Bài tập thủy phân(P1)

Chọn đáp án B

Ta có $n_{Đipeptit}$ = 0,045 mol.Nhận thấy $2n_{Đipeptit}$ < $2n_{KOH}$⇒ $n_{H_{2}O}$ tạo thành = $n_{Đipeptit}$ = 0,045 mol.+ Bảo toàn khối lượng.⇒ $m_{Chất rắn khan}$ = 6,57 + 0,15×56 - 0,045×18 = 14,16 gam.

Chọn đáp án D

28,8(g) X + 4KOH → 49,4(g) Muối + $H_{2}O$ || Đặt $n_{X }$= x ⇒ $n_{KOH}$ = 4x; $n_{H_{2}O}$= x.

Bảo toàn khối lượng: 28,8 + 56 × 4x = 49,4 + 18x ⇒ x = 0,1 mol ⇒ $M_X$= 288

Chọn đáp án C

Chọn đáp án D

Chọn đáp án C

$$\begin{gathered} 3N{H}_{2}CH\left(C{H}_3\right)COOH\to tripeptit + 2H_{2}O \\ 2\cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \to \frac{4}{3} \\ 3N{H}_{2}C{H}_{2}COOH\to tripeptit + 2H_{2}O \\ 1\cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \cdots \to \frac{2}{3} \\ Bảo toàn khối lượng \\ \Rightarrow m_{tripeptit}=m_{alanin}+m_{glyxin}-m_{H_{2}O}=217 \end{gathered}$$

Chọn đáp án C

Có $n_{Gly}$= 0,3 mol,$n_{Ala}$ = 0,2 mol, $n_{Val}$= 0,1 mol

Hỗn hợp X chỉ gồm các tripeptit → $n_X$ =$\frac{1}{3}$∑$n_{amin}$ = $\frac{1}{3}$. ( 0,3 + 0,2 + 0,1 ) = 0,2 mol

Để hình thành các tripeptit thì mối tripepit nhận 2 phân tử nước → $n_{H_{2}O}$ = 2$n_X$= 0,4 mol

Bảo toàn khối lượng → m = 22, 5+ 17,8 + 11,7 - 0,4. 18 = 44,8 gam.

Chọn đáp án A

$$\begin{gathered} n_{Ala}=0,1; n_{Gly}=0,2 \\ X+2H_{2}O\Rightarrow n_{Gly}+m_{Ala} \\ Ta có:\frac{n}{m}=\frac{0,2}{0,1}=2;m+n=3 \\ \Rightarrow n=2,m=1\Rightarrow n_{H_{2}O}=0,1*2=0,2 \\ {m}_X=m_{alanin}-m_{glyxin}-m_{H_{2}O} \\ =8,9+15-0,2*18=20,3\left(g\right) \end{gathered}$$

Chọn đáp án B 

$n_{H_{2}O}=\frac{0,72}{18}=0,04 mol$

Bảo toàn khối lượng:

$$\begin{gathered} m=8,24-0,72=7,52 gam \\ \to M_{đi-peptit}=\frac{7,52}{0,04}=188 \end{gathered}$$

Chọn đáp án B

X + (n - 1)$H_{2}O$ → aY + bZ

Trong đó n = a + b (2 ≤ n ≤ 10) (*)

$m_{H_{2}O}$ = $m_Y$ + $m_Z$ - $m_X$ = 178 + 412 - 500 = 90 gam → $n_{H_{2}O}$ = 5 mol; $n_Y$ = 178 : 89 = 2 mol

Ta có $\frac{a}{n-1}=\frac{2}{5}$ , mà 2 ≤ n ≤ 10 → n = 6, a = 2. Từ (*) → a = 4 → $M_Z$ = 412 : 4 = 103 

