Trắc nghiệm chuyên đề Hóa 9 Chủ đề 6: Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo có đáp án
Đề thi

Trắc nghiệm chuyên đề Hóa 9 Chủ đề 6: Phản ứng thủy phân tinh bột hoặc xenlulozo có đáp án

A
Admin
Hóa họcLớp 988 lượt thi
12 câu hỏi
1. Tự luận
1 điểm

Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucozơ thu được là bao nhiêu? Giả thiết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Xem đáp án

Hướng dẫn:

C6H10O5n+nH2O→nC6H12O6      162n              →           180n                      g    1.80%          →      180n.1.80%162n≈0,89    kg

2. Tự luận
1 điểm

Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ancol etylic 46º bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và d = 0,8 g/ml.

Xem đáp án

Hướng dẫn:

m(C6H10O5)= 150.81% = 121,5 g

(1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6

(2) C6H12O6 −to, men rượu→ 2C2H5OH + 2CO2

⇒ nC2H5OH =2.nC6H12O= 2.n.n(C6H10O5)= 2n.(121,5/162n) = 1,5 mol

VC2H5OH  = m/D = (1,5.46)/0,8 = 86,25 ml

Vdd = (86,25.46)/100 = 187,5 ml

3. Trắc nghiệm
1 điểm

Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit. Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là nhiêu?

166,67g.

200g.

150g.

1000g.

Xem đáp án

(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6

mtinh bot = 1/100.20 = 0,2 kg ⇒ ntinh bot = 1/810 kmol

Vì hiệu suất bằng 75% nên:

nglucozo=ntinh bot100.75=1810100.75=11080kmol

⇒mglucozo=11080.180=0,16667kg=166,67g

Chọn A.

4. Trắc nghiệm
1 điểm

Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được:

1 kg glucozơ.

1,11 kg glucozơ.

1,18 kg glucozơ.

1kg glucozơ và 1kg fructozơ.

Xem đáp án

ntinh bot = nglucozo = 1/162 kmol ⇒ mglucozo = 1/162.180 = 1,11 kg

Chọn B.

5. Trắc nghiệm
1 điểm

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là:

360 gam

480 gam

270 gam

300 gam

Xem đáp án

Tương tự bài 1.

Chọn C.

6. Trắc nghiệm
1 điểm

Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất pứ là 70%.

160,55kg

150,64kg

155,56kg

165,65kg

Xem đáp án

Tương tự bài 1.

Chọn C.

7. Trắc nghiệm
1 điểm

Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 80%.

290 kg

295,3 kg

300 kg

350 kg

Xem đáp án

1 tấn = 1000 kg

(1) (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6

(2) C6H12O6 −to, men rượu→ 2C2H5OH + 2CO2

m tinh bot = 1000/100.65 = 650kg ⇒ ntinh bot = 325/81 kmol

Vì hiệu suất cả quá trình là 80% nên:

nancol=2.ntinh bot100.80=2.32581100.80=52081kmol⇒mancol=295,3kg

Chọn B.

8. Trắc nghiệm
1 điểm

Cho m g tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic. Toàn bộ COsinh ra cho vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư được 750 gam kết tủa. Hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Giá trị của m là:

940 g

949,2 g

950,5 g

1000 g

Xem đáp án

Tương tự bài 5.

Lưu ý: Bài này cho hiệu suất từng giai đoạn nên chúng ta cần tính theo từng giai đoạn, tính từ sản phẩm để tìm ra chất phản ứng.

Chọn B.

9. Trắc nghiệm
1 điểm

Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic với hiệu suất của từng giai đoạn là 85%. Khối lượng ancol thu được là:

398,8kg

390 kg

389,8kg

400kg

Xem đáp án

Tương tự bài 5, 6.

Chọn C.

10. Trắc nghiệm
1 điểm

Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là:

162g

180g

81g

90g

Xem đáp án

Tương tự bài 2.

Chọn B.

11. Trắc nghiệm
1 điểm

Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được V lít ancol etylic 46º. Biết hiệu suất điều chế là 75% và ancol etylic nguyên chất có D = 0,8 g/ml. Giá trị của V là.

43,125.

50,12.

93,75.

100.

Xem đáp án

mtinh bot = 100/100.81 = 81 kg

Vì H = 75% nên:

nancol=2.ntinh bot100.75=2.81165100.75=0,75kmol⇒mancol=0,75.46=34,5kg Vì D=0,8 g/ml nên: Vancol=34,50,8=43,125 lit⇒Vancol 46o=43,12546.100=93,75 lit

Chọn C.

12. Trắc nghiệm
1 điểm

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là

550g.

810g

650g.

750g.

Xem đáp án

CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O        (1)

2CO+ Ca(OH)2 → Ca(HCO3)2        (2)

Ca(HCO3)2 → CaCO3 + CO+ H2O        (3)

Theo bài ta có:

n↓(1) = nCO2(1) = 550/100 = 5,5 mol

n↓(3) = nCa(HCO3)2 = 100/100 = 1 mol ⇒ nCO2(2) = 2nCa(HCO3)= 2.1 = 2 mol

⇒ nCO2 = 5,5 + 2= 7,5 mol

Vì hiệu suất phản ứng lên men là 81% nên:

ntinh bot=12.nCO281.100=12527mol⇒mtinh bot=12527.162=750g

Chọn D.