190 câu trắc nghiệm Este, Lipit cơ bản, nâng cao có lời giải chi tiết (P2)

Đáp án B

Ta có:

Bảo toàn khối lượng:

Khi cô cạn X:

Khi đó xảy ra hai trường hợp:

Trường hợp (1):

Trường hợp (2):

Vậy

=68,94%

Đáp án A

${\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COOCH}}_3+\mathrm{NaOH}\stackrel{}{\to } {\mathrm{CH}}_3\mathrm{COONa}+{\mathrm{CH}}_3\mathrm{OH}$

0,07                        0,07              0,07

Sau pư:

Đáp án D

Ta có ${\mathrm{n}}_{\mathrm{X}}={\mathrm{n}}_{{\mathrm{CH}}_3\mathrm{OH}}=0,215 \mathrm{mol}\Rightarrow {\mathrm{M}}_{\mathrm{X}}=\frac{13,2}{0,15}=88\Rightarrow$ X là C₂H₅COOCH₃

→ Y là C₂H₅COOH

Đáp án B

m_muoi=16 – 0,06.40 = 13,6 gam

→ M_muoi= 170 = R + 44 + 23 → R = 103 ( C₈H₇−)

Nhận xét các ý kiến

Vì có đồng phân hình học, E là C₆H₅−CH=CH−COO−C₂H₅

+) % khối lượng hidro trong Y là 4,117% ⇒ Sai vì đây là %H trong muối C₆H₅−CH=CH−COONa

+) 11,2 gam E làm mất màu dung dịch chứa 12,8 gam Br₂ → Sai vì đây

→nBr₂= 0,063.160 =10,18 gam

+) Hơi X có chứa ancol benzylic. → Sai vì C₂H₅OH

+) Nung rắn Y với vôi sống (CaO) thì thu được stiren. → đúng vì :

Muối trong Y: C₆H₅−CH=CH−COONa+ NaOH → C₆H₅−CH=CH₂+Na₂CO₃

Đáp án D

Thủy phân este trong môi trường axit thu được sản phẩm không tráng bạc

→ este phải có cấu tạo khác HCOOCR' hoặc HCOO-C=C-R'

Đáp án B

Vì Y, Z là đồng đẳng kế tiếp và Z, T là đồng phân của nhau

→ Đặt công thức chung của este X là ${\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_3{(\mathrm{OCOC}}_{}$_nH_2n+1)3

Ta có:

${\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_3{\left({\mathrm{OCOC}}_{\mathrm{n}}{\mathrm{H}}_{2\mathrm{n}+1}\right)}_3 +3\mathrm{NaOH}\stackrel{}{\to } {\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5{\left(\mathrm{OH}\right)}_3+3{\mathrm{C}}_{\mathrm{n}}{\mathrm{H}}_{2\mathrm{n}+1}\mathrm{COONa}$

→ n = 2,67 → CTCT các axit là 

Đáp án B

Triglixerin là trieste được tạo bởi các axit béo và glixerol. Khi thủy phân sẽ cho glixerol.

Các chất còn lại đều là các este tạo bởi axit cacboxylic và ancol đơn chức → thủy phân cho ancol đơn chức tương ứng

Đáp án A

Các este thỏa mãn là: HCOOC-C-C và HCOO-C(C)-C.

Chọn đáp án D

HCOOC₂H₅ + NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ HCOONa + C₂H₅OH

Ta có: $n_{HCOO{C}_2{H}_5}$ = $\frac{3,7}{74}$ = 0,05 mol

Theo phương trình  n_HCOONa = $n_{HCOO{C}_2{H}_5}$ = 0,05 mol

→ m = 0,05.68 = 3,4 (g)

Đáp án D

Lời giải chi tiết

X là trilgixerit nên có dạng: ${\left(\overline{\mathrm{R}}\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5$ .Ta có: n(CO₂) = 2,28 và n(H₂O) = 2,2

BTNT (O): n(O trong X) = 2n(CO₂) + n(H₂O) – 2n(O₂) = 0,24 → n(X) = 0,24 : 6 = 0,04 mol

${\left(\overline{\mathrm{R}}\mathrm{COO}\right)}_3{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5+3\mathrm{NaOH}\stackrel{}{\to }3\overline{\mathrm{R}}\mathrm{COONa}+{\mathrm{C}}_3{\mathrm{H}}_5\mathrm{OH}$

BTKL: m(muối) = m(X) + m(NaOH) – m(C₃H₅(OH)₃)

Ta có: m(X) = m(C) + m(H) + m(O) = 2,28. 12 + 2,2. 2 + 0,24. 16 = 35,6 (g)

Lại có: m(NaOH) = 0,04. 3. 40 = 4,8 (g) và m(C₃H₅(OH)₃) = 0,04. 92 = 3,68 (g)

→ m(muối) = 35,6 + 4,8 – 3,68 = 36,72 (g)

Đáp án D

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để điều chế xà phòng glixerol và chế biến thực phẩm

Đáp án D

HCOOCH=CH₂ + NaOH → HCOONa + CH₃CHO

HCOOCH=CH₂ + 2AgNO₃ + 3NH₃ → NH₄OCOOCH=CH₂ + 2Ag + 2NH₄NO₃.

