Bài tập Protein lớp 9 (có lời giải - Phần 2)
18 câu hỏi
Cơ thể người.
Động vật.
Thực vật.
Cả A, B, C đều đúng.
Chọn D
sulfur.
iron.
chlorine.
nitrogen.
Chọn D
carbon, hydrogen.
carbon, oxygen.
carbon, hydroegn, oxygen.
carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen.
Chọn D
các amino acid.
các ethylic alcohol.
các acid hữu cơ.
các acetic acid.
Chọn A
Protein có khối lượng phân tử lớn và cấu tạo đơn giản.
Protein có khối lượng phân tử lớn và do nhiều phân tử amino axit giống nhau tạo nên.
Protein có khối lượng phân tử rất lớn và cấu tạo cực kì phức tạp do nhiều loại amino acid tạo nên.
Protein có khối lượng phân tử lớn do nhiều phân tử Alanine tạo nên.
Chọn C
chất béo.
chất đường.
chất bột.
protein.
Chọn D
tinh bột.
saccharose.
ethylic alcohol.
protein.
Chọn D
làm dung dịch iodine đổi màu xanh.
có phản ứng đông tụ trắng khi đun nóng.
thủy phân trong dung dịch acid.
đốt cháy có mùi khét và có phản ứng đông tụ khi đun nóng.
Chọn D
gia nhiệt để thực hiện phàn ứng đông tụ.
đốt và ngửi nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm.
dùng quỳ tím.
dùng phản ứng thủy phân.
Chọn B
kết tủa.
đông tụ.
sủi bọt khí.
kết tủa và sủi bọt khí.
Chọn B
Sự oxi hóa.
Sự khử.
Sự cháy.
Sự đông tụ.
Chọn D
Sữa đậu nành bị vón cục.
Sữa đậu nành và giấm hòa tan vào nhau.
Sữa đậu nành chuyển sang đỏ.
Có bọt khí xuất hiện.
Chọn A
Phản ứng thủy phân.
Sự phân hủy bởi nhiệt.
Sự đông tụ.
Cả A, B, C đều đúng.
Chọn D
Tinh bột.
Protein.
Saccharose.
Glucose.
Chọn D
Có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.
Bị đông tụ.
Bị phân hủy bởi nhiệt.
Có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.
Chọn D
Đều có các nguyên tố C, H, O và phân tử có nhóm –COOH.
Đều có các nguyên tố C, H, O.
Đều có các nguyên tố C, H, N.
Đều có các nguyên tố C, H, N và có phân tử nhóm –COOH.
Chọn A
Ester và nước.
Hỗn hợp amino acid.
Chất bay hơi có mùi khét.
Các acid béo.
Chọn B
Cho các phát biểu sau:
(1) Thành phần nguyên tố chủ yếu của protein là C, H, O, N và một lượng nhỏ S, P, kim loại...
(2) Khi đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc base, protein bị thủy phân sinh ra các amino acid.
(3) Khi đun nóng mạnh hoặc đốt cháy, protein bị phân hủy tạo thành những chất bay hơi và có mùi khét.
(4) Ứng dụng chính của protein là làm thức ăn, ngoài ra protein còn có các ứng dụng khác trong công nghiệp dệt (len, tơ tằm), da, mĩ nghệ (sừng, ngà) …
(5) Dấu hiệu để nhận biết protein là làm dung dịch iodine đổi màu xanh.
Số phát biểu đúng là
2.
3.
4.
5.
Chọn C
