400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 17
20 câu hỏi
Vitamin, vi lượng khoáng chất quan trọng trước
Thành phần đa lượng phải được ưu tiên
Thông tin cơ bản về Protein, lipid, Saccharose được ghi đầu tiên
Thành phần nào chiếm khối lượng lớn được ghi trước
Chọn đáp án D
Ngày giờ xuất xưởng
Phân định hàng hóa trên thị trường
Hàng được xuất theo kế hoạch
Thời điểm sản xuất lô hàng
Chọn đáp án D
Tháng/năm
Ngày/tháng/năm
Ngày/năm
Cả ba ý trên đều được
Chọn đáp án B
1
2
3
4
Chọn đáp án C
Protein
Vitamin
Khoáng
Phụ gia
Chọn đáp án D
Độ sáng bóng, dễ in, dễ tráng vecni
Chịu nhiệt, truyền nhiệt cao
Có độ kín cao
3 đáp án trên
Chọn đáp án D
Dễ tái sinh, tái chế
Quy trình dễ dàng tự động hóa
Chịu được nhiệt độ thanh trùng, tiệt trùng
Chịu áp tốt
Chọn đáp án A
1
2
3
4
Chọn đáp án B
Đạt độ tinh khiết 99,75%
Đạt độ tráng thiếc từ 5,6 – 11,2 g/m^2
A và B đều đúng
Chọn đáp án C
Học thông minh hơn mỗi ngày
Xem toàn bộ 20 câu hỏi và nhiều hơn nữa với tài khoản miễn phí
A và B đều đúng
Không thấy được sản phẩm bên trong
Khó in ấn
Chịu áp tốt
B và C đúng
Chọn đáp án D
Thép tráng thiếc
Aluminum
Senagal
Iron
Chọn đáp án B
Bên trong lon
Bề ngoài lon
Cả a và b đều đúng
Có thể có hoặc không
Chọn đáp án C
Vecni
Dầu DOS
Chọn đáp án A
Hình trụ
Hình chữ nhật
Hình bầu dục
Hình tròn
Chọn đáp án C
Mềm dẻo, chống tia cực tím, chịu áp
Nặng, dễ trang trí, in ấn trực tiếp
Chống thấm khí, hơi nước cao, chịu được nhiệt độ thấp
Chịu được nhiệt độ thanh trùng, tiệt trùng, chịu được va chạm cơ học
Chọn đáp án C
Giấy in ấn → giấy Kraff → màng copolymer của PE → LDPE → màng HDPE → màng nhôm
Màng HDPE → giấy in ấn → giấy Kraff → màng copolymer của PE → màng nhôm → ionomer hoặc copolymer của PE → LLDPE
Màng HDPE → giấy in ấn → LDPE → màng copolymer của PE → màng nhôm → ionomer hoặc copolymer của PE → giấy Kraff
Màng HDPE → giấy in ấn → giấy Kraff → màng nhôm → màng copolymer của PE → ionomer hoặc copolymer của PE → LDPE
Chọn đáp án D
Ngăn chặn ẩm, ánh sáng, không khí và hơi
Trang trí và in nhãn
Cho phép bao bì dễ hàn và tạo lớp trơ tiếp xúc với sản phẩm bên trong, chống thấm nước và chất béo
Chống thấm nước, bảo vệ lớp in bên trong bằng giấy và tránh bị trầy xước
Chọn đáp án C
2
3
4
5
Chọn đáp án B
Các vật liệu cho vào thiết bị đùn cán có thể khác nhau và đảm bảo được độ đồng đều bề mặt sau khi đùn cán
Tiết kiệm thời gian, hạn chế hiện tượng tách lớp giữa các lớp màng ghép
Đảm bảo độ đồng đều và tiết kiệm thời gian
Đảm bảo được độ đồng đều và hiện tượng tách lớp màng ghép
Chọn đáp án B
15 mils = 375 µm
16 mils = 375 µm
17 mils = 375 µm
18 mils = 375 µm
Chọn đáp án D
Bạn có thích hoạt động này không?
Hãy lưu hoặc chia sẻ nội dung này đến mọi người.
Gợi ý cho bạn
Ý tưởng của bạn, bài học của bạn
Tự thiết kế đề thi, bài giảng hoặc flashcard theo cách riêng.
Học liệu phổ biến Trắc nghiệm tổng hợp
Trắc nghiệm tổng hợp
Bài tập vừa sức, đúng lớp
Chọn nội dung phù hợp và tạo hoạt động cho lớp của bạn.