Chọn đáp án C

$$\begin{gathered} m_{H_{2}O}=m_{alanin}-m_{glyxin}-m_X \\ =22,25+56,25-65=13,5 \\ \Rightarrow n_{H_{2}O}=0,75 \\ {n}_{Ala}=0,25;n_{Gly}=0,75 \\ X+\left(n+m-1\right)H_{2}O\Rightarrow nGly+mAla \\ Ta có: \frac{n}{m}=\frac{0,75}{0,25}=3; \\ \frac{n}{n+m-1}=\frac{0,75}{0,75}=1 \\ \Rightarrow n=3,m=1 nên X là tetrapeptit \end{gathered}$$

Chọn đáp án B

• Giả sử X tạo bởi k gốc glyxin → X có dạng $\left\{k\left[C_2{H}_5{O}_{2}N\right]-\left(k-1\right)\left[H_{2}O\right]\right\}$

• $$\begin{gathered} \left(k\left[C_2{H}_5{O}_{2}N\right]-\left(k-1\right)H_{2}O\right) \\ +\left(k-1\right)H_{2}O\underset{t^0}{\overset{H^{+}}{\to }}k{C}_2{H}_5{O}_{2}N \end{gathered}$$

$m_{H_{2}O}$ = $m_{glyxin}$- $m_X$= 12 - 9,84 = 2,16 gam

$n_{H_{2}O}$ = 2,16 : 18 = 0,12 mol; $n_{glyxin}$ = 12 : 75 = 0,16 mol

$\frac{n_{glyxin}}{n_{H_{2}O}}=\frac{k}{k-1}=\frac{0,16}{0,12}$

 → k = 4 → X là tetrapeptit

Chọn đáp án A

Chọn đáp án B

Nhận thấy hỗn hợp M có dạng $Gly-Ala-{\left(Lys\right)}_x$ → công thức phân tử trung bình của M là $C_{5+6x}{H}_{10 + 12x}{N}_{2+2x}{O}_{3+x}$

% O = $\frac{16.\left(3+x\right)}{12.\left(5+6x\right)+10+12x+16\left(3+x\right)+14.\left(2+2x\right)}$ = 0,199 → x ≈ 2

$Gly-Ala-{\left(Lys\right)}_2$ + 6HCl + 3$H_{2}O$ → muối

$m_{muối}$= 0,1. ( 75 + 89 + 146.2 - 3. 18) + 0,6. 36,5 + 0,3. 18 = 67,5 gam.

Chọn đáp án C

Từ tỉ lệ mol 1:1 ⇒$n_{C{H}_{3}COO{C}_6{H}_5}$ = $n_{Val-Gly-Ala}$ = 0,1 mol.

Ta có $m_X$ + $m_{NaOH}$ = $m_{Muối}$+ $m_{H2O}$.

Ta có $n_{NaOH pứ}$ = 2$n_{C{H}_{3}COO{C}_6{H}_5}$ + 3$n_{Val-Gly-Ala}$ = 0,5 mol.

Mà $n_{H_{2}O}=n_{C{H}_{3}COO{C}_6{H}_5}$ + $n_{Val-Gly-Ala}$ = 0,2 mol.

Bảo toàn khối lượng ⇒ $m_{Muối}$ = 38,1 + 0,5×40 – 0,2×18 = 54,5 gam.

Chọn đáp án B

$M_{Gly-Gly}$ = 75 * 2 – 18 = 132 ⇒ $n_{Gly-Gly}$ = $\frac{6,6}{132}$ = 0,05 mol.

$n_{NaOH}$ = 0,2 mol.

Gly-Gly + 2NaOH → 2Gly-Na + $H_{2}O$

Do đó rắn sau phản ứng gồm: $H_{2}N-C{H}_2-COONa$: 0,05 * 2 = 0,1 mol và NaOH dư: 0,2 – 0,1 = 0,1 mol

Vậy m = 0,1 * 97 + 0,1 * 40 = 13,7 gam

Chọn đáp án B

Tripeptit + 3NaOH → ... ⇒ m = 0,15 × 3 × 40 = 18(g)

Chọn đáp án A

Chọn đáp án A

Hỗn hợp muối gồm GlyNa: 0,2 mol và AlaNa: 0,2 mol => muối = 41,6 g

Chọn đáp án A

Gọi số mol của X và Y tương ứng là x và 3x mol

Có $n_{NaOH}$ = 4$n_X$ + 3$n_Y$ → 0,78 = 4x + 3. 3x → x = 0,06 mol

→ m = 0,06. 316 + 3. 0,06. 273 = 68,1 gam.

