Giải SGK Khoa học 5 CTST Bài 4: Sự biến đổi của chất có đáp án

- Hình 1, 2, 3: Chất ở trạng thái rắn có hình dạng và chiếm khoảng không gian xác định. 

- Hình 4a, 4b, 4c: Chất ở trạng thái lỏng không có hình dạng xác định và chiếm khoảng không gian xác định. 

- Hình 5, 6: Chất ở trạng thái khí không có hình dạng xác định, nó có thể lan ra theo mọi hướng và chiếm đầy không gian vật chất chứa nó. 

- Trạng thái của nước và sô – cô – la trong hình: 

+ Hình 8a: Nước ở trạng thái rắn;  

+ Hình 8b: Nước ở trạng thái lỏng;  

+ Hình 8c: Nước ở trạng thái hơi. 

+ Hình 9a: Sô-cô-la ở trạng thái rắn;  

+ Hình 9b: Sô-cô-la ở trạng thái lỏng;  

- Ví dụ về sự biến đổi trạng thái của chất mà em quan sát được trong đời sống thường ngày: 

+ Đường ăn khi đun nóng nhẹ chuyển từ trạng thái rắn sang lỏng;  

+ Mỡ lợn khi mới rán xong ở thể lỏng; để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh thì chuyển sang thể rắn. 

- Theo em, để chất có thể thay đổi trạng thái cần có nhiệt độ. 

- Khi đun nóng, i-ôt chuyển từ trạng thái rắn sang hơi.  

- Khi bị nung nóng ở nhiêt độ cao, các kim loại (sắt, vàng, bạc, đồng …) bị nóng chảy và chuyển từ trạng thái rắn sang lỏng, để nguội lại đông đặc thành trạng thái rắn. 

Thí nghiệm 1: 

- Sau khi bị đốt cháy, que diêm chuyển thành than, dễ bị bóp vụn. 

- Que diêm không còn màu sắc ban đầu mà chuyển thành màu đen. 

Thí nghiệm 2: 

- Hiện tượng: Đường chảy ra, chuyển thành trạng thái lỏng, hóa nâu rồi biến thành màu đen, có khói bay lên. 

- Dưới tác dụng của nhiệt đường không còn giữ được màu sắc, mùi, vị như ban đầu: Đường chuyển từ màu trắng thành màu nâu rồi thành màu đen, có vị đắng, mùi khét. 

- Em rút ra kết luận: Ở hai thí nghiệm trên, chất ban đầu đã chuyển thành chất khác, không còn giữ được màu sắc và mùi vị như ban đầu. 

Các trường hợp có sự biến đổi hóa học: 

- Hình 13 vì thành phần ban đầu (trứng, bột mì) không ăn được luôn, nhưng sau khi chế biến thành bánh thì có thể ăn được, chứng tỏ có sự biến đổi hoá học. 
- Hình 15 vì đinh sắt màu trắng xám bị chuyển thành gỉ sắt, giòn hơn, có màu nâu đỏ. 

- Hình 18 vì củi bị cháy thành than màu đen (giống trường hợp que diêm). 

- Ví dụ có sự thay đổi trạng thái của chất: Khi đun nóng, bơ thực vật, mỡ động vật chuyển từ trạng thái rắn sang lỏng. 

- Ví dụ có sự biến đổi hóa học của chất: Cơm để lâu bị ôi thiu; đốt cháy gas; lá cây bị mục, ….