Bài tập vận dụng Hóa hữu cơ có đáp án (Đề 25)
10 câu hỏi
Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và
HCOOH
Glucozơ có tính oxi hóa khi phản ứng với
Dung dịch glucozơ không tác dụng với
dung dịch NaOH
Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây?
Cacbohiđrat sau khi thủy phân hoàn toàn chỉ tạo ra sản phẩm glucozơ là
glucozo.
saccarozơ.
fructozo.
tinh bột.
Ở điều kiện thường, để nhận biết iot trong dung dịch, người ta nhỏ vài giọt dung dịch hồ tinh bột vào dung dịch iot thì thấy xuất hiện màu
xanh tím.
nâu đỏ.
vàng.
hồng.
Đáp án: A
HD: phân tử tinh bột có tạo mạch ở dạng xoắn có lỗ rỗng, các phân tử iot có thể chui vào bị hấp phụ lên bề mặt bên trong, tạo thành màu xanh tím. => Cấu trúc này hấp phụ iot cho "hợp chất" màu xanh tím.
Khi lên men gạo, sắn, ngô (đã nấu chín) hoặc quả nho, quả táo, thu được ancol nào?
Etylen glicol.
Metanol.
Etanol.
Glixerol.
Dung dịch nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
Metyl axetat.
Glyxin.
Fructozo.
Saccarozơ.
Chất nào sau đây tác dụng với H2 tạo thành sobitol là
saccarozơ.
glucozo.
xenlulozo.
tinh bột.
Chất nào sau đây không thủy phân trong môi trường axit?
Xenlulozơ.
Saccarozo.
Tinh bột.
Glucozơ.
