550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 21
Đề thi

550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 21

A
Admin
Đại họcTrắc nghiệm tổng hợp139 lượt thi
26 câu hỏi
1.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhu cầu Fe (cho nữ trưởng thành) theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt nam:

8 mg/ngày

15 mg/ngày

18 mg/ngày

23 mg/ngày

Xem đáp án

Chọn đáp án B

2.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhu cầu vitamin B2 cho người trưởng thành theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng

Việt nam:

0,3mg/1000Kcal

0,4mg/1000Kcal

0,5mg/1000Kcal

0,6mg/1000Kcal

Xem đáp án

Chọn đáp án D

3.Trắc nghiệm
• 1 điểm
Protid không cân dối vì

Giàu lysin, nghèo tryptophan

Gìau lysin, trytophan

Nghèo lysin, tryptophan

Nghèo lysin, giàu tryptophan

Xem đáp án
Chọn đáp án C
4.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thực phẩm thực vật riêng rẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn chay có thể chứa đầy đủ, muốn vậy cần

Khuyến khích không ăn chay

Phối hợp nhiều thực phẩm bổ sung aa lẫn nhau

Phối hợp với thực phẩm động vật

Tiêm truyền acid amin định kỳ

Xem đáp án

Chọn đáp án B

5.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Khi khẩu phần chứa nhiều acid béo chưa no đòi hỏi sự tăng:

Vitamin A

Vitamin D

Vitamin E

Vitamin B2

Xem đáp án

Chọn đáp án C

6.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo:

Thiamin

Riboflavin

Acid ascorbic

Acid pantotenic

Xem đáp án

Chọn đáp án B

7.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ Protid động vật / tổng số P nên: (%)

20 - 40

30 - 50

40 - 60

50 - 70

Xem đáp án

Chọn đáp án B

8.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Theo Viện Dinh dưỡng Việt nam, tỷ Lipid thực vật / tổng số L nên: (%)

10-20

20-30

30-40

30-50

Xem đáp án

Chọn đáp án D

9.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhu cầu vitamin D cho trẻ dưới 1 tuổi

400IU

600IU

800IU

1000IU

Xem đáp án

Chọn đáp án A

2048.vn

Học thông minh hơn mỗi ngày

Xem toàn bộ 26 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí

Tạo đề thi
Tổ chức kiểm tra
Báo cáo chấm điểm tự động
Bạn đã có tài khoản?
10.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhu cầu vitamin D cho trẻ TRÊN 1 tuổi

400IU

600IU

800IU

1000IU

Xem đáp án

Chọn đáp án

11.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhu cầu vitamin D cho PHỤ NỮ MANG THAI

400IU

600IU

800IU

1000IU

Xem đáp án

Chọn đáp án C

12.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Vitamin naof dùng trong phòng bệnh thiếu máu, tan máu ở trẻ sơ sinh thiếu tháng

A

E

B6

B12

Xem đáp án

Chọn đáp án B

13.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Thiếu vit K ở trẻ sơ sinh có thể gây

Xuất huyết màng não

Thiếu máu hồng cầu to

Còi xương

Pellagra

Xem đáp án

Chọn đáp án A

14.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Ánh sáng mặt trời giúp chuyển hoá tiền Vitamin D thnahf

D1

D2

D3

D4

Xem đáp án

Chọn đáp án C

15.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhiệt môi, nhiệt lưỡi, lỡ mép, viêm da, đau mỏi là biểu hiện thiếu vit

Vit C

Vit E

Vit PP

Vit B2

Xem đáp án

Chọn đáp án D

16.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Giá trị dinh dưỡng của Protid trong khẩu phần ăn phụ thuộc vào

Sô lượng tuyệt đối của các aa trong khẩu phần ăn

Sự cân đối các aa bên trong khẩu phần ăn

Độ bền vững của nhiệt độ

Số lượngt tuyệt đối và sự cân đối của các aa bên trong khẩu phần

Xem đáp án

Chọn đáp án D

17.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Protid của ngô không cân đối vì

Giàu leucine làm tăng nhu cầu isoleucine: giàu lysin, nghèo tryptophan

Giàu leucine làm tăng nhhu cầu isoleucine, nghèo lysin giàu tryptophan

Giàu leucine làm tăng nhu cầu isoleucine, nghèo lysin, tryptophan

Nghèo leucine, nghèo lysin, nghèp tryptophan

Xem đáp án

Chọn đáp án C

18.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Trong mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng, hàm lượng cao của aa này sẽ

