20 câu trắc nghiệm Rét ngọt Chân trời sáng tạo có đáp án
20 câu hỏi
Theo em, vì sao các bạn nhỏ trong bài đọc lại thấy cái rét của mùa đông rất ngọt?
Vì cái rét đó vẫn rất dễ chịu so với các bạn nhỏ
Vì tuy rét nhưng thời tiết rất đẹp, nên các bạn nhỏ vẫn đươc ra đồng cùng bà
Vì các bạn nếm được vị ngọt của tình yêu thương đến từ bà và mọi người xung quanh
Vì thời tiết tuy rét, nhưng các bạn vẫn được sưởi ấm bởi tình yêu thương của bà
C. Vì các bạn nếm được vị ngọt của tình yêu thương đến từ bà và mọi người xung quanh
Hướng dẫn giải:
Các bạn nhỏ trong bài cảm thấy mùa đông rất ngọt vì các bạn nếm được vị ngọt của tình yêu thương đến từ bà và mọi người xung quanh.
Nêu nội dung chính đoạn 1 của văn bản "Rét ngọt".
Giới thiệu xuất xứ và hương vị của chè lam
Giới thiệu chi tiết các công đoạn chế biến chè lam
Giới thiệu nguồn gốc, công đoạn chế biến và hương vị của chè lam
Giới thiệu các công đoạn chế biến và hương vị của chè lam
D. Giới thiệu các công đoạn chế biến và hương vị của chè lam
Hướng dẫn giải:
Chú ý đoạn sau:
Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô. Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.
"Bữa tiệc cánh đồng" nhờ điều gì mà trở nên thịnh soạn?
Nhờ những chiếc bánh chè lam mà bà làm
Nhờ những bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ mà người lớn đi làm đồng cho
Nhờ vụ mùa bội thu mà bà vừa thu hoạch được
Nhờ có bà và những người bạn thân thiết ngồi ăn
B. Nhờ những bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ mà người lớn đi làm đồng cho
Hướng dẫn giải:
Chú ý đoạn sau:
Người lớn đi làm đồng ngang qua nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ. Gốc rạ được gom về, đồng lúa to hơn, “bữa tiệc cánh đồng" trở nên rất thịnh soạn.
Tìm chi tiết cho thấy những đứa trẻ rất vui khi được ra đồng vào mùa đông.
mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo
vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ
tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng
đi làm đồng ngang qua nghỉ chân cười theo
C. tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng
Hướng dẫn giải:
Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng.
Mùa đông đến, bạn nhỏ được thưởng thức vị ngọt của những món ăn nào?
đường phèn, bánh kẹo
chè lam, ngô nướng
ngô nướng, khoai lang nướng
chè lam, khoai lang nướng
D. chè lam, khoai lang nướng
Hướng dẫn giải:
Chú ý câu sau: Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng.
Tìm từ ngữ miêu tả hương vị của miếng chè lam
dẻo thơm, ngọt ngào, cay, đắng, bùi bùi
dẻo, dai, ngọt ngào, cay đắng, bùi bùi
dẻo thơm, ngọt ngào, cay cay, bùi bùi
dẻo, dai, ngọt ngào, cay cay, bùi bùi
D. dẻo, dai, ngọt ngào, cay cay, bùi bùi
Hướng dẫn giải:
Chú ý đoạn sau: Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.
Sắp xếp các công đoạn làm chè lam của bà nhân vật tôi theo thứ tự chính xác:
(1) Chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ
(2) Lấy chè lam ra khỏi bếp, nhào kĩ cho thật dẻo, chia ra từng phần bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô
(3) Lấy bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại
(4) Lấy hỗn hợp đã sánh lại đó trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối
(3) – (1) – (2) – (4)
(1) – (2) – (3) – (4)
(4) – (3) – (2) – (1)
(1) – (3) – (4) – (2)
D. (1) – (3) – (4) – (2)
Hướng dẫn giải:
Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.
Khi đến tháng Chạp, bà của nhân vật tôi thường làm gì?
Nổ bỏng
Làm chè lam
Quét dọn nhà cửa
Thu hoạch lạc
B. Làm chè lam
Hướng dẫn giải:
Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.
Tháng Chạp là tháng nào trong năm?
Tháng 12 dương lịch
Tháng 12 âm lịch
Tháng 1 dương lịch
Tháng 1 âm lịch
B. Tháng 12 âm lịch
Hướng dẫn giải:
Tháng Chạp là tháng 12 âm lịch.
Theo em, những việc làm của bà có ý nghĩa như thế nào đối với tuổi thơ của các cháu?
Giúp các cháu hiểu biết thêm về ẩm thực truyền thống
Mang đến cho các cháu một món ăn ngon xua tan đi cái rét mùa đông
Dạy các cháu cách nấu ăn và chăm sóc gia đình
Tạo cơ hội cho các cháu thể hiện tài năng nấu nướng.
