10 câu trắc nghiệm Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức Bài 20 có đáp án
10 câu hỏi
Nấm có thể dùng để
Nấu ăn
Làm bánh
Làm thuốc
Cả A, B, C
Đáp án đúng là: D
Nấm có thể dùng để: nấu ăn, làm bánh, làm thuốc.
Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào?
Nấm đùi gà
Nấm sò
Nấm yến
Nấm linh chi
Đáp án đúng là: B
Hình ảnh trên là nấm sò.
Đâu không phải tên của một loại nấm ăn?
Nấm đông cô.
Nấm đùi vịt.
Nấm đầu khỉ.
Nấm mồng gà.
Đáp án đúng là: B
Nấm đùi vịt không phải tên của một nấm ăn. Tên đúng của loại nấm ăn đó là nấm đùi gà.
Đây là loại nấm gì?
Nấm kim châm.
Nấm đùi gà.
Nấm tai mèo.
Nấm linh chi.
Đáp án đúng là: A
Hình ảnh trên là nấm kim châm.
Đây là loại nấm gì?
Nấm linh chi.
Nấm đông cô.
Nấm đông trùng hạ thảo.
Nấm đầu khỉ.
Đáp án đúng là: A
Hình ảnh trên là nấm linh chi.
Nấm men được dùng để
sản xuất thuốc.
làm mềm thịt bò.
sản xuất bánh, kẹo.
lên men rượu.
Đáp án đúng là: D
Nấm men được dùng để tạo ra các sản phẩm đa dạng như làm bánh mì, bánh bao, lên men rượu trong sản xuất rượu, bia.
Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là
nấm mốc.
nấm ăn.
vitamin.
nấm men.
Đáp án đúng là: D
Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là nấm men.
Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?
Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.
Để làm nấm men hấp thụ khí carbon dioxide.
Để làm nấm men có đủ hơi nước.
Để làm nấm men tiếp xúc với không khí.
Đáp án đúng là: A
Trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.
Loại nấm nào dưới đây không ăn được?
Nấm yến.
Nấm mối.
Nấm mốc.
Nấm hương.
Đáp án đúng là: C
Nấm mốc không thể ăn được. Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có thể gây ngộ độc.
Nấm ăn là nguồn thực phẩm
có lợi cho sức khỏe con người.
có hại cho sức khỏe con người.
không có giá trị dinh dưỡng.
Đáp án đúng là: A
Nấm ăn là nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người.
