550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án - Phần 4
25 câu hỏi
Ăn nhiều đường
Ăn bánh, kẹo trước bfia ăn
Uống nước ngọt trước bfia ăn
Ăn ít đường, bình quân 500gam/người/tháng
Hạn chế chất xơ
Chọn đáp án D
Ăn nhiều chất béo nói chung
Ăn nhiều mỡ động vật
Ăn chất béo có mfíc độ, chú ý dầu, đậu phụng, mè
Ăn nhiều cholesterol
Tăng tổng số năng lượng của khẩu phần
Chọn đáp án C
Ăn chất đạm ở mfíc vfia phải 12% tổng số năng lượng
Có tỷ lệ nhất định chất đạm nguồn gốc động vật
Mỗi tuần tối thiểu 3 bfia cá
Tăng sản phẩm chế biến tfi đậu nành
Tăng chất đạm vượt quá 20% tổng số năng lượng
Chọn đáp án E
Tăng cholesterol
Tăng glucid
Tăng đường
Tăng chất xơ
Tăng đồ ngọt
Chọn đáp án D
Uống nhiều rượu bia
Uống đủ nước sạch
Uống nhiều nước giải khát có hơi
Uống nước khoáng ngọt
Uống nước khoáng mặn
Chọn đáp án B
Đảm bảo vệ sinh
Trung bình ăn ngày 3 bfia
Buổi tối không nên ăn quá no
Khoảng cách gifia 3 bfia ăn nên < 6giờ và > 4 giờ
Ăn thfíc ăn chế biến sẵn để ở nhiệt độ môi trường sau 2 giờ
Chọn đáp án E
Tổ chfíc tốt bfia ăn gia đình, đảm bảo ngon, sạch, tình cảm, tiết kiệm
Cả 3 bfia đều ăn ở quán ăn hè phố
Ăn chung với đồng nghiệp ở cơ quan
Ăn ở bếp ăn tập thể, đi hát với bạn bè đến tối mới về
Mua thfíc ăn đường phố về ăn, không nấu tại gia đình bfia nào
Chọn đáp án A
Đúng
Sai
Chọn đáp án A
Đúng
Sai
Chọn đáp án A
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 25 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
Đúng
Sai
Chọn đáp án A
Đúng
Sai
Chọn đáp án A
Đúng
Sai
Chọn đáp án B
Đúng
Sai
Chọn đáp án A
Đúng
Sai
Chọn đáp án B
Đúng
Sai
Chọn đáp án A
Protid của cá không có elastin và collagen
Tổ chfíc liên kết ở cá thấp và phân phối đều.
Protid của cá không có elastin, tổ chfíc liên kết thấp và phân phối đều.
Cá có đầy đủ acid amin cần thiết hơn thịt
Các acid amin ở cá cân đối hơn thịt
Chọn đáp án C
Các acid béo no chiếm >50 % và nhiều cholesterol
Cholesterol và lexitin
Lexitin và acid béo chưa no cần thiết
Cholesterol và acid béo chưa no cần thiết
Các acid béo no chiếm >50 % và nhiều lexitin
Chọn đáp án A
Ở dạng nhũ tương và có độ phân tán cao
Có nhiều canxi
Có nhiều lexitin là một phosphatit quan trọng
Nhiệt độ tan chảy thấp và dễ đồng hóa
Có nhiều acid béo chưa no cần thiết
Chọn đáp án B
Có đầy đủ acid amin cần thiết với số lượng cao
Nhiều acid béo chưa no cần thiết
Có đầy đủ a.a cần thiết, ở tỷ lệ cân đối, thfia lysin để hỗ trợ cho ngũ cốc
Nhiều lipid nên cung cấp năng lượng chính cho khẩu phần
Có đầy đủ acid amin cần thiết và thfia lysin để hỗ trợ cho ngũ cốc
Chọn đáp án C
Làm phân đào thải nhanh nên chuyển hóa lipid, glucid được đẩy mạnh
Làm tăng nhu động ruột nên gây ra ỉa chảy
Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh táo bón, trĩ
Làm giảm nguy mắc các bệnh ung thư trực tràng, sỏi mật
Tăng đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể
Chọn đáp án B
Canxi và sắt
Sắt và vitaninC
Sắt và chất xơ
Glucid và vitaninC
Glucid và sắt
Chọn đáp án A
Các acid amin cần thiết ở tỷ lệ không cân đối
Khó hấp thu vì có lớp vỏ dày bên ngoài
Lượng acid amin thấp và không cân đối
Trong thành phần của chúng có chfía các chất phản dinh dưỡng và các acid amin cần thiết ở tỷ lệ không cân đối
Lượng protid cao nhưng các acid amin cần thiết thấp và ở tỷ lệ không cân đối
Chọn đáp án D
Lạc nhiều vitamin PP
Lạc nhiều acid béo chưa no cần thiết hơn ngô
Dễ hấp thu và đồng hóa
Lạc nhiều vitamin PP và tryptophan là 2 yếu tố hạn chế ở ngôE.Lạc nhiều tryptophan hơn ngô
Chọn đáp án D
Ít protid
Nhiều acid phytic làm cản trở hấp thu canxi của cơ thể
Nhiều acid oxalic làm cản trở hấp thu canxi của cơ thể
Ít vitamin C nên làm giảm hấp thu canxi của vfing
Nhiều chất xơ nên làm giảm hấp thu canxi của vfing
Chọn đáp án B
Nghèo chất dinh dưỡng
Giá trị sinh năng lượng thấp
Cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể
Nghèo chất dinh dưỡng và giá trị sinh năng lượng thấp
Nhiều vitamin và các chất xơ
Chọn đáp án D
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