B. Mang đến cho các cháu một món ăn ngon xua tan đi cái rét mùa đông
Hướng dẫn giải:
Những việc làm của bà có ý nghĩa: mang đến cho các cháu một món ăn ngon xua tan đi cái rét mùa đông; giúp tuổi thơ của các cháu có nhiều kỉ niệm đẹp đẽ hơn.
Vào độ tháng Chạp, bà chọn loại thóc nào để làm chè lam?
Thóc tẻ
Thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung
Thóc nếp cẩm
Thóc nếp trắng
B. Thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung
Hướng dẫn giải:
Trong bài có chi tiết: Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung Để làm chè lam.
Bà rang thóc nếp với gì cho đến khi nổ bỏng xoè hoa?
Cát
Đường
Muối
Gạo
A. Cát
Hướng dẫn giải:
Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ.
Tâm trạng của bà khi nhìn thấy mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm là gì?
Buồn bã
Lo lắng
Vui vẻ và cười hỏi
Không để ý
C. Vui vẻ và cười hỏi
Hướng dẫn giải:
Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.
Trong quá trình làm chè lam, bà đã sử dụng các nguyên liệu nào sau đây?
Mật ong, mạch nha, gừng nướng, lạc rang
Mật mía, mạch nha, gừng nướng, thảo quả, lạc rang
Đường, mật ong, thảo quả, lạc rang
Mật ong, mạch nha, gừng sống, lạc rang
B. Mật mía, mạch nha, gừng nướng, thảo quả, lạc rang
Hướng dẫn giải:
Chú ý đoạn sau:
Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bỏng xoè hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã dối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phân bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để chè lam khô.
Khi ăn chè lam bà làm, các cháu cảm nhận được những hương vị nào?
Vị ngọt của mật ong và vị đắng của thảo quả
Vị dẻo của bột nếp, vị ngọt của mật, vị cay của gừng, vị bùi của lạc
Vị chua của gừng, vị ngọt của mật, vị bùi của lạc
Vị mặn của bột nếp, vị ngọt của mật, vị cay của gừng
B. Vị dẻo của bột nếp, vị ngọt của mật, vị cay của gừng, vị bùi của lạc
Hướng dẫn giải:
Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.
Câu văn nào sau đây miêu tả cảnh vui tươi của các cháu khi ăn chè lam?
"Mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng."
"Các cháu ngồi im lặng ăn chè lam."
"Mặt các cháu đều buồn bã vì rét mùa đông."
"Các cháu nhìn nhau và không nói gì."
A. "Mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng."
Hướng dẫn giải:
Mùa đông ngọt chè lam, ngọt khoai lang nướng, mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo, tiếng cười giòn vỡ vang cả cánh đồng.
Từ “rét ngọt” trong đoạn văn có ý nghĩa gì?
Rét mùa đông rất lạnh
Rét mùa đông làm cho mọi người cảm thấy dễ chịu
Rét mùa đông trở nên ấm áp nhờ món chè lam
Rét mùa đông làm cho các cháu vui vẻ và hạnh phúc
C. Rét mùa đông trở nên ấm áp nhờ món chè lam
Hướng dẫn giải:
Từ “rét ngọt” trong đoạn văn có ý nghĩa đó là cái rét mùa đông trở nên ấm áp nhờ món chè lam.
Phản ứng của các cháu khi bà hỏi "Rét có ngọt không?" là gì?
Các cháu im lặng
Các cháu đồng thanh: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”
Các cháu trả lời từng người một
Các cháu kêu trời lạnh
B. Các cháu đồng thanh: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”
Hướng dẫn giải:
Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.
Bà hỏi các cháu câu gì khi nhìn thấy mặt các cháu lem nhem?
“Chè lam có ngọt không?”
“Rét có ngọt không?”
“Các cháu có đói không?”
“Các cháu có lạnh không?”
B. “Rét có ngọt không?”
Hướng dẫn giải:
Bà nhìn mặt các cháu lem nhem khỏi bụi rạ rơm, cười hỏi: "Rét có ngọt không?". Các cháu đồng thanh thật to: “Ngọt, ngọt lắm cơ bà ạ!”.
Người lớn làm gì khi đi làm đồng ngang qua các cháu?
Không để ý đến các cháu
Cho thêm mấy bắp ngô nếp, mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ
Mắng các cháu vì làm bẩn cánh đồng
Kêu các cháu về nhà ngay lập tức
B. Cho thêm mấy bắp ngô nếp, mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ
Hướng dẫn giải:
Người lớn đi làm đồng ngang qua nghỉ chân cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mấy hạt, mấy củ khoai mới dỡ.
