490 Bài tập Este, Lipit ôn thi Đại học có lời giải (P2)

Chọn đáp án A

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

Chọn đáp án B

Chọn đáp án C

Este isoamyl axetat: CH3COOCHCH2CH(CH3)2 có mùi chuối chín.

Este etyl butirat: CH3CH2CH2COOCH2CH3: mùi dứa

Chọn đáp án A

Chất điện li là chất mà khi tan trong nước, các phân tử hòa tan đều phân li hoàn toàn ra ion.

Dung dịch saccarozơ C₁₂H₂₂O₁₁ không phân li ra ion → không phải là chất điện li

 Đối với các đáp án còn lại.

B. NaOH là chất điện li mạnh.

NaOH → Na⁺ + OH^-

C. CuCl₂ là chất điện li mạnh.

CuCl₂ → Cu²⁺ + 2Cl^-

D. HBr là chất điện li mạnh.

HBr → H⁺ + Br^-

Chọn đáp án D

Phản ứng: 

(C17H35COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H35COOK + C3H5(OH)3.

mmuối = 115,92 gam

⇒ có nC17H35COOK = 115,92 ÷ 322 = 0,36 mol

⇒ nstearin = 0,36 ÷ 3 = 0,12 mol 

⇒ m = mstearin = 0,12 × 890 = 106,80 gam

Chọn đáp án D

Các phản ứng xảy ra khi đun nóng với dung dịch NaOH như sau:

• benzyl fomat: 

HCOOCH2C6H5 + NaOH → HCOONa + C6H5CH2OH

• metyl acrylat: 

CH2=CHCOOCH3 + NaOH → CH2=CHCOONa + CH3OH

• tristearin: 

(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

• phenyl axetat: 

CH3COOC6H5 + 2NaOH → CH3COONa + C6H5Ona

⇒ TH phenyl axetat không thu được ancol

Chọn đáp án A

Tristearin có cấu tạo: (C17H35COO)3C3H5, thủy phân trong môi trường axit:

• (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O ⇋ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3.

⇒ sản phẩm thu được gồm glixerol và axit stearic

Chọn đáp án D

Các phản ứng xảy ra khi đun nóng este với dung dịch NaOH như sau:

• (1) etyl fomat: HCOOCH3 + NaOH → HCOONa + CH3OH

• (2) vinyl axetat CH3COOC=CH2 + NaOH → CH3COONa + CH3COH.

• (3) triolein: (C17H33COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H33COONa + C3H5(OH)3.

• (4) metyl acrylat: CH2=CHCOOCH3 + NaOH → CH2=CHCOONa + CH3OH.

• (5) phenyl axetat: CH3COOC6H5 + 2NaOH → CH3COONa + C6H5Ona.

⇒ có 3 TH sau phản ứng thu được ancol là (1), (3), (4)

Chọn đáp án B

C6H5C2 là gốc benzyl (tránh nhầm sang phenyl).

⇒ danh pháp của este X là benzyl axetat: este có mùi hoa nhài

Chọn đáp án A

2Y → ete + H2O

Bảo toàn khối lượng có: 

nH2O = (6,44 – 5,18) ÷ 18 = 0,07 mol.

⇒ nX = nY = 2nH2O = 0,14 mol. 

Bảo toàn khối lượng có: 

mX = 12,32 gam

MX = 88 ⇒ X là C4H8O2. 

Lại có MY = 46 → Y là C2H5OH.

⇒ cấu tạo của X X là CH3COOC2H5 có tên gọi là etyl axetat

Chọn đáp án B

35,34 gam X + 1,595 mol O2 → ? CO2 + 22,14 gam H2O.

Bảo toàn khối lượng có:

 nCO2 = 1,46 > nH2O 

⇒ có chứa este ≥ 2 chức.

Do Y gồm các axit mạch không phân nhánh 

⇒ chứa tối đa 2 chức.

Lại có Z chỉ chứa tối đa 2 chức 

⇒ este mạch hở chỉ chứa tối đa 2 chức

⇒ X gồm hỗn hợp các este no, mạch hở, đơn chức hoặc 2 chức.

Bảo toàn nguyên tố oxi: 

nO/X = 1,46 × 2 + 1,23 – 1,595 × 2 = 0,96 mol 

→ nCOO = 0,48 mol.

Ta có: 

nCO2 – nH2O = (k – 1).nHCHC với k là độ bất bão hòa của HCHC.

Áp dụng: 

nCO2 – nH2O = neste 2 chức = 0,23 mol 

→ neste đơn chức = 0,48 – 0,23 × 2 = 0,02 mol.

Z gồm 2 ancol có dạng CnH2n+2O và CnH2n+2O2 (n ≥ 2).

