1000+ câu Trắc nghiệm Hóa sinh có đáp án - Phần 27
20 câu hỏi
Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:
Glucose, fructose, tinh bột
Glucose, fructose, lactose
Glucose, fructose, saccarose
Fructose, tinh bột, saccarose
Chọn đáp án B
Tên khoa học đầy đủ của Maltose là:
1-2 βD Glucosido βD Glucose
1-2 αD Glucosido βD Glucose
1-4 αD Glucosido βD Glucose
1-4 βD Glucosido αD Glucose
Chọn đáp án C
Các chất nào sau đây là Polysaccharid tạp:
Cellulose, tinh bột, heparin
Acid hyaluronic, glycogen, cellulose
Heparin, acid hyaluronic, cellulose
Tinh bột, condroitin sulfat, heparin
Chọn đáp án D
Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu:
Cellulose
Glycogen
Amylose
Amylodextrin
Chọn đáp án C
Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh:
Tinh bột
Glycogen
Amylopectin
Amylodextrin
Chọn đáp án A
Nhóm chất nào là Mucopolysaccharid:
Acid hyaluronic, Cellulose và Condroitin Sulfat
Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Heparin
Acid hyaluronic, Cellulose và Dextran
Cellulose, Condroitin Sulfat và Heparin
Chọn đáp án B
Phản ứng Molish dùng để nhận định:
Các chất là Protid
Các chất là acid amin
Các chất có nhóm aldehyd
Các chất có nhóm ceton
Chọn đáp án C
Glucose và Fructose khi bị khử (+2H) sẽ cho chất gọi là:
Ribitol
Sorbitol
Mannitol
Alcol etylic
Chọn đáp án B
Phản ứng Feling dùng để nhận định:
Saccarose
Lactose
Amylose
Amylopectin
Chọn đáp án B
Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch thẳng không phân nhánh:
Amylose, Glycogen, Cellulose
Amylopectin, Glycogen, Cellulose
Amylose, Cellulose
Dextrin, Glycogen, Amylopectin
Chọn đáp án C
Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch phân nhánh:
Amylopectin, Cellulose
Amylopectin, Glycogen
Amylose, Cellulose
Dextrin, Cellulose
Chọn đáp án B
Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccharid thuần:
Glycogen, Amylose, Amylopectin
Saccarose, Heparin, Glycogen
Cellulose, Amylose, acid hyaluronic
Fructose, Amylopectin, Heparin
Chọn đáp án A
Saccarose được tạo thành bởi:
2 đơn vị α Galactose
2 đơn vị β Galactose
2 đơn vị α Glucose
1α Fructose và 1β Glucose
Chọn đáp án D
Một đơn đường có 6C, trong công thức có nhóm aldehyd thì được gọi tên là:
Aldohexose
Cetohexose
Cetoheptose
Cetohexose
Chọn đáp án A
Một đơn đường có 5C, trong công thức có nhóm ceton thì được gọi tên là:
Aldohexose
Cetohexose
Ketopentose
Cetoheptose
Chọn đáp án D
Cellulose có các tính chất sau:
Tan trong nước, tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu
Không tan trong nước, cho với Iod màu xanh tím
Không tan trong nước, bị thủy phân bởi Amylase
Tan trong dung dịch Schweitzer, bị thủy phân bởi Cellulase
Chọn đáp án B
Tinh bột có các tính chất sau:
Tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, không có tính khử
Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, có tính khử
Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu đỏ nâu, không có tính khử
Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, cho với Iod màu đỏ nâu
Chọn đáp án A
Trong cấu tạo của Heparin có:
H3PO4
N Acetyl Galactosamin
H2SO4
Acid Gluconic
Chọn đáp án C
Cho 2 phản ứng: Glycogen → Glucose 1-phosphate → Glucose 6-phosphate
Phosphorylase, Phosphoglucomutase
Glucokinase, G6P Isomerase
Phosphorylase, G6P Isomerase
Hexokinase, G6P Isomerase
Chọn đáp án A
Enzym nào tạo liên kết 1-4 Glucosid trong Glycogen:
Glycogen Synthetase
Enzym tạo nhánh
Amylo 1-6 Glucosidase
Phosphorylase
Chọn đáp án A
