300 câu Lý thuyết Este - Lipid có lời giải chi tiết (P4)

Đáp án B.

Đáp án C.

Đáp án A.

Đáp án là A

Công thức SGK

Đáp án là B

Este có phản ứng tráng bạc thì có gốc HCOO-

Có 4 chất thỏa mã: HCOOHCH₂CH₂CH₂CH₃; HCOOCH(CH₃)CH₂CH₃; HCOOCH₂CH(CH₃)₂; HCOOC(CH₃)₄.

Đáp án là C

Đáp án là D

Lời giải: Este no không có phản ứng với H₂ (Ni, t⁰)

Đáp án B

Chất béo là Trieste của glixerol với các axit béo

Chọn đáp án B

Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là C_nH_2nO₂ (n ≥ 2)

Este no, đơn chức, mạch hở nhỏ nhất là HCOOCH₃ (C₂H₄O₂) trong đó n = 2

Đáp án  là B

Metyl: - CH₃

Axetat: CH₃COO-

Đáp án là A

Thủy phân este trong môi trường kiềm nóng là phản ứng xà phòng hóa

Chọn đáp án B

Phản ứng tổng quát: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅OH (glixerol).

→ thủy phân chất béo trong môi trường (phản ứng xà phòng hóa) được dùng để điều chế xà phòng (muối của axit béo) và glixerol trong công nghiệp.

Chọn đáp án D

Xà phòng hóa tristearin là phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm:

 (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃.

→ Sản phẩm thu được là C₁₇H₃₅COONa và glixerol

Chọn đáp án D

Etyl fomiat được điều chế từ axit fomic và ancol etylic

Có công thức là: HCOOC₂H₅

Chọn đáp án B

Propyl fomat (HCOOC₃H₇) được tạo thành từ axit HCOOH (axit fomic) và ancol C₃H₇OH (ancol propylic)

Phương trình phản ứng:

HCOOH + C₃H₇OH $\stackrel{H_{2}S{O}_4đ,t°}{\rightleftarrows }$ HCOOC₃H₇ + H₂O

Chọn đáp án A

• lí do 3 không đúng, dễ loại trừ nhất.

• lí do 2. Ta có thể điều chế dễ dàng chất béo rắn, chất béo lỏng

Không cần giai đoạn trung gian hiđro hóa để làm gì cả.! 2 cũng không đúng.

• lí do 1. Như ta biết dầu mỡ bị ôi thiu khi để lâu ngày trong không khí do xảy ra phản ứng oxi hóa ở nối đôi C=C → gây ra hiện tượng ôi thiu. → hợp lí.!

Chọn đáp án C

Bài học:

Khi thay đổi trật tự các gốc α-amino axit sẽ tạo ra các peptit đồng phân cấu tạo của nhau. Như bạn có thể thấy từ phần cấu tạo, Gly-Ala và Ala-Gly là đồng phân:

Nếu phân tử chứa k gốc α-amino axit khác nhau thì sẽ có k! cách sắp khác nhau của các gốc, dẫn tới có k! đồng phân cấu tạo.

Theo toán học, đó là chỉnh hợp chập k của k phần tử:

Vận dụng: Có 3! = 6 tripeptit được tạo thành đồng thời từ 3 gốc Gly, Ala và Val, đó là:

Chọn đáp án C

Phản ứng: C₄H₈O₂ + NaOH → C₃H₅O₂Na + ?

Bảo toàn nguyên tố C, H, O, Na thấy ngay ? là CH₄O là ancol metylic CH₃OH.

⇒ cấu tạo của Y là C₂H₅COOCH₃ (metyl propionat)

Chọn đáp án A

Có 2 đồng phân este ứng với công thức phân tử C₃H₆O₂ là

HCOOC₂H₅ (etyl fomat) và CH₃COOCH₃ (metyl axetat).