Đáp án A

CH₂=CHCOOCH₃ + KOH → CH₂=CHCOOK + CH₃OH

Chọn đáp án D

Thu được $n_{C{O}_2}$ > $n_{H_{2}O}$ → este phải có từ 2 liên kết pi trở lên.

→ CH₂=CHCOOCH₃ trong phân tử có 2 liên kết pi.

Đối với các đáp án còn lại: CH₃COOCH₂CH₃; HCOOCH₃; CH₃COOCH₃ đều là este no, đơn chức, mạch hở → Đốt cháy cho $n_{C{O}_2}$ = $n_{H_{2}O}$

Chọn đáp án B.

Công thức của benzyl axetat là CH₃-COO-CH₂-C₆H₅

Tên gọi của chất tương ứng với các đáp án còn lại là:

A. C₆H₅-CH₂-COO-CH₃  metyl phenylaxetat.

C. CH₃-COO-C₆H₅   phenyl axetat

D. C₆H₅-COO-CH₃  metyl benzoat

Đáp án B

Chú ý: Ghi nhớ một số chất béo thường gặp khác:

Panmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

Linolein: (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅

Olein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Stearin: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Đáp án C

Do công thức phân tử đó có 2O mà là hợp chất đơn chức nên chất đó là este. Các công thức cấu tạo phù hợp là:

HCOOCH₂-CH₂-CH₃ và HCOOCH(CH₃)CH₃

Đáp án A

Đáp án A

Đáp án B

Chất phản ứng được với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ra ancol là: etyl fomat (1), triolein (3), metyl acrylat (4), benzyl axetat (6).

 PTHH :

NaOH + HCOOC₂H₅ $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ HCOONa + C₂H₅OH

NaOH + CH₃COOCH=CH₂ $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₃COONa + CH₃CHO

(C₁₇H₃₃COO₃)C₃H₅ + 3NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃

CH₂=CHCOOCH₃ + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₂=CHCOONa + CH₃OH

CH₃COOC₆H₅ + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₃COONa + C₆H₅OH

CH₃COOCH₂C₆H₅ + NaOH $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ CH₃COONa + C₆H₅CH₂OH

Chọn B

Chú ý:

C₆H₅CH₂OH là ancol do nhóm OH không đính trực tiếp vào vòng benzen

Đáp án C

Este có phản ứng trùng hợp HCOOCH=CH₂

Đáp án B

A đúng

B sai vì CH₃COOC₂H₅ thủy phân tạo CH₃COOH và C₂H₅OH là ancol etylic

C đúng

D đúng

Chọn đáp án A

Trong công nghiệp một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng và glixerol.

Phương trình phản ứng xà phòng hóa:

( $\overline{R}$COO)₃C₃H₅   + 3NaOH $\stackrel{t°}{\to }$ 3 $\overline{R}$COONa (xà phòng) + C₃H₅(OH)₃ (glixerol)

Chọn đáp án C

Este vinyl fomat có công thức cấu tạo là: HCOOCH=CH₂.

Tên gọi của các chất tương ứng với các đáp án còn lại:

A. HCOOCH₃ : metyl fomat

B. CH₃COOCH=CH₂ : vinyl axetat.

D. HCOOCH₂CH₃ : etyl fomat

Đáp án C

Este không tham gia phản ứng tráng bạc => không phải là este tạo bởi axit fomic (HCOOH)

Vậy CTCT của este X có CTPT C₃H₆O₂ là CH₃COOCH₃

Đáp án A

A sai vì chất béo là trieste của glixerol với các axit béo

B đúng

C đúng

D đúng 

Đáp án C

A. Sai vì chất béo là là trieste của glixerol với các axit béo

B. Sai

C. đúng

D. sai

Đáp án D

Đáp án A

Chất tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra glixerol : Tripanmitin (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

Đáp án A

A sai

B đúng

C đúng

D đúng

Đáp án B

Số este có công thức phân tử C₄H₈O₂ là :

Các đồng phân là HCOOCH(CH₃)₂

  HCOOCH-CH₂-CH₃

  CH₃COOC₂H₅

  C₂H₅COOCH₃

Đáp án B

Đáp án D

Ghi nhớ một số chất béo thông dụng:

Tripanmitin: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

Trilinolein: (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

Triolein: (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Tristearin: (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Đáp án B

Hiđro hóa triolein (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ thu được tristearin (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Đáp án A

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

Tristearin                                                             glixerol