Gây giảm hấp thu các acid amin khác

Gây tăng hấp thu các acid amin khác

Tạo nên sự thiếu hụt thứ phát các acid amin khác

Gây tăng nhu cầu một số khoáng chất

Xem đáp án

Chọn đáp án C

19.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Để đề phòng bệnh Beri beri, tỉ lệ vit B1(gammar)/calo không do lipit nên

>=0,15

>=0,25

>=0,35

>=0,45

Xem đáp án

Chọn đáp án D

20.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Trong mối liên hệ giữa các chất dinh dưỡng, sự thỏa mãn nhu cầu Calci phụ thuộc vào:

Trị số tuyệt đối của calci trong khẩu phần

Trị số tuyệt đối của phospho trong khẩu phần

Tỷ số calci / phospho

Tỷ số calci / magne

Xem đáp án

Chọn đáp án C

21.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Tỷ số của Ca/Mg trong khẩu phần nên là

0,3/1

1/0,6

0,7/0,3

0,8/1

Xem đáp án

Chọn đáp án B

22.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Nhu cầu năng lượng của cơ thể là năng lượng cần thiết để cung cấp cho

Chuyển hóa cơ sở

Các hoat động thể lực của cơ thể

Hoạt động lao động của cơ thể

Cả A và B

Xem đáp án

Chọn đáp án D

23.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Những yếu tố ảnh hưởng tới chuyển hoá cơ sở

Tuổi

Giới tính

PTCT

Tất cả những ý trên

Xem đáp án

Chọn đáp án D

24.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Protid của cá dễ hấp thu và đồng hóa hơn protid của thịt vì lý do:

Protid của cá không có elastin và collagen

Tổ chức liên kết ở cá thấp và phân phối đều.

Protid của cá không có elastin, tổ chức liên kết thấp và phân phối đều.

Cá có đầy đủ acid amin cần thiết hơn thịt

Xem đáp án

Chọn đáp án C

25.Trắc nghiệm
• 1 điểm

Giá trị dinh dưỡng chính của protid thịt là:

Có đầy đủ acid amin cần thiết với số lượng cao

Nhiều acid béo chưa no cần thiết

Có đầy đủ a.a cần thiết, ở tỷ lệ cân đối, thừa lysin để hỗ trợ cho ngũ cốc

Nhiều lipid nên cung cấp năng lượng chính cho khẩu phần

Xem đáp án

Chọn đáp án C

26.Tự luận
• 1 điểm

Protid khoong cân dối vì

A, Giàu lysin, nghèo tryptophan

B. Gìau lysin, trytophan

C. Nghèo lysin, tryptophan

D. Nghèo lysin, giàu tryptophan

Xem đáp án

Chọn đáp án C

Bạn có thích hoạt động này không?

Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.