Đặt nCnH2n+2O = x; nCnH2n+2O2 = y 

→ 0,48 ÷ 2 < x + y < 0,48

 → 0,24 < x + y < 0,48

Lại có: 

mZ = (x + y).(14n + 2) + 16x + 32y = 17,88

 → (x + y).(14n + 2) = 10,2

→ 14n + 2 = 10,2 ÷ (x + y)

 ⇒ 10,2 ÷ 0,48 < 14n = 2 < 10,2 ÷ 0,24

⇒ 1,375 < n < 2,9 

⇒ 2 ancol là C2H6O và C2H6O2.

→ x + 2y = 0,48; 46x + 62y = 17,88

 ⇒ x = 0,2 mol; y = 0,14 mol.

Quy Y về HCOONa, (COONa)2, C2 với số mol là a, b và c.

Bảo toàn khối lượng: 

mY = 35,34 + 0,48 × 40 – 17,88

 = 36,66 = 68a + 134b + 14c

Bảo toàn nguyên tố Cacbon: 

a + 2b + c + 0,2 × 2 + 0,14 × 2 = 1,46

nCOO = a + 2b = 0,48. 

Giải hệ có: a = c = 0,3 mol; b = 0,09 mol.

⇒ ghép vừa đủ 1 CH2 cho HCOONa 

⇒ 2 muối là CH3COONa và (COONa)2.

⇒ este đơn chức là CH3COOC2H5 

⇒ %meste đơn chức = 0,02 × 88 ÷ 35,34 × 100% = 4,98%.

Chọn đáp án B

• sợi bông: thành phần chính là xenlulozơ

• bột gạo: thành phần chính là tinh bột

• tơ tằm: thành phần chính là các amino axit (tơ hữu cơ)

• mỡ bò có thành phần chính là chất béo, chính là trieste của glixerol và axit béo

Chọn đáp án D

Este CH3COOCH3 ứng với CTPT là C3H6O2

Đốt C3H6O2 → 3CO2 + 3H2O 

 nCO2 = nH2O

⇒ thỏa mãn yêu cầu

Chọn đáp án A

Chất béo là trieste của các axit béo và g lỉeol

⇒ thỏa mãn là chất béo là (C17H35COO)3C3H5: stearin.

Đáp án B

Chọn đáp án A

Trong dãy các este, chỉ có 2 este còn nối đôi C=C

→ có khả năng phản ứng cộng H2 (Ni, t0) gồm:

• triolein: (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5.

• vinyl axetat: CH3COOCH=CH2.

Các chất còn lại đều là chất béo no, este no nên không thỏa mãn.

Chọn đáp án A

Phản ứng: 

CH3COOCH3 + NaOH → CH3COONa + CH3OH.

nX = 7,4 ÷ 74 = 0,1 = nNaOH

⇒ m gam chất rắn khan chỉ có 0,1 mol CH3COONa.

⇒ m = mCH3COONa = 0,1 × 82 = 8,2 gam

Chọn đáp án D

Có 2 đồng phân este ứng với công thức C3H6O2 là:

HCOOC2H5 (etyl fomat) và CH3COOCH3 (metyl axetat)

Chọn đáp án D

Gốc −C2H3 (−CH=CH2) chưa no nên khi tham gia phản ứng hiđro hóa

Ta thu được este no (phản ứng +H2/(xt Ni và t0):

CH3COOCH=CH2 + H2 ―Ni,t0→ CH3COOCH2CH3

Chọn đáp án B

Đốt cháy 7,4 gam X + O2 ―t0→ 0,3 mol CO2 + 0,3 mol H2O.

Có nCO2 = nH2O ⇒ X là este no, đơn chức, mạch hở dạng CnH2nO2.

Có mX = mC + mH + mO

⇒ nO trong X = 0,2 mol ⇒ nX = 0,1 mol.

⇒ n = số C = 0,3 ÷ 0,1 = 3 

→ X có CTPT là C3H6O2 ứng với 2 đồng phân.

HCOOC2H5 (etyl fomat) và CH3COOCH3 (metyl axetat).

⇒ có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn X

Chọn đáp án D

Có MX = 37 × 2 = 74 = 14 × 3 + 32

⇒ công thức phân tử của este no, đơn chức X là (CH2)3.O2 hay C3H6O2.

Chọn đáp án A

Xử lí dữ kiện Z: 

−OH + Na → −ONa + ½H2

gt: nH2 = ½nCO2 = nZ.

⇒ Z là ancol 2 chức, mạch hở chứa 2C 

⇒ Z là C2H4(OH)2.

Lại có: nNa2CO3 = nCO2 = 0,15 mol

 → nNaOH = 0,3 mol.

ESTE X → X thuần chức. 

Mà thủy phân cho Z là ancol 2 chức.