Chọn đáp án D

$n_{peptit}$ = 0,1 mol ⇒ muối gồm 0,1 mol $Glu-N{a}_2$và 0,1 mol Ala-Na.

⇒ m = 0,1 × 191 + 0,1 × 111 = 30,2(g)

 Chú ý: cần cẩn thận khi dùng bảo toàn khối lượng do peptit chứa Glu:

Glu-Ala + 3NaOH → muối + 2$H_{2}O$ ||⇒ $n_{NaOH}$ = 0,3 mol; $n_{H_{2}O}$ = 0,2 mol.

► Bảo toàn khối lượng: m = 21,8 + 0,3 × 40 - 0,2 × 18 = 30,2(g).

Chọn đáp án C

$M_{Gly-Ala}$ = 75 + 89 – 18 = 146 ⇒ $n_{Gly-Ala}$ = 14,6 ÷ 146 = 0,1 mol.

⇒ 0,1 mol phản ứng → m gam muối gồm 0,1 mol Gly-HCl và 0,1 mol Ala-HCl.

⇒ m = 0,1 × (75 + 22) + 0,1 × (89 + 22) = 20,8 gam

Chọn đáp án C

Gly + Ala + Val → tetrapeptit + 3$H_{2}O$

Vì phản ứng xảy ra hoàn toàn → $n_{H_{2}O}$ = $\frac{3+4+6}{4}$.3 = 9,75 mol

Bảo toàn khối lượng → m = 3.75 + 4. 89 + 6. 117 - 9,75. 18 = 1107,5 gam.

Chọn đáp án D

Đặt CTCT của X là: $Gl{y}_{a}Al{a}_{b}Va{l}_{c (a+b+c=6)}$

Theo giả thiết bài ra, ta có:

$$\begin{gathered} 47,44\%=\frac{12(2a+3b+5c)}{75a+89b+117c-5.18} \\ =\frac{12(2a+3b+5(6-a-b\left)\right)}{75a+89b+117(6-a-b)-5.18} \end{gathered}$$

Giải phương trình trên, ta có bảng giá trị sau:

Nhận thấy, a=3;b=2;c=1

Khi đó: $$\begin{gathered} 44,34=3n_X(75+36,5)+2n_X(89+36,5)+n_X(117+36,5) \\ \Rightarrow n_X=0,06\Rightarrow m=25,8g \end{gathered}$$

Chọn đáp án B

$Gl{y}_{2}Al{a}_2\to \left\{\begin{array}{l}\begin{array}{c}GlyAl{a}_2: 0,1\\ Gly: 0,1\end{array}\\ GlyAla: 0,1\end{array}\right.$ ||⇒ bảo toàn gốc Gly:

m = (0,1 + 0,1 + 0,1) ÷ 2 × 274 = 41,1 gam

Chọn đáp án B

$$\begin{gathered} n_{Gly}=0,18, n_{Ala}=0,08\to \frac{n_{Gly}}{n_{Ala}}=\frac{9}{4} \\ 9=a.1+b.2+c.1 \\ 4=1.1+2.1+1.1 \end{gathered}$$

 → Trong mỗi peptit có 1 Ala, còn lại là Gly

→ Số mol Gly bằng số mol lk peptit tức bằng số mol nước cần để thủy phân

$$\begin{gathered} m=13,5+7,12-m_{H_{2}O} \\ =20,62-18.0,18=17,38 \end{gathered}$$

