10 câu trắc nghiệm Khoa học lớp 4 KNTT Bài 20: Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm có đáp án
10 câu hỏi
Nấm ăn là nguồn thực phẩm
có giá trị dinh dưỡng cao.
cung cấp nhiều loại vi-ta-min.
cung cấp các chất xơ, chất đạm.
cả A, B, C.
Đáp án đúng là: D
Nấm ăn là nguồn thực phẩm: có giá trị dinh dưỡng cao; cung cấp nhiều loại vi-ta-min; cung cấp các chất xơ, chất đạm.
Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào?
Nấm đùi gà.
Nấm sò.
Nấm yến.
Nấm linh chi.
Đáp án đúng là: A
Đây là hình ảnh của nấm đùi gà.
Nấm men được dùng để
làm bánh mì.
làm bánh bao.
lên men rượu.
cả A, B, C.
Đáp án đúng là: D
Nấm men được dùng để: làm bánh mì, làm bánh bao, lên men rượu…
Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào?
Nấm linh chi.
Nấm đông trùng hạ thảo.
Nấm yến.
Nấm đông cô.
Đáp án đúng là: A
Trên hình ảnh là nấm linh chi.
Loại nấm nào sau đây là nấm ăn?
Nấm rơm.
Nấm tai mèo.
Nấm sò.
Cả A, B, C.
Đáp án đúng là: D
Nấm rơm, nấm tai mèo, nấm sò … đều là các loại nấm ăn.
Nấm men, nấm mốc thường phát triển trong môi trường như thế nào?
Lạnh, khô và ẩm ướt.
Khô và nắng ráo.
Lạnh và ấm ướt.
Ấm nóng và ẩm ướt.
Đáp án đúng là: D
Nấm men, nấm mốc thường phát triển trong môi trường ấm nóng và ẩm ướt.
Điền từ thích hợp vào chỗ trống: “............. là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều loại vi-ta-min, chất xơ, chất đạm,…có lợi cho sức khỏe của con người.”
Nấm ăn.
Nấm men.
Tất cả các loại nấm.
Động vật.
Đáp án đúng là: A
Nấmănlà nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều loại vi-ta-min, chất xơ, chất đạm,…có lợi cho sức khỏe của con người.
Nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền là
nấm rơm.
nấm sò.
nấm đùi gà.
nấm đông trùng hạ thảo.
Đáp án đúng là: D
Nấm đông trùng hạ thảo được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền.
Đâu không phải tên một loại nấm?
Nấm hương.
Nấm mồng gà.
Nấm đùi vịt.
Nấm đông cô.
Đáp án đúng là: C
“Nấm đùi vịt” không phải tên một loại nấm.
Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào?
Nấm mộc nhĩ.
Nấm đông cô.
Nấm đông trùng hạ thảo.
Nấm linh chi.
Đáp án đúng là: B
Trên hình ảnh là nấm đông cô.