Khám phá các nguồn tài nguyên miễn phí, phù hợp với tiêu chuẩn trong vài giây
Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóaTổ chức và quản lý khoWTO và các hiệp định thương mại song và đa phươngNghiệp vụ Hải quan trong Kinh doanh thương mại quốc tếThị trường thế giớiBảo hiểm trong thương mại quốc tếQuản trị marketingKế toán thương mại và dịch vụNghề giám đốcKế toán công nghệ sốNghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩuQuản trị Doanh nghiệp Thương mạiKế hoạch hoá hoạt động doanh nghiệpNghiệp vụ cho thuê tài chínhQuan hệ lao độngQuản trị công nghệQuản trị sự thay đổiTiền lương tiền côngTổ chức bộ máy quản lýTổ chức và định mức lao độngBáo cáo tài chính doanh nghiệp hợp nhấtChuẩn mực kế toánKế toán chủ đầu tưKế toán doanh nghiệp vừa và nhỏKế toán tài chính 2Luật kinh tế quốc tế WTOLuật Ngân hàng Nhà nước và Luật các tổ chức tín dụngLuật thuế và quản lý thuếCông vụ, công chứcNghiệp vụ công tác văn thưPhát triển nguồn nhân lực trong tổ chức hành chính nhà nướcQuản lý nhà nước về an ninh quốc phòngQuản lý nhà nước về dân tộc, tôn giáoQuản lý nhà nước về Hội và Tổ chức phi chính phůQuản lý nhà nước về khoa học và công nghệQuản lý nhà nước về văn hoá, giáo dục, y tếTâm lý học quản lýTổ chức chính quyền địa phươngTổ chức quản lý hành chính nhà nướcĐịa lý kinh tế Việt Nam và Thế GiớiMarketing dịch vụ kinh tế côngPhân tích và hoạch định chính sách kinh tế - xã hộiTài chính họcThống kê kinh tếĐịa lý kinh tế Thế GiớiPhân tích tài chính các hoạt động kinh doanhẨm thực và du lịchChiến lược kinh doanh du lịchQuản lý đại lý lữ hànhTổ chức phục vụ trong kinh doanh nhà hàngTổng quan đất nước Việt NamKhoa học môi trường đại cươngMôi trường và biến đổi khí hậuMôi trường và tài nguyên biểnPhân tích các chỉ tiêu môi trườngQuản lý đa dạng sinh học và bảo tồn thiên nhiênQuản lý tài nguyên đất và tài nguyên rừngQuản lý tài nguyên khoáng sảnTiêu chuẩn ISO 14000 và sản xuất sạch hơnBig DataCác kỹ thuật thiết kế WebCông nghệ Java cho di độngCơ sở dữ liệu phân tánCơ sở dữ liệu quan hệĐiện toán di độngKhái quát về giải thuật song songKịch bản ASP/Javascript/ PHPKỹ nghệ phần mềmLập trình cho di độngLập trình hợp ngữLập trình Java cơ sởLập trình Quản trị cơ sở dữ liệu nâng caoThiết kế hướng đối tượngLý thuyết mạch điện 1Đo lường và kỹ thuật đoMáy điệnKỹ thuật Vi xử lýKhí cụ điệnCảm biếnCơ sở kỹ thuật điện lạnhCung cấp điện và kỹ thuật chiếu sángBộ điều khiển PLCHệ thống điều khiển điện thủy khíThực tập tự động hoáLưới điệnCác bộ biến đổi điện mặt trời, điện gió thành điện sử dụngThiết kế vi mạchĐiều khiển quá trìnhMạng tự động hoá dây chuyền sản xuấtCông nghệ sản xuất điệnTruyền động thủy lực và khí nén trên ô tôMô phỏng, thiết kế ô tô trên máy tínhCơ điện tử ô tôKiến trúc nhà ở và công trình công cộngBảo tồn di sản kiến trúc và đô thịXác suất và thống kê Y họcSức khỏe môi trường và nghề nghiệpDược lâm sàngHoá sinh lâm sàngPháp yThần kinhY học Gia đìnhGiải phẫu răngMô phôi răng miệngDụng cụ và Thiết bị nha khoaKhớp cắn họcSinh lý răng miệngVật liệu chữa răng – nội nhaVật liệu phục hìnhNha chu 1Phục hình 1Lịch sử nha khoaKiểm soát nhiễm khuẩn trong thực hành điều dưỡngGiao tiếp trong thực hành điều dưỡngDinh dưỡng – Tiết chếBào chế và sinh dược học 1Dược lâm sàng 2Dược liệu 1Dược liệu 2Dược xã hội họcĐộ ổn định – Tuổi thọ thuốcHoá dược 1Hoá dược 2Hoá lý dượcKháng sinh và nhiễm trùng bệnh việnMarketing và Thị trường dược phẩmQuản lý dược bệnh việnQuản trị doanh nghiệp dượcSử dụng thuốc trong điều trịThông tin thuốc và cảnh giác dượcMô hình hoá và SimulinkAutocadCơ sở mỹ thuật trong thiết kế nội thấtLịch sử Mỹ thuậtMỹ học mỹ thuậtThiết kế sản phẩm nội thất đơn lẻCơ sở kiến trúc và phương pháp thể hiệnKết cấu công trìnhVật lý kiến trúcVẽ mỹ thuật 1: Vẽ tĩnh vậtLuật xa gầnPhotoshopCông ước quốc tế về môi trườngKỹ thuật xử lý nước thảiÔ nhiễm phóng xạQuản lý và xử lý chất thải rắn và chất thải nguy hạiSinh thái môi trường

Gợi ý cho bạn

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp

Xem tất cả

Học liệu phổ biến Đại học

Xem tất cả