Đáp án D

Lời giải chi tiết

X + NaOH + HCl → hh muối ( có muối NaCl) + 2 ancol đơn chức

→ X là este 2 chức tạo bởi axit 2 chức và 2 ancol đơn chức.

Có n(NaOH đầu) = 0,2 mol; n(NaOH dư) = n(HCl) = 0,04 mol.

→ n(NaOH phản ứng) = 0,2 – 0,04 = 0,16 mol.

(RCOO)₂R’R’’ + 2NaOH → 2R(COONa)₂ + R’OH + R’’OH

     0,08          ←   0,16 →        0,08            0,08       0,08

NaOH + HCl → NaCl + H₂O

=> m(muối) = m(NaCl) + m(RCOONa) = 0,04.58,5 + 0,08.(R+67.2) = 15,14 → R = 26 → C₂H₂.

→ T có công thức: HOOC-CH=CH-COOH (C₄H₄O₄).

BTKL: m_X = m(muối T) + m(ancol) – m(NaOH phản ứng) = 12,8 + 7,36 – 0,16.40 = 13,76 gam.

→ M_X = 13,76 : 0,08 = 172.

Este có dạng: R’OOC-CH=CH-COOR’’ → R’ + R’’ = 58.

Cặp thỏa mãn: R’ = 15; R’’ = 43.

→ Este X có công thức: CH₃OOC-CH=CH-COOC₃H₇.(C₈H₁₂O₄)

+) Phân tử X có 12 nguyên tử H

+)  Số nguyên tử C trong T ( 4) bằng một nửa số C trong X (8)

+) Phân tử T có 1 liên kết đôi C=C và 3 liên kết π

+) Y là CH₃OH, Z là C₃H₇OH nên không phải là đồng đẳng kế tiếp.

Đáp án A

Vì este đơn chức nên ta có:

RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH

n(NaOH) = n(este) = 0,3 → M(este) = 21,62 : 0,3 = 72,067 → X là HCOOCH₃.

Có n(O trong este) = 2.n(este)

 → 12a + 2b + 0,6.16 = 21,62

BTKL: m(CO₂) + m(H₂O) + m(dd đầu) = m(CaCO₃) + m(dd sau)

→ m(dd giảm) = m(CaCO₃) – m(CO₂) – m(H₂O) = 100a – 44a – 18b = 56a – 18b = 34,5

Giải hệ trên: a = 0,87; b = 0,79.

Có n_{(Y + Z)} = 0,87 – 0,79 = 0,08 mol → n_X = 0,3 – 0,08 = 0,22 mol.

Để thu được 2 muối ( trong đó có 1 muối của X nên Y và Z tạo ra 1 muối) và 2 ancol là đồng đẳng kế tiếp thì 2 este Y, Z là:

CH₃CH=CH-COOCH₃ (C₅H₈O₂)

CH₃CH=CH-COOC₂H₅ (C₆H₁₀O₂)

→ F gồm  

→ m(CH₃CH=CH-COONa) = 0,08.108 = 8,64 gam.

Đáp án D

C₆H₅COOCH₂CH=CH₂ được cấu tạo bởi axit C₆H₅COOH và ancol CH₂=CH-CH₂-OH→ thủy

phân este này cho ancol CH₂=CH-CH₂-OH

Đáp án D

Ta có: n(glixerol) = 0,01 mol; n(C₁₇H₃₁COONa) = 0,01 → chất béo được tạo bởi 1 gốc axit C₁₇H₃₁COOH và 2 gốc C₁₇H₃₃COOH → n(C₁₇H₃₃COONa) = 0,02 → m = 6,08 (g)

Đáp án A

0,1 mol X tác dụng vừa đủ 0,6 mol NaOH thu được 40,2 gam môt muối và một ancol Z.

Đốt cháy hoàn toàn Z cần 0,7 mol O₂ thu được 0,6 mol CO₂ và 0,8 mol H₂O.

