300 câu Lý thuyết Este - Lipid có lời giải chi tiết (P8)
30 câu hỏi
Phản ứng hóa học giữa axit cacboxylic và ancol được gọi là phản ứng
este hóa
trung hòa
kết hợp
ngưng tụ
Chọn đáp án A
Phản ứng hóa học giữa axit cacboxylic và ancol được gọi là phản ứng este hóa
Ví dụ:
Đốt cháy hoàn toàn một este thu được một số mol CO2 và H2O theo tỉ lệ 1 : 1. Este đó thuộc loại nào sau đây?
Este không no 1 liên kết đôi, đơn chức mạch hở
Este no đơn chức mạch hở
Este đơn chức
Este no, 2 chức mạch hở
Chọn đáp án B
Este no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát dạng
CnH2nO2 (n ≥ 2)
CnH2n – 2O (n ≥ 2)
CnH2n + 2O2 (n ≥ 2)
CnH2nO (n ≥ 2)
Chọn đáp án A
Đun nóng este CH3COOC2H5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là
CH3COONa và CH3OH
CH3COONa và C2H5OH
HCOONa và C2H5OH
C2H5COONa và CH3OH
Chọn đáp án B
Đun nóng este CH3COOC2H5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là CH3COONa (natri axetat) và C2H5OH (ancol etylic)
Phương trình phản ứng:
CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH
Từ các ancol C3H8O và các axit C4H8O2 có thể tạo ra số este là đồng phân cấu tạo của nhau là:
3
5
4
6
Chọn đáp án C
Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là
3
5
4
2
Chọn đáp án A
Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
5
4
2
3
Chọn đáp án C
Thủy phân este E có công thức phân tử C4H8O (có mặt H2SO4 loãng) thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Tên gọi của E là
metyl propionat
propyl fomat
ancol etylic
etyl axetat
Chọn đáp án D
Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có công thức phân tử C2H4O2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO3. Số phản ứng xảy ra là
2
5
4
3
Chọn đáp án C
Cho sơ đồ chuyển hóa sau:
Công thức cấu tạo của các chất X, Y, Z là
C2H5OH, CH3COOH, CH3COONa
C3H7OH, C2H5COOH, C2H5COONa
C6H8OH, C3H7COOH, C3H7COONa
tất cả đều sai
Chọn đáp án B
Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng
este hóa.
trùng ngưng.
xà phòng hóa.
tráng gương
Chọn đáp án C
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh.
Chất béo không tan trong nước.
Dầu ăn và dầu bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.
Chất béo là thức ăn quan trọng của con người
Chọn đáp án C
+ Dầu ăn là chất béo nên thành phần nguyên tố gồm C, H và O.
+ Dầu bôi trơn thành phần gồm các CxHy cao phân tử gồm C và H. ⇒ Chọn C
Cho các chất sau đây: (1) CH3COOH, (2) C2H5OH, (3) C2H2, (4) CH3COONa, (5) HCOOCH=CH2, (6) CH3COONH4, (7) C2H4. Dãy gồm các chất đều được tạo ra từ CH3CHO bằng một phương trình hóa học là
(1), (2), (6), (7)
(1), (2), (3), (6).
(2), (3), (5), (7).
(1), (2), (4), (6).
Chọn đáp án B
Thủy phân hỗn hợp 2 este gồm metyl axetat và metyl fomat trong dung dịch NaOH đun nóng. Sau phản ứng ta thu được
1 muối và 1 ancol.
1 muối và 2 ancol.
2 muối và 1 ancol.
2 muối và 2 ancol.
Chọn đáp án C
Công thức cấu tạo của hợp chất (C17H33COO)3C3H5 có tên gọi là
triolein.
trilinolein.
tristearin.
tripanmitin.
Chọn đáp án A
Công thức cấu tạo của hợp chất (C17H33COO)3C3H5 có tên gọi là triolein
Đối với các đáp án còn lại:
B. Trilinolein (C17H33COO)3C3H5
C. tristearin (C17H35COO)3C3H5
D. tripanmitin (C15H31COO)3C3H5
Xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH thu được C3H5(OH)3 và:
C17H31COONa.
C15H31COONa.
C17H33COONa.
C17H35COONa.
Chọn đáp án D
Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol?
Este no, đơn chức.
Etyl axetat.
Muối.
Chất béo.
Chọn đáp án D
Một este X có công thức phân tử C4H8O2. Khi thủy phân X trong môi trường axit thu được axit propionic. Công thức cấu tạo của X là
CH3CH2COOC2H5.
CH3CH2COOCH3.
CH3COOC2H5.
CH=CHCOOCH3.
Chọn đáp án B
Este CH3COOC2H5tác dụng với NaOH sinh ra:
HCOONa, C2H5OH.
CH3CH2COONa, C2H5OH.
CH3COONa, C2H5OH.
CH3COONa, CH3OH.
Chọn đáp án C
Tên gọi của este có công thức cấu tạo CH3COOCH3 là
etyl axetat.
metyl propinoat.
metyl axetat.
etyl fomat.
Chọn đáp án C
Hợp chất nào dưới đây thuộc loại este?
CH3COOC2H5.
HCOOH.
CH3NH2.
C6H12O8.
Chọn đáp án A
C4H8O2 có số đồng phân este là:
6.
4.
7.
5.
Chọn đáp án B
Trong phân tử este X no, đơn chức, mạch hở, oxi chiếm 36,36% khối lượng, số công thức cấu tạo của X là:
5.
4.
3.
2.
Chọn đáp án B
Đốt cháy hoàn toàn một este X, thu được nCO2 = nH2O. Vậy X là
este no, đơn chức.
este không no, đơn chức, hở.
este không no, 2 chức.
este no, đơn chức, mạch hở.
Chọn đáp án D
Chất X có CTPT C4H8O2. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức C3H5O2Na. Công thức cấu tạo của X là:
HCOOOC3H7.
HCOOC3H5.
CH3COOC2H5.
C2H5COOCH3.
Chọn đáp án D
Hợp chất X có công thức cấu tạo CH3COOCH2CH3 có tên gọi là:
metyl axetat.
etyl axetat.
propyl axetat.
metyl propionat.
Chọn đáp án B
Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được
axit oleic.
axit panmitic.
glixerol.
axit stearic.
Chọn đáp án C
Este E có tính chất sau: thủy phân hoàn toàn E trong dung dịch NaOH cho hai sản phẩm (X, Y) và chỉ có Y tham gia phản ứng tráng gương. Y thực hiện phản ứng tráng gương tạo ra hợp chất hữu cơ Y1, cho Y1 phản ứng với dung dịch NaOH lại thu được hợp chất X. Công thức cấu tạo của este nào sau đây thỏa mãn E?
CH3COOCH=CHCH3.
CH3COOCH=CH2.
HCOOCH=CH2.
CH3CH2COOCH=C(CH3)2.
Chọn đáp án B
Hợp chất thơm A có công thức phân tử C8H8O2 khi phản ứng với dung dịch NaOH dư thì thu được 2 muối, số đồng phân cấu tạo của A thỏa mãn tính chất trên là:
4.
3
5
2
Chọn đáp án A
Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo là trieste của glyxerol với axit béo.
(b) Chất béo nhẹ hơn nuớc và không tan trong nuớc.
(c) Glucozo thuộc loại monosaccarit.
(d) Các este bị thủy phân trong môi truờng kiềm đều tạo muối và ancol.
(e) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím.
Số phát biểu đúng là
2.
4.
5
3.
Chọn đáp án D
