Cấu tạo của đi saccarit
4 câu hỏi
Trong phân tử saccarozơ, gốc glucozơ liên kết với gốc fructozơ qua nguyên tử đóng vai trò cầu nối là
cacbon.
hiđro.
oxi.
nitơ.
Chọn đáp án C
Phân tử mantozơ được cấu tạo bởi những thành phần nào ?
Một gốc glucozơ và một gốc fructozơ.
Hai gốc fructozơ ở dạng mạch vòng.
Hai gốc glucozơ ở dạng mạch vòng.
Nhiều gốc glucozơ
Chọn đáp án C
Ở trạng thái tinh thể, phân tử mantozơ gồm hai gốc glucozơ liên kết với nhau ở C1 của gốc α- glucozơ với C4 của gốc α- glucozơ qua một nguyên tử oxi
Đặc điểm sau đây không đúng với phân tử saccarozzơ?
Có nhiều nhóm OH.
Có chứa hai gốc glucozơ.
Có liên kết glicozit.
Có công thức được viết là C12(H2O)11.
Chọn đáp án B
Saccarozơ có chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ
Liên kết α-C1-O-C4 trong phân tử mantozơ được gọi là liên kết:
α-4,1-glicozit.
α-1,4-glicozit.
α-4-O-1-glicozit
α-1-O-4-glicozit.
Chọn đáp án B
Ở trạng thái tinh thể, phân tử mantozơ gồm hai gốc glucozơ liên kết với nhau ở C1 của gốc α- glucozơ này với C4 của gốc α- glucozơ kia qua một nguyên tử oxi. Liên kết α-C1-O-C4 như thế gọi là liên kết α-1,4-glicozit