Do vậy ancol Z no $\Rightarrow {\mathrm{n}}_{\mathrm{Z}}=0,2 \mathrm{mol}$

Bảo toàn nguyên tố: 

Vậy Z là C₃H₈O₃.

Do X tác dụng với NaOH theo tỉ lệ 1:6 nên X có 6 nhóm COO mà ancol Z 3 chức nên X tạo bởi 2 gốc ancol.

Gọi n là số gốc COO trong muối Y 

Do vậy thỏa mãn n=2 thì Y là NaOOC-COONa.

Vậy este X tạo bởi 3 axit HOOC-COOH và 2 ancol C₃H₅(OH)₃.

Vì thế X có chứa 2 vòng

Đáp án B

Axit đơn chức có dạng RCOOH nên CH₃COOH là axit đơn chức.

Đáp án B

+ Chất béo là este của glixerol với axit béo.

+ Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

+ Ví dụ: amin C₆H₅NH₂ không làm hồng dung dịch phenolphtalein

Đáp án D

Các phát biểu đúng là 1, 2, 4, 6.

3 sai do este dạng HCOOR là có thể tham gia tráng bạc.

 Đáp án B

Đốt cháy 0,1 mol hỗn hợp X cần 0,49 mol O₂ thu được CO₂ và 0,3 mol H₂O.

Ta tách các chất trong X ra thu được 0,1 mol hỗn hợp gồm CH₂=CH₂ a mol; CH≡CH b mol và tách ra được thêm c mol CH₂COO.

Ta có: a + b = 0,1. 

Dựa vào O₂  ta có: 3a + 2,5b + 1,5c = 0,49. 

Dựa vào H₂O: 4a + 2b + 2c = 0,3.2 

Giải hệ: a=0,06; b=0,04; c=0,14.

Vậy cho 0,1 mol X tác dụng với Br₂ thì số mol Br₂ phản ứng sẽ là 0,06+0,04.2=0,14 tương đương với đã dùng 280ml dung dịch Br₂.

5 sai vì khó phân biệt bằng vị giác, nên phân biệt bằng dung dịch brom.

7-sai do triolein không tác dụng với Cu(OH)₂.

8-tripanmitin là (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ nên %H là 21,97%.

Đáp án C

Gọi CTCT của X có dạng (C₁₇H₃₁COO)_x(C₁₇H₃₁COO)_3-xC₃H₅ hay có dạng C₅₇H_98+2xO₆.

Vậy X chứa 2 gốc oleat và 1 gốc linoleat.

Tức X chứa 4 liên kết đôi C=C, có 57 C. Hidro hóa hoàn toàn X thu được tristearic.

Ta có:  

Đáp án D

Đốt cháy hoàn toàn 38,7 gam E thu được 1,7 mol CO2 và 1,15 mol H2O.

Vậy E chứa 1,7 mol C và 2,3 mol H 

Thủy phân E trong dung dịch chứa 1,2 mol NaOH thu được dung dịch X và hỗn hợp ancol Y.

Cô cạn X rồi thực hiện phản ứng decacboxyl hóa thu được hỗn hợp Z gồm các hidrocacbon không nó cùng số nguyên tử C.

Trong X chứa 0,7 mol NaOH dư nên tòa nbộ muối sẽ bị decaboxyl hoàn toàn.

Do Y là hỗn hợp 3 ancol no đơn chức nên các muối trong X đều phải là muối 2 chức.

Muối 2 chức mà decacboxyl được hidrocacbon không no nên chúng phải có ít nhất 4C nên este trong E bé nhất có 6C.

Ta có: $\overline{{\mathrm{C}}_{\mathrm{E}}}=\frac{1,7}{0,25}=6,8$ chứng tỏ este có 6C vậy trong Y chứa CH3OH.

Hai ancol còn lại là đồng phân của nhau vậy có ít nhất 3C.

Mặt khác do axit có 4C nên cả hai hidrocacbon trong Z đều có 2C vậy chúng là CH2=CH2 và CHºCH.

Giải được số mol của 2 hidrocacbon này lần lượt là 0,2 và 0,05 mol.

Nếu este có 6C có số mol là 0,2 thì este còn lại có 10C.

Nếu este có 6C có số mol là 0,05 mol thì este còn lại có 7C (không thỏa mãn vì hai hốc ancol cùng số C nên số C phải chẵn).

Vậy este còn lại tạo bởi ancol có 3 C và axit 4C.

Hai este trong E là CH3OOC-CH=CH-COOCH3 0,2 mol và C3H7OOC-CºC-COOC3H7 0,05 mol.

