp án: C
HD: đipeptit Gly-Ala có phản ứng thủy phân. còn lại glucozơ: monosaccarit; etanol: ancol; metylamin: amin là những hợp chất hữu cơ không có phản ứng thủy phân.
Chất không tham gia phản ứng thủy phân là
saccarozo.
protein.
tinh bột.
glucozơ.
Đáp án: D
HD: Phân tích các đáp án:
✓ A. Saccarozơ bị thuỷ phân tạo glucozơ + fructozơ.
✓ B. Protein thuỷ phân hoàn toàn thu được các a-amino axit.
✓ C. Tinh bột thuỷ phân hoàn toàn thu được glucozơ.
× D. Glucozo là monosaccarit => KHÔNG có phản ứng thủy phân.
Dung dịch chất nào sau đây không có phản ứng thủy phân?
Amino axit.
Chất béo.
Protein.
Peptit.
Đáp án: A
HD: Phân tích các đáp án:
× A. Amino axit là thành phần nhỏ nhất cấu tạo nên các peptit, amid => KHÔNG có phản ứng thủy phân.
✓ B. Chất béo bị thuỷ phân cả trong môi trường axit và bazơ.
✓ C. Protein (đơn giản) thuỷ phân hoàn toàn thu được các a-amino axit.✓ D. Peptit tương tự protein đơn giản, thuỷ phân hoàn toàn thu được a-amino axit.
Loại chất nào sau đây thủy phân có thể tạo ra hợp chất đa chức?
Chất béo.
Peptit.
Tinh bột.
Saccarozơ.
Chất nào sau đây không bị thủy phân trong dung dịch $\mathrm{NaOH}$, đun nóng?
etyl axetat.
Protein.
Saccarozo.
Nilon-6,6.
Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường kiềm khi đun nóng?
Tristearin.
Xenlulozơ.
Metyl axetat.
Anbumin.
Chất bị thủy phân khi đun với dung dịch axit là
glyxerol
glyxylalanin
axit glutamic
glucozơ
Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit, thu được chất nào sau đây?
Glucozơ.
Saccarozơ.
Ancol etylic.
Fructozơ.
Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit?
Saccarozơ.
Glixerol.
Glucozơ.
Fructozơ.
Dãy các chất đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 đun nóng là
fructozơ, saccarozơ và tinh bột.
saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.
glucozơ, saccarozơ và fructozơ.
glucozơ, tinh bột và xenlulozơ.