⇒ X là este 2 chức ⇒ phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1 : 2.

→ nNaOH dư = 0,3 – 0,1 × 2 = 0,1 mol.

TH1: axit đơn chức → naxit = 2nX = 0,2 mol

→ số C/muối = (0,15 + 0,15) ÷ 0,2 = 1,5 → lẻ, loại.

TH2: axit 2 chức → naxit = nhận xét = 0,1 mol.

→ số C/muối = (0,15 + 0,15) ÷ 0,1 = 3 

→ muối là CH2(COONa)2.

⇒ X1 gồm 0,1 mol NaOH và 0,1 mol CH2(COONa)2.

⇒ mX1 = 0,1 × 40 + 0,1 × 148 = 18,8 (g)

Chọn đáp án B

Gọi x là số mol m gam triglixerit X 

⇒ nO trong X = 6x mol.

♦ bảo toàn O phản ứng đốt có nCO2 = (6x + 0,77 × 2 – 0,5) ÷ 2 = (3x + 0,52) mol.

⇒ m = mX = mC + mH + mO 

= 12 × (3x + 0,52) + 0,5 × 2 + 6x × 16 = 132x + 7,24 gam.

♦ thủy phân x mol X + 3x mol KOH → 9,32 gam muối + x mol glixerol C3H5(OH)3.

 BTKL có:

(132x + 7,24) + 3x × 56 = 9,32 + 92x 

x = 0,01 mol.

Tương quan đốt: (∑πtrong X – 1).nX = ∑nCO2 - ∑nH2O,

 thay số có ∑πtrong X = 6.

X sẵn có 3πC=O trong 3 chức este

⇒ còn 3πC=C mà: 1πC=C + 1Br2

Nên có 0,01 mol X làm mất màu vừa đủ 0,03 mol Br2 trong dung dịch.

Mặt khác a mol X làm mất màu vừa đủ 0,12 mol brom trong dung dịch

Theo đó lập tỉ lệ có a = 0,04 mol

Chọn đáp án A

Z tạo bởi CH3OH và axit đơn chức ⇒ Z là este đơn chức.

→ nmuối = nZ = 0,6 mol; nKOH dư = 0,3 × 2,5 – 0,6 = 0,15 mol.

Đốt F cho 2,025 mol CO2, 1,575 mol H2O và 0,375 mol K2CO3 (Bảo toàn Kali).

Bảo toàn C: số C/muối = (2,025 + 0,375) ÷ 0,6 = 4.

Bảo toàn H: số H/muối = (1,575 × 2 – 0,15) ÷ 0,6 = 5.

⇒ Muối là C4H5O2K hay CH2=C(CH3)−COOK (Do Y có mạch C phân nhánh)

⇒ Z là CH2=C(CH3)−COOCH3 và Y là CH2=C(CH3)−COOH.

(1) Sai vì Y chứa 6 nguyên tử H.

(2) Sai vì Y là axit không no, đơn chức, mạch hở, chứa 1 π C=C

(3) Sai

(4) Sai vì Z chứa 6 nguyên tử C

(5) Đúng vì Z chứa liên kết C=C

⇒ Chỉ có (5) đúng

Chọn đáp án C

X gồm 3 este đơn chức ⇒ Y là ancol đơn chức → nY = 2nH2 = 0,16 mol.

Bảo toàn khối lượng: mY = mH2 + mbình tăng = 0,08 × 2 + 4,96 = 5,12 (g).

→ MY = 5,12 ÷ 0,16 = 32 ⇒ Y là CH3OH.

Đồng nhất số liệu về 11,76 gam X → đốt X thu được 3,96 × 11,76 ÷ 5,88 = 7,92 gam H2O.

→ nH = 2nH2O = 0,88 mol

→ nNO = 2nCOO = 2nY = 0,32 mol.

mX = mC + mH + mO 

⇒ mC = 11,76 – 0,88.1 – 0,32.16 = 5,76g 

⇒ nCO2 = nC = 0,48 mol.

Công thức trung bình cho 2 este no, đơn, hở là CnH2nO2 (n > 2).

CTTQ cho este đơn, hở, chứa 1π C=C, có đphh là CmH2m-2O2 (m ≥ 5).

Ta có: nCO2 - nH2O = (k – 1).nHCHC với k là độ bất bão hòa của HCHC.

Áp dụng:

 nCO2 – nH2O = neste không no 

= 0,48 – 0,44 = 0,04 mol 

→ neste no = 0,12 mol.

Bảo toàn C: 

→ este không no là C5H8O2 

⇒ %meste không no = 0,04 × 100 ÷ 11,76 × 100% = 34,01%

Chọn đáp án B

Chọn đáp án D

Có 4 đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2