→ % = 25,58%.

Đáp án B

Ta có: 

Cho 16 gam X tác dụng với 0,2 mol NaOH thu được ancol Y và 17,8 gam hỗn hợp 2 muối.

Do vậy: 

do vậy có một muối thỏa mãn là HCOONa hoặc CH₃COONa.

Nếu một muối là HCOONa thì muối còn là C₃H₇COONa (không có chất X thỏa mãn).

Nếu muối là CH₃COONa thì muối còn lại là C₂H₅COONa.

Vậy X thỏa mãn là CH₃COOCH₂CH₂OOCC₂H₅

Đáp án C

Cho 1 lượng chất X tác dụng hoàn toàn với 1,2 mol KOH cô cạn được 105 gam rắn Y.

Oxi hóa hoàn toàn ancol Z thu được hỗn hợp T.

Do X đơn chức nên ancol T đơn chức. Chia T làm 3 phần:

Phần 1 tráng bạc thu được 0,2 mol Ag.

Phần 2 tác dụng với NaHCO₃ thu được 0,1 mol khí CO₂.

Phần 3 tác dụng với Na vừa đủ thu được 0,2 mol H₂ và 25,8 gam rắn.

Do Z tách nước tạo anken nên Z có từ 2 C trở lên

Gọi Z có CTPT là RCH₂OH (vì có sản phẩm tráng gương).

Trong mỗi phần:

Rắn chứa RCOONa 0,1 mol, RCH₂ONa 0,1 mol và NaOH 0,2 mol

=>0,1(R+44+23)+0,1(R+14+16+23)+0,2.40 =25,8

→ R = 29

vậy Z là C₃H₇OH

Vậy trong T số mol của Z là 0,9 mol vậy số mol của X cũng là 0,9.

Rắn Y sẽ chứa 0,9 mol muối và 0,3 mol KOH dư.

Vậy muối là CH₃COOK hay X là CH₃COOC₃H₇.

Đáp án B

Đốt cháy hoàn toàn 35,04 gam hỗn hợp X thu được 1,65 mol CO₂ và 1,38 mol H₂O.

BTKL:

Bảo toàn nguyên tố O:

Cho 35,04 gam X  tác dụng với NaOH vừa đủ thu được hỗn hợp Y gồm hai muối và 23,16 gam 3 ancol cùng số C.

BTKL:

Vậy khối lượng axit tạo thành Y là 

Đốt cháy muối hay axit tạo thành nó đều cần một lượng axit tương tự nhau là 0,255 mol.

BTKL: 

BTNT O: 

Giải được số mol CO₂ là 0,48; số mol H₂O là 0,33.

Mà 2 muối đều no tức 2 axit đều no, vậy trong 2 axit có 1 axit 2 chức

Ta thấy 0,15.2+0,09.2=0,48 do vậy 2 axit là CH₃COOH 0,09 mol và HOOC-COOH 0,15 mol.

Do vậy 3 ancol đều là đơn chức, cùng C mà không phải đồng phân của nhau vậy chúng có sai khác về số liên kết π.

Ta có:

vậy 3 ancol là C₃H₇OH, C₃H₅OH và C₃H₃OH

Do Mtb của ancol lớn hơn 59 xấp xỉ 60 do vậy số mol của C₃H₇OH chiếm hơn một nửa hỗn hợp do vậy este 2 chức phải là C₃H₇OOC-COOC₃H₇ hay số mol C₃H₇OH là 0,3 mol. Số mol 2 ancol kia là 0,09.

Giải được số mol C₃H₅OH và C₃H₃OH lần lượt là 0,06 và 0,03 mol.

Este đơn chức có khối lượng phân tử nhỏ nhất là CH₃COOC₃H₃ 0,03 mol.

Đáp án B

Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là muối của axit béo và glixerol.

Đáp án D

Các phát biểu đúng: (1) (2) (3) (5) (6).

Số phát biểu đúng: 5.

Lưu ý: Alanin có công thức: CH₃–CH(NH₂)–COOH nên este của alanin có công thức: CH₃–CH(NH₂)–COOCH₃.

Đáp án D

Y có công thức (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Vì X + H₂ theo tỉ lệ 1 : 1 nên công thức X là: (C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₇H₃₃COO)C₃H₅. ( M = 888).

Đáp án B

Etyl fomat là este tạo bởi axit HCOOH và ancol C₂H₅OH → este: HCOOC₂H₅

Đáp án B

Este dạng RCOOC=CR’ không được điều chế từ axit và ancol tương ứng.