Chọn đáp án B

Chọn đáp án C

Chọn đáp án C

có $n_{Gly}$= 0,02 mol và $n_{Ala}$ = 0,02 → Gly : Ala= 1:1

Số chất tetrapeptit X thỏa mãn tính chất trên là: Ala-Ala-Gly-Gly, Ala-Gly-Ala-Gly, Ala-Gly-Gly-Ala, Gly-Gly-Ala-Ala,Gly-Ala-Gly-Ala,Gly-ALa-Ala-Gly

Chọn đáp án B

Ta có $n_{Gly}$ = 0,4 mol và $n_{Ala }$= 0,8 mol và $n_{Val}$= 0,6 mol → Gly : Ala: Val = 2: 4: 3)

Tổng số mắt xích trong hỗn hợp T là bội số của ( 2+ 4+ 3) k = 9k

Vì tổng số liên kết peptit trong T là 7 → k lớn nhất khi X gồm 7 mắt xích và Y gồm 2 mắt xich → 9k ≤ 4. 7 + 1. 2 → k ≤ 3,333

k nhỏ nhất khi X gồm 2 mắt xích và Y gồm 7 mắt xích → 4. 2+ 1.7 ≤ 9k → 1,66 ≤ k

Vậy 1,66 ≤ k ≤ 3,333 → k = 2 hoặc k = 3

TH1: K= 2 thì quy hỗn hợp T → peptit A chứa 4Ala-8Ala-6Val + 4$H_{2}O$

Có $n_A$ = 0,1. ( 4. 75+ 8. 89+ 6. 117- 17. 18) + 4. 0,1. 18 = 148 gam

TH2: Nếu k =3 thì quy hỗn hợp T → peptit A chứa 6Ala-12Ala-9Val + 4$H_{2}O$

Có$n_A$ = $\frac{0,22}{6}$ = $\frac{1}{15}$ mol → m =$\frac{1}{15}$ ( 6. 75 + 12. 89 + 9.117 - 26. 18) + $\frac{1}{15}$ 4. 18 = 145 gam

Chọn đáp án B

X cấu tạo từ các mắt xích 2 Gly, 1 Ala và 1 Val

Số đồng phân cấu tạo của X: 4!/2=12

Chọn đáp án B

$M_{Ala-Ala-Gly}$ = 89 + 89 + 75 – 18 * 2 = 217

⇒ $n_{Ala-Ala-Gly }$= 0,15 mol

Ala-Ala-Gly + 3HCl + 2$H_{2}O$ → 2$C{H}_{3}CH\left(N{H}_{3}Cl\right)-COOH$ + $Cl{H}_{3}N-C{H}_2-COOH$

Vậy m = 0,15 * 2 * 125,5 + 0,15 * 111,5 = 54,375 gam

Chọn đáp án C

X là một tetrapeptit được tạo từ 1Gly + 2Ala + 1Val. kí hiệu số 1, 2, 3.

lập hệ số có 4 chữ số: 1(223); 1(232); 1(322). Tương tự nếu 3 đứng đầu cũng có 3 đồng phân.

TH số 2 đứng đầu thì xếp 1, 2, 3 có 6 hoán vị số ||→ tổng tất cả là 12.

Chọn đáp án D

Các công thức cấu tạo của X thỏa mãn gồm: Ala-Gly-Gly-Gly (1); Gly-Ala-Gly-Gly (2);

Gly-Gly-Ala-Gly (3) và Gly-Gly-Gly-Ala (4). Trong đó, cần chú ý:

$H_{2}NC{H}_{2}COONHCH\left(C{H}_2\right)COOH$ (Gly-Ala) và $H_{2}NCH\left(C{H}_3\right)COONHC{H}_{2}COOH$ (Ala-Gly) là khác nhau.

Theo đó, các cặp (1) với (4); (2) với (3) là khác nhau, tránh thấy đối xứng mà nghĩ giống nhau.!

