Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 15 (có đáp án): Thực hành: Làm siro quả (Mới nhất)
16 câu hỏi
Câu 1. Loại quả nào sau đây có thể được sử dụng để làm siro?
Táo
Quất
Mơ
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: D
Giải thích: Các loại quả như: táo, quất, mơ, …đều có thể làm siro.
Câu 2. Quy trình thực hiện làm siro quả gồm mấy bước?
1
2
3
4
Đáp án đúng: C
Giải thích: Quy trình làm siro quả gồm 3 bước:
+ Bước 1: Lựa chọn và làm sạch quả
+ Bước 2: Xếp quả và đường vào lọ
+ Bước 3: Kiểm tra
Câu 3. Bước 1 của quy trình làm siro quả là:
Lựa chọn và làm sạch quả
Xếp quả và đường vào lọ
Kiểm tra
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: A
Giải thích: Quy trình làm siro quả gồm 3 bước:
+ Bước 1: Lựa chọn và làm sạch quả
+ Bước 2: Xếp quả và đường vào lọ
+ Bước 3: Kiểm tra
Câu 4. Bước 2 của quy trình làm siro quả là:
Lựa chọn và làm sạch quả
Xếp quả và đường vào lọ
Kiểm tra
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: B
Giải thích: Quy trình làm siro quả gồm 3 bước:
+ Bước 1: Lựa chọn và làm sạch quả
+ Bước 2: Xếp quả và đường vào lọ
+ Bước 3: Kiểm tra
Câu 5. Bước 3 của quy trình làm siro quả là:
Lựa chọn và làm sạch quả
Xếp quả và đường vào lọ
Kiểm tra
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: C
Giải thích: Quy trình làm siro quả gồm 3 bước:
+ Bước 1: Lựa chọn và làm sạch quả
+ Bước 2: Xếp quả và đường vào lọ
+ Bước 3: Kiểm tra
Câu 6. Quả dùng làm siro cần có yêu cầu gì?
Quả đều
Quả không bị giập nát
Cả A và B đều đúng
Đáp án khác
Đáp án đúng: C
Giải thích: Yêu cầu lựa chọn loại quả đều, không bị giập nát, ròi rửa sạch, để ráo nước.
Câu 7. Với 1 kg quả thì cần một lượng đường bao nhiêu để làm siro?
1kg
2kg
1,5kg
3kg
Đáp án đúng: C
Giải thích: Xếp quả vào lọ, cứ 1 lớp quả 1 lớp đường sao cho lớp đường phủ kín quả với tỉ lệ 1kg quả cần 1,5kg đường.
Câu 8. Quả sau khi xếp vào lọ cùng đường yêu cầu:
Đậy kín nắp
Đậy hở nắp
Không được đậy nắp
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Đáp án đúng: A
Giải thích: Sau khi cho quả và đường vào lọ, cần đậy kín và để ở nơi quy định.
Câu 9. Quả ngâm thời gian bao lâu thì đêm chắt lấy nước?
10 ngày
20 ngày
50 ngày
40 ngày
Đáp án đúng: B
Giải thích: Quả ngâm thời gian từ 20 – 30 ngày thì đêm chắt lấy nước.
Câu 10. Sau bao lâu thì chắt nước lần thứ 2?
1 tuần
3 tuần
2 tuần
1 – 2 tuần
Đáp án đúng: D
Giải thích: Người ta tiến hành chắt nước lần thứ 2 sau 1 – 2 tuần.
Câu 11. Người ta tiến hành cho đường lần 2 vào siro quả với tỉ lệ 1kg quả cần bao nhiêu đường?
1kg
2kg
1,5kg
2,5kg
Đáp án đúng: A
Giải thích: Lần thứ hai cho lượng đường ít hơn lần 1, tỉ lệ 1kg quả cần 1 kg đường.
Câu 12. Lần 1 xếp quả và đường vào lọ với tỉ lệ quả như thế nào so với đường?
Như nhau
Nhiều hơn
Ít hơn
Không xác định
Đáp án đúng: C
Giải thích: Xếp quả vào lọ, cứ 1 lớp quả 1 lớp đường sao cho lớp đường phủ kín quả với tỉ lệ 1kg quả cần 1,5kg đường.
Câu 13. Lần 2 cho thêm đường vào lọ với tỉ lệ quả như thế nào so với đường?
Như nhau
Nhiều hơn
Ít hơn
Không xác định
Đáp án đúng: A
Giải thích: Lần thứ hai cho lượng đường ít hơn lần 1, tỉ lệ 1kg quả cần 1 kg đường.
Câu 14. Lượng đường cần cho vào lọ ngâm siro lần 1 như thế nào so với lần 2?
Như nhau
Nhiều hơn
Ít hơn
Không xác định
Đáp án đúng: C
Giải thích: Lần thứ hai cho lượng đường ít hơn lần 1, tỉ lệ 1kg quả cần 1 kg đường.
Câu 15. Nước siro có thể được bảo quản trong thời gian bao lâu?
2 tháng
4 tháng
6 tháng
8 tháng
Đáp án đúng: C
Giải thích: Nước siro có thể được bảo quản trong thời gian 6 tháng.
Câu 16. Làm siro quả cần chuẩn bị gì?
Quả làm siro
Đường trắng
Lọ thủy tinh
Cả 3 đáp án trên
Đáp án đúng: D
Giải thích: Làm siro cần có nguyên liệu là quả và đường trắng, cần lọ thủy tinh để đựng.