Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 48 (có đáp án): Chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản
10 câu hỏi
Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản?
Tre.
Nứa.
Gỗ
Mây.
Đáp án: C. Gỗ
Giải thích: Loại lâm sản chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản: Gỗ - SGK trang 146
Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng lớn trong chế biến lâm sản?
13
14
12
11
Đáp án: C. 12
Giải thích: Quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm 12 bước? – SGK trang 145
Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
Vỏ quả
Vỏ thịt
Vỏ trấu
Nhân
Đáp án: B. Vỏ thịt
Giải thích: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ vỏ thịt
Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
Vò chè
Diệt men
Đóng gói
Làm khô
Đáp án: B. Diệt men
Giải thích: Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước: Diệt men – SGK trang 145
Tác dụng của chè xanh là
ngăn ngừa ung thư và chống quá trình lão hóa
kích thích hệ thần kinh
có nhiều vitamin C nên tăng sức đề kháng của cơ thể
Cả A, B, C
Đáp án: D. Cả A, B, C
Giải thích: Tác dụng của chè xanh là: ngừa ung thư và chống quá trình lão hóa, kích thích hệ thần kinh, có nhiều vitamin C nên tăng sức đề kháng của cơ thể ...)
Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là:
12,5 - 13
6
12 - 13
20 – 21
Đáp án: A. 12,5 - 13
Giải thích: Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là 12,5 – 13% - SGK trang 146
Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là
nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
nguyên liệu, làm héo, vò chè, diệt men, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
nguyên liệu, làm héo, diệt men, làm khô, vò chè, phân loại đóng gói, sử dụng
Đáp án: A. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
Giải thích: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là: nguyên liệu - làm héo- diệt men - vò chè - làm khô - phân loại đóng gói - sử dụng – SGK trang 145
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 10 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
Chọn quả chín, phơi khô, không ngâm
Chọn quả chí, phơi khô, ngâm ủ
Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 15 %)
Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Đáp án: D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Giải thích: Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần : Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %) – SGK trang 146
Cà phê sau khi xát bỏ vỏ trấu gọi là cà phê gì?
Cà phê thóc
Cà phê nhân
Cà phê thóc thành phẩm
Cà phê bột
Đáp án: B. Cà phê nhân
Giải thích: Cà phê sau khi xát bỏ vỏ trấu gọi là: cà phê nhân – SGK trang 145
Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?
Điều hòa khí hậu
Làm đồ mộc dân dụng, trang trí nội thất
Đóng tàu, làm giấy
Xây dựng, chất đốt
Đáp án: A. Điều hòa khí hậu
Giải thích: Lợi ích quan trọng nhất của cây rừng đối với con người là: Điều hòa khí hậu
Bạn có thích hoạt động này không?
Ý kiến của bạn sẽ giúp chúng tôi đề xuất nội dung phù hợp hơn.
Gợi ý cho bạn
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 21](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-3izficdefgfoel0s9j8s-1786772791.jpg&w=3840&q=75)
![[Năm 2022] Đề thi thử môn Vật lí THPT Quốc gia có lời giải - Đề số 20](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvideo.vietjack.com%2Fupload%2Fimages%2Fvj-image%2Fimage-emy0gtcksawvorajezvv-1786772460.jpg&w=3840&q=75)
Tài liệu phổ biến Lớp 10
Tài liệu phổ biến Công nghệ