Chọn đáp án C

Chọn đáp án B

Ta có $m_{Muối }$= $m_{Peptit }$ + $m_{H_{2}O}$ + $m_{H_{2}S{O}_4}$

⇔ $m_{Muối }$ = 0,1×(146+75+89-18x2) + 0,1×2×18 + 0,2×98 = 50,6 gam

Chọn đáp án B

Gọi số mol của Ala-Val-Ala-Gly-Ala : a mol và Val-Gly-Gly : y mol

Ta có hệ  $\left\{\begin{array}{l}a+2b=0,5\\ a+b=0,3\end{array}\right.\to \left\{\begin{array}{l}a=0,1\\ b=0,2\end{array}\right.$

Chọn đáp án C

$$\begin{gathered} n_{H_{2}O}=14,04-14.0,8=2,84 \\ \Rightarrow n_{H_{2}O}=0,15 \\ {n}_{aminoaxit}\approx n_{H_{2}O} \\ M\approx 14,04/0,158\approx 89 \end{gathered}$$

=> C ( chú ý Y là α aminoaxit nên loại B)

Chọn đáp án B

Phản ứng: Ala-Ala-Gly-Gly + 4HCl + 3$H_{2}O$ → muối.

$n_{HCl}$ = 0,08 mol ⇒ $n_{H_{2}O}$ = 0,06 mol; $n_{Ala-Ala-Gly-Gly }$= 0,02 mol.

⇒$m_{Ala-Ala-Gly-Gly}$ = 0,02 × (89 × 2 + 75 × 2 – 3 × 18) = 5,48 gam

BTKL có: $m_{muối }$= 5,48 + 0,08 × 36,5 + 0,06 × 18 = 9,48 gam

Chọn đáp án A

Chọn đáp án A

$$\begin{gathered} Bảo toàn khối lượng: \\ 217a+40.3a=6,38+18a \\ \to a=0,02 mol \\ m=217.0,02=4,34 gam \end{gathered}$$

Chọn đáp án C

biến đổi M về 1 peptit mạch dài: 1X + 3Y → 1Z + 3$H_{2}O$.

Lại có: thủy phân Z cho 1,08 mol Gly + 0,48 mol Ala. Tỉ lệ $n_{gly} ÷ n_{ala}$ = 9 ÷ 4.

∑liên kết peptit = 5 nên tối đa α-amino axit cần để tạo Z là 1 × (1 + 1) + 3 × (4 + 1) = 17.

||→ tạo 1 mol Z là từ 9 mol Gly + 4Ala – 12$H_{2}O$ (nếu 18 + 6 thì > 17 rồi).

Kết hợp lại: 1X + 3Y → 9Gly + 4Ala – 9$H_{2}O$||→ $n_{H_{2}O}$ = 1,08 mol

||→ BTKL có $m_{M }= m_{X }+ m_Y$ = 81 + 42,72 – 1,08 × 18 = 104,28 gam.

Chọn đáp án D

Ta có A-A + 1$H_{2}O$ → 2A

Theo BTKL: $m_{H_{2}O}$ = 63,6 - 60 = 3,6 gam → $n_{H_{2}O}$ = 0,2 mol

→$n_{đipeptit}$ = 0,2 mol.

● A-A + 2HCl +$H_{2}O$ → muối

0,02-----0,04-----0,02

Theo BTKL: $m_{muối }$= 6 + 0,04 x 36,5 + 0,02 x 18 = 7,82 gam

Chọn đáp án C

Nhận thấy sau khi thủy phân ala nằm trong 0,2 mol Gly–Ala và 0,3 mol Ala

⇒ $n_{Tetrapeptit}$ = ∑$n_{Ala }$= 0,2 + 0,3 = 0,5 mol.

Bảo toàn gốc Gly ⇒$n_{\alpha –amino axit }$= 0,5×2 – 0,2 – 0,3 = 0,5 mol.

Bảo toàn gốc Val ⇒ $n_{\alpha –amino axit }$= 0,5 – 0,3 = 0,2 mol.

⇒ m = 0,5×75 + 0,2×117 = 60,9 gam

Chọn đáp án D

Gọi số mắt xích của A là n

$X_{n }$+ nKOH → muối + $H_{2}O$

Có $n_{A }= n_{KOH}$ = 0,25 mol

Bảo toàn khối lượng → m + 0,25n. 56 = m + 219,5 + 0,25. 18 → n = 16

⇒ Số liên kết peptit trong X là = (16–1) = 15.

Chọn đáp án B

Đặt $n_{Ala–Gly–Ala–Val–Gly}$ = a và $n_{Gly–Ala–Gly}$ = b.

⇒ PT theo $n_{Alyxin}$: 2a + 2b = 0,4 (1)

⇒ PT theo $n_{Alanin}$ = 2a + b = 0,3 (2)

⇒ Giải hệ tính đc a = b = 0,1 mol

⇒ m = 0,1 × (445 – 18×4 + 239 – 18×2) = 57,6 gam

Chọn đáp án C

X là: Ala-Gly-Gly-Val-Ala

$$\begin{gathered} n_{Ala-Gly-Gly}=0,015,n_{Gly-Val}=0,02 \\ {n}_{Gly}=0,1,n_{Val}=0,02 \\ \sum _{n_{Gly}=0,015.2+0,02+0,1=0,15} \\ \to n_X=0,075 \\ \to \left\{\begin{array}{l}{n}_{Gly}=0,075=0,02+0,02+x\to x=0,035\\ n_{Ala}=0,075=0,015+x+y\to y=0,1\end{array}\right.\to x:y=0,35 \end{gathered}$$

X là Val-Ala-Gly-Gly-Val

$$\begin{gathered} n_{Gly}=0,15\to n_X=0,075 \\ \to n_{Val}=0,15=0,04+x\to x=0,11 \\ {n}_{Ala}=0,15=0,015+x+y>0,075 \\ \to Loại \end{gathered}$$

X là Gly-Val-Ala-Gly-Gly

$$\begin{gathered} n_X=0,05\to n_{Val}=0,05=0,04+x\to x=0,01 \\ {n}_{Ala}=0,05=0,015+x+y\to y=0,025 \\ \to x:y=0,01:0,025=0,4 \end{gathered}$$

Từ 3 TH trên ta thấy đáp án là C

Chọn đáp án B

Phương trình biến đổi peptit: 3X + 1Y → 1E (X-X-X-Y) + 3$H_{2}O$ (*).

Thủy phân 1E → 0,2 mol Gly + 0,5 mol Ala + 0,3 mol Val. Tỉ lệ: Gly ÷ Ala ÷ Val = 2 : 5 : 3.

Lại có: ∑$n_{liên kết peptit X + Y}$ = 6 = 1 + 5 ||→ chặn số α-amino axit cần để tạo 1 mol E là:

3 × (1 + 1) + 1 × (5 + 1) = 12 ≤ số α-amino axit ≤ 3 × (5 + 1) + 1 × (1 + 1) = 20.

||→ 1E → 4Gly + 10Ala + 6Val – 19$H_{2}O$. Thay vào (*): 3X + 1Y → 4Gly + 10Ala + 6Val – 16$H_{2}O$.

||→ m = 15 + 44,5 + 35,1 – 0,8 × 18 = 80,2 gam.

Chọn đáp án D

5,76 gam T + ? gam $H_{2}O$ → 1,5 gam glyxin + 5,34 gam alanin

BTKL có $m_{H_{2}O}$ = 1,08 gam ⇒ $n_{H_{2}O}$= 0,06 mol; $n_{Gly}$ = 0,02 mol; $n_{Ala }$= 0,06 mol.

giả sử T là n–peptitit ⇒ thủy phân: $T_n$ + (n – 1)$H_{2}O$→ n.α–amino axit.

⇒ (n – 1) ÷ n = 0,06 ÷ (0,02 + 0,06) ⇒ n = 4 ⇒ T là tetrapeptit. tỉ lệ Gly : Ala = 1 : 3

⇒ 1Gly + 3Ala – 3$H_{2}O$ → T ||⇒ CTPT của T là $C_{11}{H}_{20}{O}_5{N}_4$.

Các phát biểu A, B, C sai, phát biểu D đúng